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#Bouteille

article payant Les crémants d'Alsace font cavaliers seuls

Le syndicat des producteurs de crémant d’Alsace (SPCA) a organisé son premier concours en propre, signe que les ponts coupés (...)
Vendredi 26 avril 2024
Les crémants d'Alsace font cavaliers seuls

L’OIV confirme la plus faible production mondiale de vin depuis 1961

Le cumul d'aléas climatiques et de maladies a marqué une production de vin 2023 qui atteint un plancher historique. Consommation (...)
Vendredi 26 avril 2024
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article payant La sécheresse contraint le leader du cava à mettre au chômage 80% de ses effectifs

Incapable de produire assez de bouteilles pour répondre à la demande, Freixenet prévoit de mettre 615 employés au chômage (...)
Jeudi 25 avril 2024
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article payant Comment les entreprises du vin peuvent réduire, compenser et afficher les émissions de CO2

Les Entretiens du beaujolais, qui se tenaient le 12 avril à Belleville dans le Rhône, ont décortiqué la question de l'empreinte (...)
Jeudi 25 avril 2024
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La consigne se développe pour les vins de caves coopératives

Deux caves coopératives méridionales expérimentent la consigne et le réemploi avec des approches bien différentes, mais toujours (...)
Mercredi 24 avril 2024
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article payant Ayala promet un packaging éco-conçu sans se départir du verre transparent

Décriée pour son risque de goût de lumière et son bilan carbone, la bouteille transparente reste un marqueur esthétique des (...)
Mercredi 24 avril 2024
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Les grands crus classés à l'épreuve du changement climatique

Véritables locomotives techniques, les grands crus actionnent les leviers de l’encépagement aux couverts végétaux pour être (...)
Lundi 22 avril 2024
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Même pour un grand cru classé "c’est un choc de voir les prix affichés sur certains vins de Bordeaux"

Grands crus en 1855 et petits bordeaux vendus moins de 3 € ne se trouvent pas sur des planètes différentes et doivent rester (...)
Dimanche 21 avril 2024
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article payant Castel réclame 100 000 € aux vignerons manifestants l'ayant bloqué

C’est ce qui s’appelle présenter la fracture. Le premier négociant français veut faire payer, au sens propre, les préjudices (...)
Vendredi 19 avril 2024
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article payant Les tanins oenologiques, une solution pour réduire les sulfites dans les vins rosés

Combinés à la bioprotection, les tanins œnologiques pourraient devenir une alternative pour diminuer les sulfites selon un (...)
Jeudi 18 avril 2024
Les tanins oenologiques, une solution pour réduire les sulfites dans les vins rosés
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