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Jeudi 07 juin 2018 - Viticulture par Chantal Sarrazin

La Provence étudie les potentialités de différents cépages dans un contexte de réchauffement climatique.

Caladoc et rosé du Var, cépages d'avenir de la Provence ?

La Provence réévalue ses anciens cépages et en cherche de nouveaux pour continuer à produire des rosés frais et expressifs malgré le réchauffement climatique. Plusieurs sortent du lot. (...)

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Mardi 23 janvier 2018 - Oenologie par Marion Bazireau

Depuis les années 80, le degré potentiel des vins ne cesse d'augmenter, alors que leur acidité baisse.

Cap sur la fraîcheur

Les intervenants du Lallemand Tour ont présenté à leur assemblée tous les outils dont ils disposent pour contrer la baisse d’acidité de leurs vins. (...)

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Jeudi 17 septembre 2015 - Oenologie par Juliette Cassagnes

Millésime 2015 : la très faible teneur en acide malique est une constante

De nombreux vignobles déplorent un déficit d'acide malique, provoqué par des conditions estivales particulièrement chaudes. (...)

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Mercredi 16 septembre 2015 - Viticulture par Alexandre Abellan

Cognac : la pluie aidant, le rendement moyen s'élèverait à 12 hlAP/ha

Avec des pincettes, le vignoble charentais table désormais sur un rendement moyen d'au moins 120 hectolitres de vin par hectare. (...)

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Mercredi 09 septembre 2015 - Viticulture par Alexandre Abellan

Cognac : les rendements 2015 annoncés à la hausse

Prise de poids (...)

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Vendredi 28 août 2015 - Viticulture par Juliette Cassagnes

Bassin Rhône/Sud-Est : les vendanges démarrent précocement pour certains secteurs

La semaine du 24 août a été marquée par le démarrage des vendanges en Provence et dans la Vallée du Rhône. En Provence, quelques domaines ont même commencé dès le 21 août, dans les secteurs les plus précoces. (...)

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Lundi 24 août 2015 - Viticulture par Alexandre Abellan

Cognac : le vignoble prédit un rendement 2015 de 110 hl/ha

Décrivant un « millésime classique sans particularité notable », le dernier rapport de maturité la station viticole du Bureau National Interprofessionnel de Cognac égrène les données se (...)

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Vendredi 21 août 2015 - Viticulture par Alexandre Abellan

Vendanges 2015 à Bordeaux : les raisins commencent à mûrir, dans la normale

Oscillant entre fin de véraison et début de maturation, le vignoble bordelais connaît une fin août apaisante, le millésime étant dans les clous. D’après le dernier Bulletin de Santé du Végétal daté (...)

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Vendredi 23 janvier 2015 - Viticulture par Alexandre Abellan

Sélection variétale : de nouveaux clones de malbec pour pimenter les côtes de Bourg

Qu'on l'appelle cot ou auxerrois, le malbec est un cépage alliant aspirations internationales (un récent article du Progrès Agricole et Viticole le voit compléter la liste des cabernet sauvignon, merlot, (...)

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Lundi 17 novembre 2014 - Oenologie par Alexandre Abellan

Œnologie de précision : les vinifications (bientôt) passées au crible optique

S'il aboutit, le projet portugais WineGrid pourrait faciliter la vie de bien des vinificateurs, mettant fin au rituel des tests de densité lors des fermentations alcooliques, aux analyses en laboratoire pour (...)

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11h05 : Bergerac : Château Masburel reste sous pavillon britannique

08h19 : Labruyère développement et industrie : Le tribunal donne son accord pour la reprise de Raphaël Michel

06h00 : Croissance : Cognac valide une quatrième campagne en croissance

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08h45 : De père en fils : Ernest J. Gallo va présider le groupe californien éponyme

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08h06 : Cocktail de Beaumes-de-Venise : Rhonéa mise sur le muscat arrangé

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06h00 : Enseignement de recherche : L’effet biostimulant de la bio sur les auxiliaires

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