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#Sommelier

article payant Le "Grand Bourgogne Tour" éparpille façon puzzle les codes du salon pro

Le BIVB organise cinq salons dédiés aux professionnels du vin dans cinq capitales régionales différentes. Objectif : se rapprocher (...)
Mardi 17 octobre 2023
Le 'Grand Bourgogne Tour' éparpille façon puzzle les codes du salon pro

"Ce n’est pas en réduisant le potentiel viticole d’une région que l’on vendra plus cher"

Très grand entretien avec Gérard Bertrand sur l’avenir du vin en général et le Languedoc en particulier : offensive sur l’export, (...)
Jeudi 12 octobre 2023
'Ce n’est pas en réduisant le potentiel viticole d’une région que l’on vendra plus cher'

Les auteurs et l'acteur des Gouttes de Dieu diplômés maîtres sommeliers

Le titre a été remis à l'Ambassade de France au Japon à Tadashi Agi, l’auteur original des mangas Les Gouttes de Dieu et (...)
Vendredi 06 octobre 2023
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Le Féret tarifie 160 € la dégustation notée par un critique du vin

Nouvelle étape dans la marchandisation de l’influence des critiques avec le lancement d’achat de temps et de notes de dégustation (...)
Vendredi 06 octobre 2023
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article payant "On vend moins de vin au restaurant parce qu’on le vend mal et trop cher"

Question qui fâche entre restaurateurs et viticulteurs : les premiers prennent-ils trop de marge sur les prix de vente des (...)
Vendredi 29 septembre 2023
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article payant Sophie Talbot dirige l’interprofession des vins de Loire

Suite au départ de Sylvain Naulin, l'ex-directrice marketing et stratégie de l'offre du pôle vin du groupe InVivo prend la (...)
Mardi 26 septembre 2023
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Les vins de la maison Delaunay rendent hommage au chef Bernard Loiseau

La maison bourguignonne associe ses vins à la série d'hommages rendus à l'iconique chef du Relais de Saulieu décédé il y (...)
Vendredi 15 septembre 2023
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article payant Débuts encourageants pour la Cité des Climats de Bourgogne

Inaugurée mi-juin, cette structure oenotouristique présente à Beaune, Chablis et Mâcon convainc par la qualité de son contenu. (...)
Jeudi 14 septembre 2023
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Le destin hors-norme d’une vigne franche redécouverte à Chablis

Acquise en 2012 sans enthousiasme, cette parcelle donne aujourd’hui le vin haut de gamme de Louis et Catherine Poitout, et (...)
Mercredi 13 septembre 2023
Le destin hors-norme d’une vigne franche redécouverte à Chablis

article payant Une équipe de France des sommeliers pour rafler les médailles 🥇🍷

Pour injecter de l’esprit de compétition et d’équipe dans la sommellerie française, l’union nationale va réunir et entraîner (...)
Mardi 01 août 2023
Une équipe de France des sommeliers pour rafler les médailles 🥇🍷
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