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Retrouvez tous les articles : Bulles
Lundi 11 février 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
La Maison Labastide mise notamment sur les cépages ancestraux gaillacois tels que le Loin de l'oeil.

Cépages ancestraux et les bulles au centre de la stratégie de Labastide

Un an après le lancement de son plan stratégique triennal, la cave de Labastide, rebaptisée Maison Labastide, dresse un premier bilan qui valide les orientations choisies. Point sur les changements avec une coopérative présente sur Wine Paris. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Entreprises par Patrick Touchais   
Le site de Maison Johanès Boubée à Doué-en-Anjou (Maine-et-Loire) compte désormais 20 000 m2.

Fin de travaux chez Maison Johanès Boubée

La filiale vins du groupe Carrefour a achevé son plan de restructuration de tous ses sites avec la livraison à Doué-en-Anjou de 6 000 m2 supplémentaires. (...)
Mardi 29 janvier 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
« La filière et l'ensemble de l'appellation Clairette de Die se trouvent donc en situation d'insécurité économique malgré tout le travail accompli » déclare Didier Guillaume ce 22 janvier.

Le ministre de l’Agriculture soutient la Clairette de Die rosée

Entravés par la loi et des revers juridiques, les producteurs de clairettes et de crémants ne peuvent actuellement pas produire de vins rosés sur l’aire d’appellation. Un cul-de-sac qui mobilise les élus drômois. (...)
Vendredi 01 février 2019 - Marketing par Sharon Nagel   
D’origine suédoise, le courtier Cruz Liljegren a détaillé les tendances du marché scandinave du vin lors d’une conférence à la World Bulk Wine Exhibition à Amsterdam fin 2018

Quelles grandes orientations pour le vin sur les marchés scandinaves ?

Dans le dernier baromètre Prowein des marchés mondiaux du vin, la Scandinavie était classée quatrième marché le plus attractif au monde. Souvent considérée comme complexe du fait de son système de monopole, cette région offre pourtant des opportunités à saisir. Cruz Liljegren, ancien sommelier devenu courtier, fait un tour d’horizon des dernières tendances. (...)
Mardi 08 janvier 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Le Champagne, surtout Salon, a connu une forte hausse et représente désormais un investissement fiable pour les collectionneurs » confie un négociant britannique à WineLister.

Lentement mais sûrement, le champagne devient un placement

Représentant un investissement moins volatil, et donc moins risqué, que les crus bourguignons, les bulles champenoises attirent les attentions par leurs performances. (...)
Mardi 01 janvier 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Le compte à rebours du Brexit a beau approcher de sa fin, les perspectives restent brumeuses.

Le fog du Brexit se lèvera-t-il enfin pour le commerce du vin ?

Les conséquences commerciales du départ de la Grande-Bretagne de l’Union Européenne restent toujours une source de mystère. Et d’inquiétudes, de part et d’autre de la Manche. (...)
Vendredi 21 décembre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Pour aider les gens à célébrer tous les moments de leur vie, le vin effervescent sans alcool de Freixenet a été créé en réponse à la demande croissante » annonce le groupe catalan.

Freixenet se lance dans le vin effervescent désalcoolisé

Le groupe espagnol commercialise son premier vin sans alcool sur les marchés d’Europe du Nord. Le fruit de deux ans de recherche, à la production comme à la commercialisation. (...)
Jeudi 22 novembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Encore subjectif, le ressenti de l’édition 2018 du salon Vinitech va s’affiner dès la publication des chiffres de fréquentation.

Les gilets jaunes bonifient le visitorat du Vinitech 2018

Le salon bordelais ferme ses portes sur un bilan mitigé selon les exposants, qui oscillent entre déception quantitative et satisfaction qualitative. Les blocages ont réduit le nombre de visiteurs à la part la plus motivée pour investir. (...)
Mercredi 21 novembre 2018 - Conjoncture par Patrick Touchais   
Les bulles de Loire commencent la campagne avec dynamisme. Les volumes sont là pour répondre à une demande toujours soutenue.

Tout va bien pour le crémant de Loire

Face à des volumes 2018 conséquents, la demande du négoce reste forte dans la plus grosse AOC de bulles ligérienne. Et les cours se tiennent. (...)
Vendredi 02 novembre 2018 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Le syndicat de la Clairette de Die reste toujours en attente de trouver une solution pour produire des effervescents rosés

Nouveau coup-dur pour le syndicat de la Clairette de Die

La solution de repli trouvée par le syndicat, à savoir celle de commercialiser l'ex-Clairette de Die rosée en vin effervescent sans IG, a échoué. (...)
Vendredi 12 octobre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Lieu de rendez-vous d’affaire, cet autre festival de Cannes va mettre en avant une sélection de vins rosés pétillants

Les vins effervescents invités au festival de Cannes des rosés

Pour sa troisième édition, le rendez-vous d’affaire dédié aux vins rosés s’ouvre aux bulles. Afin de répondre à la demande de ses visiteurs/acheteurs. (...)
Mercredi 03 octobre 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Petit aperçu des articles, et illustrations, reliant la consommation de prosecco à une dégradation dentaire.

En repli, les Prosecco se cassent les dents sur le Brexit... et la mauvaise presse

Après dix ans de croissance effrénée, les exportations de l’appellation pétillante italienne se heurtent aux incertitudes de la sortie anglaise de l’Union Européenne et à une campagne des tabloïds sur les risques bucco-dentaires. (...)
Vendredi 28 septembre 2018 - Distribution par Alexandre Abellan   
Cet été 2018, les proseccos pèsent pour 13 % des ventes de vins effervescents du réseau C10 (contre 7 % pour les cavas).

Bonds des ventes de proseccos et cavas sur les terrasses d’été

Si les champagnes affichent une croissance soutenue de leurs ventes au moment de la coupe du monde, les effervescents espagnols et italiens explosent les compteurs. (...)
Vendredi 14 septembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
L’une des 6 nouvelles cuvées de Crémant de Bourgogne lancées par la Cave de Lugny : « n° Cinquante-six ». Les noms sont associés à « un story-telling unique », justifie la cave, en l’occurrence ici, le numéro de la route départementale qui relie les villages de Lugny et Chardonnay.

« Sainchargny », le nouveau crémant signé Cave de Lugny

Avec sa nouvelle marque « Sainchargny » dédiée à ses six cuvées de Crémants de Bourgogne, la cave de Lugny (Saône-et-Loire), acteur important en volume sur ce produit, compte bien s’affirmer sur la grand-place des effervescents. (...)
Mercredi 08 août 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Freixenet et Henkell exportent leurs vins dans plus d’une centaine de pays.

Le groupe Freixenet coprésidé par le catalan José Luis Bonet et l’allemand Albert Christmann

Le groupe allemand partage la moitié des actions de Freixenet avec les deux branches familiales restant impliquées, conduisant à une cogestion hispano-allemande du premier opérateur de vins effervescents au monde. (...)
Jeudi 19 juillet 2018 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Une organisation allemande représentant 195 entreprises a présenté une classification des Sekt.

Une organisation de producteurs propose une segmentation du Sekt

L’organisation Verband deutscher prädikats (VDP) vient de présenter une nouvelle segmentation du Sekt. L'idée est de créer un mouvement vers une meilleure qualité et une meilleure connaissance des profils de vin. (...)
Jeudi 19 juillet 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Zzysh s'adapte à la plupart des formes de bouteilles

Un système qui préserve les effervescents une fois ouverts

Enfin un système pour les particuliers qui propose une conservation du Champagne et mousseux après débouchage. De quoi pétiller d'avance ! (...)
Mercredi 04 juillet 2018 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
Codorníu Raventós est un des plus anciens producteurs de cava familial d'Espagne.

Codorniu Raventos Group entre en négociation exclusive avec Carlyle Group

Codorniu Raventos Group a annoncé le 28 juin la signature d’un accord exclusif pour la négociation d’une prise de participation majoritaire de Carlyle Group. (...)
Lundi 02 juillet 2018 - Politique par Colette Goinere   
Bernard Farges, président de l'ODG des Bordeaux : 'Nous allons tous pousser ensemble ce dossier auprès du comité régional et national de l’INAO'.

L’ODG des Bordeaux vote une modification du cahier des charges des crémants

Ce 29 juin, en assemblée générale, L’ODG des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a fait voter l’aménagement du cahier des charges des crémants de Bordeaux. (...)
Jeudi 28 juin 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Depuis sept ans, le domaine Chandon anime sa gamme californienne avec une cuvée limitée « American Summer ».

Les maisons champenoises trustent la gamme premium des sparklings US

Aux États-Unis, la demande en bulles domestiques fait la part belle aux bouteilles vendues à plus de 15 dollars. Une niche préemptée par les grandes maisons champenoises. (...)
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