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Accueil / Vins rouges

#Vins rouges

150 000 € en appel pour la tromperie du Bordeaux de Maucaillou

Le vin de négoce reprenant le nom de château médocain de Pascal Dourthe voit sa condamnation confirmée en deuxième instance, (...)
Vendredi 01 juillet 2022
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article payant Quatre possibilités pour produire des vins rouges fruités grâce aux levures

Fruits rouges frais, petits fruits noirs intenses et vins de haut degré… ces quatre levures vont permettre aux caves d’obtenir (...)
Jeudi 30 juin 2022
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Débourber les jus de rouges avant fermentation améliore les vins

Le débourbage des jus rouges avant fermentation renforce la netteté du fruit et diminue les risques de mauvais goût. Mais (...)
Lundi 27 juin 2022
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Pas de baisse, un rendement à 51 hl/ha pour les vins AOC Côtes du Rhône

La proposition d’une réduction de la production vient d’être rejetée par le conseil d’administration de l’appellation rhodanienne, (...)
Lundi 27 juin 2022
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article payant Les vins AOC soutiennent le besoin d'arrachage primé à Bordeaux

Les fédérations de vignobles d’appellation enclenchent une réflexion sur les possibles modalités d’aides pour résorber la (...)
Vendredi 24 juin 2022
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article payant Baisse des volumes et hausse des cours pour les vins en vrac en France

Après 9 mois de campagne 2021-2022, FranceAgriMer livre les chiffres tendanciels du marché des vins en vrac. Pour tous les (...)
Mardi 21 juin 2022
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Êtes-vous pour ou contre le retour des primes à l’arrachage des vignes en surproduction ?

Animant les discussions dans tous bassins viticoles, la demande bordelaise de rétablissement de l’arrachage volontaire primé (...)
Lundi 20 juin 2022
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La demande bordelaise d’arrachage suscite la compassion, mais pas le consensus, dans le reste du vignoble

Amorcé par la filière bordelaise, le débat sur la mise en place d’outils de régulation est lancé dans les instances politiques (...)
Lundi 20 juin 2022
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Le vignoble de la vallée du Rhône "plutôt bienveillant" pour les demandes d’arrachage de Bordeaux

Président du Syndicat Général des Vignerons des Côtes du Rhône, Denis Guthmuller fait le point sur les réflexions en cours (...)
Lundi 20 juin 2022
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"Il faut aider la transition des vins de Bordeaux de l’AOP vers l’IGP"

Le négociant souhaite créer des filières de commercialisation et de valorisation durables pour faire vivre des familles vigneronnes (...)
Vendredi 17 juin 2022
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