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#Bouteille

article payant Vinapogée à Paris, le retour du salon des vins gardés jusqu'à maturité

Après une interruption en 2021, le salon Vinapogée a inauguré la saison des salons le 17 janvier avec une 6è édition réussie (...)
Vendredi 28 janvier 2022
Vinapogée à Paris, le retour du salon des vins gardés jusqu'à maturité

50 % des vignerons du Beaujolais à remplacer sous 10 ans

Comme d’autres, ce vignoble doit renouveler ses producteurs sur le point de partir à la retraite afin d’avoir la capacité (...)
Vendredi 28 janvier 2022
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article payant Des vins rosés plus frais quand il y a du CO2 dissous

La présence de CO2 dissous booste la fraîcheur et l’aromatique des vins rosés. C’est pourquoi de nombreuses caves en laissent (...)
Jeudi 27 janvier 2022
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Les vins en vrac bio bien valorisés face à un marché attentiste

Le marché des vins bios en vrac 2021 apparaît attentiste, même si les cours maintiennent une valorisation supérieure au conventionnel. (...)
Mercredi 26 janvier 2022
Les vins en vrac bio bien valorisés face à un marché attentiste

article payant Une eau pétillante alcoolisée élaborée en Champagne

Victor Derigny, 27 ans et Laura Panni, 30 ans, viennent bousculer le marché des bulles en Champagne. Allow, un hardseltzer (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une eau pétillante alcoolisée élaborée en Champagne

Le nouvel agenda 2022 des salons de la filière vin

Chamboulé par le variant Omicron, le calendrier des rendez-vous commerciaux de la filière vitivinicole se redessine pour (...)
Mardi 25 janvier 2022
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article payant Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L’Institut français de la vigne et du vin a testé la réduction d’emploi de SO2 dans la plupart des régions viticoles, avec (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

Rouge Frigo, le vin rouge à consommer frais comme un rosé... ou une bière

Ce vin rhodanien veut être consommé frais, pour chasser sur les moments de consommation des vins blancs, rosés, bières ou (...)
Lundi 24 janvier 2022
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-0,4 %, les ventes de vins bio reculent pour la première fois en grande distribution

Si la dynamique commerciale des cuvées biologiques reste plus performante que celle des étiquettes conventionnelles, l’année (...)
Lundi 24 janvier 2022
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1 777 € le champagne célébrant le 777ème but de Cristiano Ronaldo

Elma Aveiro, la sœur du footballeur portugais, lance sa marque de champagne éponyme. Pour sa première cuvée, elle marque (...)
Dimanche 23 janvier 2022
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