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#Vins rouges

article payant « La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

Une étude rapporte qu’une vinification avec moins de 50% de rafles n’a aucun effet sur le pH et le degré alcoolique. La teneur (...)
Mercredi 24 avril 2024
« La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

article payant « Emancipés », les vins de l’AOC Fitou construisent leur notoriété de marque

Après la décision forte de son retrait de l'interprofession des vins du Languedoc, l'appellation audoise poursuit un travail (...)
Lundi 22 avril 2024
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OVNI de la presse du vin, Le Rouge & Le Blanc fête 40 ans d’indépendance et d’intransigeance

Fêtant ses 40 ans en frisant les 3 000 abonnés, la revue sans publicité ni compromis pour l’œnophilie rembobine les tendances (...)
Samedi 20 avril 2024
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article payant Londres rejoue le jugement de Paris opposant les grands vins de France et du monde

Le 20 mai, le jour de l’ouverture de la London Wine Fair, une trentaine des plus grands vins du monde seront dégustés à l’aveugle (...)
Vendredi 19 avril 2024
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article payant Les vignerons de Blaye attendent la validation européenne de l’AOC Blavia

La relance de l’appellation Blaye veut passer par la distinction de Blaye Côtes de Bordeaux en changeant de nom, Blavia, (...)
Jeudi 18 avril 2024
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article payant Comment les vignerons australiens réagissent à la suspension des taxes chinoises

Difficile de respecter ses engagements et de poursuivre la diversification des marchés quand les cuves sont pleines, même (...)
Jeudi 18 avril 2024
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article payant Les vin espagnols surfent sur les blancs et réduisent les rouges

Une très faible récolte en 2023 a permis à la filière vitivinicole espagnole de maintenir des prix à des niveaux relativement (...)
Lundi 15 avril 2024
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article payant Le salon Vinitaly s’ouvre dans l’incertitude des vins italiens

La grande messe de la filière vitivinicole italienne - le salon international Vinitaly - ouvre ses portes ce dimanche 14 (...)
Jeudi 11 avril 2024
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"Il est possible de vinifier des vins nature propres"

Une étude montre que les vignerons ne parviennent pas toujours à discriminer les vins nature et conventionnels à l’aveugle. (...)
Mardi 09 avril 2024
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Le juste prix des vins de Bordeaux ne manque pas de bonnes volontés, mais encore de concret

Très attendue dans le vignoble, la table ronde entre vignoble, négoce et grande distribution des vins de Bordeaux débouche (...)
Mardi 09 avril 2024
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