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#Barriques

Surtep propose des barriques volcaniques

A l’ère de la préservation de l’environnement, du terroir et du vin, Thomas Moussié, directeur de la tonnellerie Surtep, (...)
Mercredi 11 juillet 2018
Surtep propose des barriques volcaniques

Brive Tonneliers fête ses 60 ans

Brive Tonneliers a fêté ses 60 ans le 29 juin dernier. L'occasion de présenter son nouveau système de chauffe 3.0. (...)
Mercredi 04 juillet 2018
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Une hausse des ventes malgré la baisse sur la France

Les ventes de contenants bois fabriqués par les tonneliers français continuent de croître sur l'année 2017 et ce, malgré (...)
Mardi 03 juillet 2018
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article payant Brive Tonneliers investit 500 000 € dans une salle de chauffe connectée

Le fabricant de Brive-la-Gaillarde se lance dans la digitalisation de son métier. Il met à disposition de ses clients tous (...)
Jeudi 14 juin 2018
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article payant Le tonnelier Rousseau met à l'honneur nos forêts

Rousseau sort une nouvelle gamme de barriques baptisée Hexagone avec laquelle le tonnelier ambitionne de mettre en avant (...)
Vendredi 08 juin 2018
Le tonnelier Rousseau met à l'honneur nos forêts

Transformer la scolaire visite de domaine en chasse au trésor pédagogique

Faisant le pari de l’activité ludique et familiale, le château Le Crock propose un jeu de piste dans son exploitation pour (...)
Samedi 02 juin 2018
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Quand la pré-chauffe des barriques se fait en eau chaude

Quintessence lance une nouvelle barrique issue d’un procédé mis au point après deux ans d’essais. L’eau est au cœur de ce (...)
Mardi 03 avril 2018
Quand la pré-chauffe des barriques se fait en eau chaude

article payant Révélations sur l’amertume des vins rouges élevés sous bois

Des travaux de l’ISVV à Bordeaux ont identifié plusieurs composés du chêne capables de transmettre de l’amertume aux vins (...)
Jeudi 29 mars 2018
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article payant Elle a déjà de la bouteille

Design inattendu pour la nouvelle cave du château Castigno à Assignan. C’est une bouteille allongée couverte d’écorce de (...)
Mercredi 21 mars 2018
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article payant Dans l’intimité de la rencontre entre un vin, une barrique et un chai

Au-delà de la consume, l’humidité des chais aurait un impact sur l’oxygénation des vins. Un nouvel élément à prendre en compte (...)
Mercredi 21 mars 2018
Dans l’intimité de la rencontre entre un vin, une barrique et un chai
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