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#Vins rouges

Les Coteaux Champenois, la nouvelle vague des vins de Champagne

Vu de la Champagne, la production de vins tranquilles n’est pas vraiment une révolution. Vu d’ailleurs, c’est quasiment une (...)
Vendredi 02 avril 2021
Les Coteaux Champenois, la nouvelle vague des vins de Champagne

article payant "Les vins rosés ont une carte à jouer sur des profils plus structurés et colorés"

Le président de la nouvelle association internationale des "Rosés de Terroirs" fait le point sur ce nouvel outil de promotion (...)
Jeudi 01 avril 2021
'Les vins rosés ont une carte à jouer sur des profils plus structurés et colorés'

Le premier vin élevé en œufs… de poules !

Ce côte-côte du Jura s’essaie à une innovation inédite pour se positionner sur Pâques et devenir l’incontournable boisson (...)
Jeudi 01 avril 2021
Le premier vin élevé en œufs… de poules !

article payant Refondations juridiques et techniques de l’Institut Rhodanien

L’outil de recherche et de développement vitivinicole du vignoble de la vallée du Rhône prend une nouvelle forme pour mieux (...)
Mardi 23 mars 2021
Refondations juridiques et techniques de l’Institut Rhodanien

Record battu pour la vente de vin des Hospices de Nuits

Quelque 114 fûts de 228 litres ont été vendus aux enchères au château du Clos de Vougeot pour un montant d'1,9 million d'euros. (...)
Mercredi 17 mars 2021
Record battu pour la vente de vin des Hospices de Nuits

article payant Le vignoble du Minervois finalise sa hiérarchisation avec 4 dénominations complémentaires

S’étant émancipé de l’interprofession des vins du Languedoc, le syndicat viticole audois poursuit son travail de reconnaissance (...)
Mercredi 17 mars 2021
Le vignoble du Minervois finalise sa hiérarchisation avec 4 dénominations complémentaires

article payant Delhaize profite de sa foire aux vins pour lancer des vins en cannettes

Les distributeurs belges lancent leur foire aux vins de printemps, offrant un aperçu des tendances qui se dessinent pour (...)
Jeudi 25 février 2021
Delhaize profite de sa foire aux vins pour lancer des vins en cannettes

Le chitosane n'élimine pas toutes les Brettanomyces dans les vins

Selon les premiers résultats du projet Chitowine, 13 % des souches de Brettanomyces bruxellensis les plus présentes en cave (...)
Mardi 23 février 2021
Le chitosane n'élimine pas toutes les Brettanomyces dans les vins

article payant Les douanes chinoises bloquent l’arrivée de 4 tonnes de vins australiens

Les douanes chinoises ont bloqué l'entrée sur le territoire de quatre tonnes de vins australiens, invoquant une contamination (...)
Mercredi 10 février 2021
Les douanes chinoises bloquent l’arrivée de 4 tonnes de vins australiens

article payant Les bactéries lactiques de terroir existent-elles dans les vins ?

Le chercheur Patrick Lucas de l’ISVV de Bordeaux a fait la synthèse de plusieurs études génétiques françaises et étrangères (...)
Mercredi 27 janvier 2021
Les bactéries lactiques de terroir existent-elles dans les vins ?
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