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#Dégustation

article payant Jean-Marc Quarin, le critique de vin fier d’être "interdit par certains châteaux"

Spécialisé dans les vins bordelais, le critique influent en Suisse est en recherche constante de vins donnant plus à boire (...)
Mercredi 27 septembre 2023
Jean-Marc Quarin, le critique de vin fier d’être 'interdit par certains châteaux'

article payant Boisage des vins : copeaux ou douelles ?

Pour boiser les vins, vaut-il mieux opter pour des copeaux ou des douelles ? Tout dépend de l’effet recherché et du temps (...)
Mardi 26 septembre 2023
Boisage des vins : copeaux ou douelles ?

Plus de Bordeaux bashing avec Charles III

Lors de son passage bordelais placé sous le signe de l’écologie, le souverain britannique a donné l’occasion au vignoble (...)
Vendredi 22 septembre 2023
Plus de Bordeaux bashing avec Charles III

article payant Le "Concours Mondial du Sauvignon" devient "Sauvignon Selection by CMB"

Affichant son intégration à l’offre du Concours Mondial de Bruxelles, le concours spécialisé dans le premier cépage international (...)
Lundi 18 septembre 2023
Le 'Concours Mondial du Sauvignon' devient 'Sauvignon Selection by CMB'

Pour une notation des vins à la marguerite (j'aime un peu, beaucoup, passionnément… )

Et si le vin mourrait de la morgue de ses professionnels, étalant avec fatuité leurs savoirs encyclopédiques et leur vocabulaire (...)
Samedi 16 septembre 2023
Pour une notation des vins à la marguerite (j'aime un peu, beaucoup, passionnément… )

A côté de Millésime Bio, une fête du vin bio pour le grand public

Le salon de référence des vins bios attend une nouvelle augmentation de son nombre de visiteurs. SudVinBio accompagne sa (...)
Vendredi 15 septembre 2023
A côté de Millésime Bio, une fête du vin bio pour le grand public

Ce château médocain se diversifie avec vin nature, casher, viognier, chenin, et bateau de croisière

Nouvelles plantations, réfection du chai, projets oenotouristiques… Les investissements s’enchainent au château Loudenne, (...)
Jeudi 14 septembre 2023
Ce château médocain se diversifie avec vin nature, casher, viognier, chenin, et bateau de croisière

Comment réaliser le pied de cuve parfait ?

L’Institut français de la vigne et du vin et les vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine listent les étapes à respecter pour (...)
Vendredi 08 septembre 2023
Comment réaliser le pied de cuve parfait ?

article payant La Catalogne prend le taureau du changement par les cornes

La filière vitivinicole catalane a connu son lot de challenges ces dernières années, mais les professionnels et les politiques (...)
Vendredi 01 septembre 2023
La Catalogne prend le taureau du changement par les cornes

article payant Château Pichon Baron illumine ses vins avec son nouvel espace réceptif

Le prestigieux grand cru classé de Pauillac dispose à présent d'un espace d'accueil de premier plan, qu'il met à disposition (...)
Lundi 28 août 2023
Château Pichon Baron illumine ses vins avec son nouvel espace réceptif
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