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#Bouteille

article payant L’enseigne Dock du Vin prend encore de l’épaisseur

La filiale du groupe Ballande poursuit son développement et va doucement continuer de s'étendre autour de ses axes historiques (...)
Jeudi 31 août 2023
L’enseigne Dock du Vin prend encore de l’épaisseur

Six cépages intéressants à planter à Bordeaux

En 2050, l'assemblage des vins de Bordeaux pourrait s'enrichir de quatre cépages originaires du Sud-Ouest, d'un cépage portugais, (...)
Jeudi 31 août 2023
Six cépages intéressants à planter à Bordeaux

article payant Les conseils des oenologues pour élaborer des vins sans sulfites sans soucis

Les vins non sulfités exigent de maîtriser une grande technicité, à la récolte comme en cave. Voici les principaux conseils (...)
Mercredi 30 août 2023
Les conseils des oenologues pour élaborer des vins sans sulfites sans soucis

Au bout du goulot, les caves coopératives demandent un plan social d’urgence

Dans le Sud-Ouest et dans le Midi, les viticulteurs veulent vendanger des aides pour pouvoir poursuivre leur activité face (...)
Lundi 28 août 2023
Au bout du goulot, les caves coopératives demandent un plan social d’urgence

article payant "Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité": l’animation, la clé du succès des routes des vins

L’existence d’une route des vins ne suffit pas à attirer les touristes dans un vignoble, encore faut-il la faire vivre. Si (...)
Vendredi 25 août 2023
'Les clients veulent de l'émotion et de l'authenticité': l’animation, la clé du succès des routes des vins

Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

Produire des vins sans sulfites ajoutés n’est pas sans risques. Après avoir connu des accidents, des vignerons racontent (...)
Mercredi 23 août 2023
Vins sans sulfites, des vignerons racontent leurs déboires

article payant Pas question de surtaxer le vin pour ces sénateurs languedociens

Six sénateurs du Midi demandent au ministre de l’Agriculture de se prononcer contre l’augmentation de la taxation des alcools (...)
Mardi 22 août 2023
Pas question de surtaxer le vin pour ces sénateurs languedociens

article payant Des cépages résistants pour l’idée d’"aller au-delà de la bio"

En conversion bio, les vignes de variétés résistantes de la distillerie Sabourin espère aller jusqu’au zéro traitement contre (...)
Vendredi 18 août 2023
Des cépages résistants pour l’idée d’'aller au-delà de la bio'

article payant Un château passe le vin blanc de Bordeaux au shaker, pas à la cuillère

Nouvel assemblage bordelais : menthe, citron, vin blanc et sucre de canne pour le château Bonnet, qui s’essaie au premix (...)
Lundi 14 août 2023
Un château passe le vin blanc de Bordeaux au shaker, pas à la cuillère

article payant À 70 ans, la route des vins d'Alsace continue d'attirer les touristes comme un aimant

La route des vins d’Alsace fête cette année ses 70 ans sans que son âge n’ait de prise sur sa fréquentation. Elle continue (...)
Vendredi 11 août 2023
À 70 ans, la route des vins d'Alsace continue d'attirer les touristes comme un aimant
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