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Retrouvez tous les articles : Bulles
Jeudi 22 novembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Encore subjectif, le ressenti de l’édition 2018 du salon Vinitech va s’affiner dès la publication des chiffres de fréquentation.

Les gilets jaunes bonifient le visitorat du Vinitech 2018

Le salon bordelais ferme ses portes sur un bilan mitigé selon les exposants, qui oscillent entre déception quantitative et satisfaction qualitative. Les blocages ont réduit le nombre de visiteurs à la part la plus motivée pour investir. (...)
Mercredi 21 novembre 2018 - Conjoncture par Patrick Touchais   
Les bulles de Loire commencent la campagne avec dynamisme. Les volumes sont là pour répondre à une demande toujours soutenue.

Tout va bien pour le crémant de Loire

Face à des volumes 2018 conséquents, la demande du négoce reste forte dans la plus grosse AOC de bulles ligérienne. Et les cours se tiennent. (...)
Vendredi 02 novembre 2018 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Le syndicat de la Clairette de Die reste toujours en attente de trouver une solution pour produire des effervescents rosés

Nouveau coup-dur pour le syndicat de la Clairette de Die

La solution de repli trouvée par le syndicat, à savoir celle de commercialiser l'ex-Clairette de Die rosée en vin effervescent sans IG, a échoué. (...)
Vendredi 12 octobre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Lieu de rendez-vous d’affaire, cet autre festival de Cannes va mettre en avant une sélection de vins rosés pétillants

Les vins effervescents invités au festival de Cannes des rosés

Pour sa troisième édition, le rendez-vous d’affaire dédié aux vins rosés s’ouvre aux bulles. Afin de répondre à la demande de ses visiteurs/acheteurs. (...)
Mercredi 03 octobre 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Petit aperçu des articles, et illustrations, reliant la consommation de prosecco à une dégradation dentaire.

En repli, les Prosecco se cassent les dents sur le Brexit... et la mauvaise presse

Après dix ans de croissance effrénée, les exportations de l’appellation pétillante italienne se heurtent aux incertitudes de la sortie anglaise de l’Union Européenne et à une campagne des tabloïds sur les risques bucco-dentaires. (...)
Vendredi 28 septembre 2018 - Distribution par Alexandre Abellan   
Cet été 2018, les proseccos pèsent pour 13 % des ventes de vins effervescents du réseau C10 (contre 7 % pour les cavas).

Bonds des ventes de proseccos et cavas sur les terrasses d’été

Si les champagnes affichent une croissance soutenue de leurs ventes au moment de la coupe du monde, les effervescents espagnols et italiens explosent les compteurs. (...)
Vendredi 14 septembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
L’une des 6 nouvelles cuvées de Crémant de Bourgogne lancées par la Cave de Lugny : « n° Cinquante-six ». Les noms sont associés à « un story-telling unique », justifie la cave, en l’occurrence ici, le numéro de la route départementale qui relie les villages de Lugny et Chardonnay.

« Sainchargny », le nouveau crémant signé Cave de Lugny

Avec sa nouvelle marque « Sainchargny » dédiée à ses six cuvées de Crémants de Bourgogne, la cave de Lugny (Saône-et-Loire), acteur important en volume sur ce produit, compte bien s’affirmer sur la grand-place des effervescents. (...)
Mercredi 08 août 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Freixenet et Henkell exportent leurs vins dans plus d’une centaine de pays.

Le groupe Freixenet coprésidé par le catalan José Luis Bonet et l’allemand Albert Christmann

Le groupe allemand partage la moitié des actions de Freixenet avec les deux branches familiales restant impliquées, conduisant à une cogestion hispano-allemande du premier opérateur de vins effervescents au monde. (...)
Jeudi 19 juillet 2018 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Une organisation allemande représentant 195 entreprises a présenté une classification des Sekt.

Une organisation de producteurs propose une segmentation du Sekt

L’organisation Verband deutscher prädikats (VDP) vient de présenter une nouvelle segmentation du Sekt. L'idée est de créer un mouvement vers une meilleure qualité et une meilleure connaissance des profils de vin. (...)
Jeudi 19 juillet 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Zzysh s'adapte à la plupart des formes de bouteilles

Un système qui préserve les effervescents une fois ouverts

Enfin un système pour les particuliers qui propose une conservation du Champagne et mousseux après débouchage. De quoi pétiller d'avance ! (...)
Mercredi 04 juillet 2018 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
Codorníu Raventós est un des plus anciens producteurs de cava familial d'Espagne.

Codorniu Raventos Group entre en négociation exclusive avec Carlyle Group

Codorniu Raventos Group a annoncé le 28 juin la signature d’un accord exclusif pour la négociation d’une prise de participation majoritaire de Carlyle Group. (...)
Lundi 02 juillet 2018 - Politique par Colette Goinere   
Bernard Farges, président de l'ODG des Bordeaux : 'Nous allons tous pousser ensemble ce dossier auprès du comité régional et national de l’INAO'.

L’ODG des Bordeaux vote une modification du cahier des charges des crémants

Ce 29 juin, en assemblée générale, L’ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a fait voter l’aménagement du cahier des charges des crémants de Bordeaux. (...)
Jeudi 28 juin 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Depuis sept ans, le domaine Chandon anime sa gamme californienne avec une cuvée limitée « American Summer ».

Les maisons champenoises trustent la gamme premium des sparklings US

Aux États-Unis, la demande en bulles domestiques fait la part belle aux bouteilles vendues à plus de 15 dollars. Une niche préemptée par les grandes maisons champenoises. (...)
Mardi 12 juin 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Ne manque plus que le sabre laser pour faire rentrer la dégustation de champagne à l’ère de la science fiction.

Mumm met en orbite le premier champagne spatial

Conçue pour être dégusté par des astronautes dans un environnement sans gravité, la cuvée Grand Cordon Stellar semble tombée de la lune. Elle est, en réalité, le résultat d'un travail de précision. (...)
Vendredi 01 juin 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Normalement, quand on parle de Penfolds, on parle de nos grands vins rouges… aujourd’hui, je vais vous présenter nos blancs » pose Kym Schroeter, ce 29 mai lors d’une masterclass inédite à Hong Kong.

Les vins blancs, rosés et pétillants n’ont pas passé la grande muraille

Vu comme un El Dorado pour nombre d’opérateurs, le marché chinois est pour le moins difficile d’accès aux vins qui ne sont ni rouges, ni tranquilles. Retour d’expériences dans les allées de Vinexpo Asia Pacific. (...)
Mardi 22 mai 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   

So british, le champagne Pol Roger garde les faveurs de la couronne

Mettant en défaut les paris, il n’y a pas eu de vins effervescents anglais servis lors de la réception donnée par la reine après le mariage de son petit-fils, mais le champagne préféré de sir Winston Churchill. (...)
Jeudi 17 mai 2018 - Distribution par Marion Sepeau Ivaldi   
Tête d'affiche en 2017, le Château Simard revient dans la FAV Intermarché avec le millésime 2010.

Intermarché mise sur les valeurs sûres

L’enseigne a dévoilé à la presse le 16 mai une partie de la sélection de la prochaine Foire aux vins d’automne qui mise sur des valeurs sûres. (...)
Jeudi 17 mai 2018 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Annoncé en novembre 2017, le mariage de Meghan Markle et du prince Harry a nourri les premiers articles de tabloids sur leur vin de noces dès janvier 2018.

Les paris restent ouverts sur le vin du mariage du prince Harry

Le suspens est à son comble au Royaume-Uni : avec quelles bulles britanniques sera porté le toast concluant la cérémonie monarchique de samedi ? Les bookmakers ont des pistes sérieuses… (...)
Lundi 30 avril 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Revendiquant une fondation en 1551, Codorníu se flatte d’être l’entreprise la plus ancienne d’Espagne.

Codorníu rejette un rachat, mais accepte l’entrée d’actionnaires minoritaires

Déclinant les avances d’un fonds d’investissement américain, souhaitant prendre une participation majoritaire, le groupe catalan cherche un actionnaire minoritaire pour remédier au désinvestissement d’une branche familiale. (...)
Vendredi 13 avril 2018 - Marketing par Aude Lutun   
Maxime Toubart, président du Syndicat général de la Champagne. entouré de son conseil d’administration lors du vote.

Les vignerons prennent la main sur la communication

Faute d’un consensus interprofessionnel sur ce sujet, les vignerons viennent de voter hier le budget d’une communication sur le Champagne, qui sera lancée en juin. (...)
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