menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / acidité totale

#acidité totale

article payant Le biochar amendement viticole prometteur

Plébiscité dans le monde pour ses applications industrielles et agronomiques, le biochar reste méconnu dans le vignoble français. (...)
Mardi 15 avril 2025
Le biochar amendement viticole prometteur

Un millésime enfanté dans la douleur à Sancerre

Récolte les pieds dans l’eau, retournements de machine… A l’image de toute la saison, les vendanges ont été acrobatiques (...)
Lundi 14 octobre 2024
Un millésime enfanté dans la douleur à Sancerre

article payant Les avantages de l’élevage du vin en fût en inox scientifiquement prouvés

L’Inrae a quantifié plus de manoprotéines dans un viognier élevé en fûts en inox que dans les cuves droites et dans les barriques. (...)
Lundi 07 octobre 2024
Les avantages de l’élevage du vin en fût en inox scientifiquement prouvés

article payant Obtenir des vins à petits degrés naturellement, ce n'est pas si simple

Trois vignerons relèvent le défi de produire des vins de petit degré naturel. Chacun à sa manière. (...)
Jeudi 13 juin 2024
Obtenir des vins à petits degrés naturellement, ce n'est pas si simple

article payant Appliquer du kaolin permettrait de diminuer le degré alcoolique des vins

Une étude réalisée au Portugal sur des baies de touriga nacional traitées au kaolin conclue sur une augmentation de l’acidité (...)
Lundi 13 mai 2024
Appliquer du kaolin permettrait de diminuer le degré alcoolique des vins

Une boîte à outils pour adapter le vignoble au dérèglement climatique

La filière viticole de la région Auvergne Rhône-Alpes s'est réunie dans la Drôme pour faire le point sur le changement climatique, (...)
Lundi 15 avril 2024
Une boîte à outils pour adapter le vignoble au dérèglement climatique

Les opposants aux vins de riesling exclusivement secs ne désarment pas

L’Union européenne sera saisie de la modification du cahier des charges des appellations Alsace et Alsace grand cru qui fixe (...)
Vendredi 29 mars 2024
Les opposants aux vins de riesling exclusivement secs ne désarment pas

article payant Vigueur, maturité, résistance à la sécheresse... le porte-greffe ne fait pas tout

Une étude de l’IFV Val de Loire montre que le climat de l’année a davantage d’impact que le porte-greffe sur la vigueur et (...)
Mardi 06 février 2024
Vigueur, maturité, résistance à la sécheresse... le porte-greffe ne fait pas tout

Ils délaissent les barriques pour des foudres et obtiennent des vins plus frais, plus aromatiques

De plus en plus de vignerons réduisent leur parc de barriques au profit de foudres ou d’autres grands contenants en bois (...)
Lundi 29 janvier 2024
Ils délaissent les barriques pour des foudres et obtiennent des vins plus frais, plus aromatiques

article payant L’acide fumarique acidifie bien les moûts avant fermentation

L’acide fumarique ne constitue pas seulement un outil de choix pour inhiber les fermentations malolactiques en baissant les (...)
Vendredi 22 décembre 2023
L’acide fumarique acidifie bien les moûts avant fermentation
123456...7
vitijob.com, emploi vigne et vin
Isère / Rhône / Savoie ... - CDI WHISKIES DU MONDE
Gironde - CDI DESCAS SA
Paris - CDI SOWINE
Ain / Allier / Ardèche ... - VRP/Agent/Freelance VCR France
Pyrénées-Orientales - CDD SCEA Maison Lafage
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2025 -- Tout droit réservé