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près le "Grand Bourgogne Hotel", le "Grand Bourgogne Tour". Le BIVB continue d'innover pour faire connaître les appellations méconnues de son vignoble, avec une série de cinq événements professionnels. D'abord en 2023 à Bordeaux (27 novembre 2023), puis en 2024 à Lyon (22 janvier), Nantes (25 mars), Toulouse (27 mai) puis Lille (premier juillet), les restaurateurs, sommeliers et cavistes seront invités à déguster 24 vins de manière originale.
"Chaque événement se tiendra entre 16h30 et 19h30 autour de quatre temps forts. Une masterclass interactive, une fresque des terroirs, des accords mets/vins autour de la street-food et une dégustation libre de quatre vins" dévoile Delphine Petit, responsable marketing et communication France au BIVB. "En plus du côté ludique, cette organisation permet un travail global de mise en lumière des vins sélectionnés." Objecif : "toucher les consommateurs via ces prescripteurs".
Des vins sélectionnés sur des critère bien précis. "Il s'agit principalement d'appellations régionales comme Mâcon-Verzé, Bourgogne Chitry, ou encore Bourgogne Épineuil, trop peu connues au regard de leur rapport qualité prix, qui répondent parfaitement à la demande du marché", soutient Delphine Petit.
Le "Grand Bourgogne Tour" doit en principe être financé à 50 % par le BIVB, et à 50 % par l'Union Européenne. Raison pour laquelle le système européen d'AOP y sera également décrypté et mis en valeur. L'opération démarre bien, avec "déjà 34 inscrit sur 50 places à Bordeaux".
