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#Crémant

Qualité et volume de vins sont au rendez-vous pour l'Alsace en 2023

Les 15 530 ha de vignes alsaciennes semblent plus généreuses qu’initialement prévu. Elles devraient livrer cette année un (...)
Mercredi 04 octobre 2023
Qualité et volume de vins sont au rendez-vous pour l'Alsace en 2023

Ce négociant appelle à un prix minimum des vins de Bordeaux

Constatant une "bataille des prix" nivelant les marges des vins rouges AOC par le bas, le nouveau PDG du négoce Bouey regrette (...)
Jeudi 21 septembre 2023
Ce négociant appelle à un prix minimum des vins de Bordeaux

article payant Les vins effervescents dans le vague pour les nouvelles règles d’étiquetage

Nouvelle façon de discuter le sexe des anges grâce à une question réglementaire laissée en suspens par la Commission Européenne (...)
Jeudi 14 septembre 2023
Les vins effervescents dans le vague pour les nouvelles règles d’étiquetage

Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel

Malgré un début de saison qui a laissé planer la menace d’une forte contamination oïdium, les viticulteurs ont su maitriser (...)
Mercredi 06 septembre 2023
Les vignes d'Alsace contiennent la pression oïdium pour des vendanges à bon potentiel

Des chênes truffiers dans les vignes

L’Agrocampus de Tours-Fondettes a le projet de planter plus de 300 chênes truffiers dans les vignes de son exploitation viticole (...)
Lundi 04 septembre 2023
Des chênes truffiers dans les vignes

article payant Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

TechniLoire proposait sous forme de webinaire animé par Nicolas Secondé, œnologue consultant, ses derniers conseils avant (...)
Vendredi 25 août 2023
Les derniers conseils d'un oenologue avant la vendange des crémants de Loire

"Quand on choisit une bière, on va vers la découverte. Pourquoi ne le fait-on pas sur le vin ?"

La déconsommation des vins s’illustre dans les chutes continues, et généralisées, de vente dans les linéaires de la grande (...)
Samedi 12 août 2023
'Quand on choisit une bière, on va vers la découverte. Pourquoi ne le fait-on pas sur le vin ?'

article payant À 70 ans, la route des vins d'Alsace continue d'attirer les touristes comme un aimant

La route des vins d’Alsace fête cette année ses 70 ans sans que son âge n’ait de prise sur sa fréquentation. Elle continue (...)
Vendredi 11 août 2023
À 70 ans, la route des vins d'Alsace continue d'attirer les touristes comme un aimant

article payant 4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Pour répondre à la forte demande en blancs, des vignerons vinifient des blancs de noirs. Quatre d’entre eux nous disent comment. (...)
Mercredi 02 août 2023
4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Ça pétille un câble cet été dans la filière des vins effervescents. Ayant mis en scène leur départ, les crémants d’Alsace (...)
Jeudi 27 juillet 2023
Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace
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