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#Consommation

article payant Pourquoi l’enseigne britannique Waitrose mise sur les "no-low"

La demande de boissons non alcoolisées et faiblement alcoolisées augmente tellement vite que le grand distributeur britannique (...)
Vendredi 06 octobre 2023
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Appel vigneron à la responsabilisation du négoce sur des prix décents

Les responsables professionnels et syndicalistes viticoles audois s'alignent sur un avertissement clair envers le négoce (...)
Mercredi 04 octobre 2023
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article payant Le Modef ne veut pas d’arrachage de vignes, mais d’une garantie des prix du vin par l’État

Le syndicat des exploitations familiales demande un prix minimum de 100 €/hl pour les vins sans indication géographique, (...)
Mardi 03 octobre 2023
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Comment distinguer le bon vin de l’ivresse avec philosophie

(L)ivre, ce professeur publie une réflexion sur les liens entre le vin et les grands penseurs de l’Humanité. Philosophes (...)
Dimanche 01 octobre 2023
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Plantation différée et arrachage "social" attendus dans le vignoble gardois

Dans le Gard, le nouveau préfet Jérôme Bonet s'est prêté à la traditionnelle tournée des vendanges. Dans un vignoble grêlé (...)
Vendredi 29 septembre 2023
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article payant "On vend moins de vin au restaurant parce qu’on le vend mal et trop cher"

Question qui fâche entre restaurateurs et viticulteurs : les premiers prennent-ils trop de marge sur les prix de vente des (...)
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Les innovations en viticulture et en œnologie les plus remarquées cette année

37 nominés font la course à la médaille du Sitevi. Ils proposent des innovations dans le domaine du numérique, l’amélioration (...)
Jeudi 28 septembre 2023
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article payant Une campagne TV pour célébrer la vie et le vin en Espagne, un autre monde

Alors qu’en France on débat sur une campagne de prévention des excès chez les jeunes, en Espagne on communique résolument (...)
Jeudi 28 septembre 2023
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L’assortiment vin tombe en dessous de 1 000 références en hypermarché

La déconsommation de vin touche le fond de rayon en GD, avec une baisse des ventes autant alimenté par le repli de la demande (...)
Jeudi 28 septembre 2023
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article payant Ces aromatiques sans alcool peuvent-ils concurrencer le vin sur les tables étoilées ?

Elaborées par le chef Mauro Colagreco, les recettes de la gamme Tempera proposent 6 variétés de profils aromatiques sans (...)
Jeudi 28 septembre 2023
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