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Accueil / Vins rouges

#Vins rouges

Le premier vin élevé en œufs… de poules !

Ce côte-côte du Jura s’essaie à une innovation inédite pour se positionner sur Pâques et devenir l’incontournable boisson (...)
Jeudi 01 avril 2021
Le premier vin élevé en œufs… de poules !

article payant Refondations juridiques et techniques de l’Institut Rhodanien

L’outil de recherche et de développement vitivinicole du vignoble de la vallée du Rhône prend une nouvelle forme pour mieux (...)
Mardi 23 mars 2021
Refondations juridiques et techniques de l’Institut Rhodanien

Record battu pour la vente de vin des Hospices de Nuits

Quelque 114 fûts de 228 litres ont été vendus aux enchères au château du Clos de Vougeot pour un montant d'1,9 million d'euros. (...)
Mercredi 17 mars 2021
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article payant Le vignoble du Minervois finalise sa hiérarchisation avec 4 dénominations complémentaires

S’étant émancipé de l’interprofession des vins du Languedoc, le syndicat viticole audois poursuit son travail de reconnaissance (...)
Mercredi 17 mars 2021
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article payant Delhaize profite de sa foire aux vins pour lancer des vins en cannettes

Les distributeurs belges lancent leur foire aux vins de printemps, offrant un aperçu des tendances qui se dessinent pour (...)
Jeudi 25 février 2021
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Le chitosane n'élimine pas toutes les Brettanomyces dans les vins

Selon les premiers résultats du projet Chitowine, 13 % des souches de Brettanomyces bruxellensis les plus présentes en cave (...)
Mardi 23 février 2021
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article payant Les douanes chinoises bloquent l’arrivée de 4 tonnes de vins australiens

Les douanes chinoises ont bloqué l'entrée sur le territoire de quatre tonnes de vins australiens, invoquant une contamination (...)
Mercredi 10 février 2021
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article payant Les bactéries lactiques de terroir existent-elles dans les vins ?

Le chercheur Patrick Lucas de l’ISVV de Bordeaux a fait la synthèse de plusieurs études génétiques françaises et étrangères (...)
Mercredi 27 janvier 2021
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article payant Une lutte en profondeur contre les Bretts

Les Brettanomyces s’insèrent principalement dans les 7 premiers millimètres des barriques neuves selon une étude du laboratoire (...)
Mardi 26 janvier 2021
Une lutte en profondeur contre les Bretts

L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Le souvignier gris séduit les œnologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les (...)
Mardi 26 janvier 2021
L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants
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