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#Vins rouges

article payant Une lutte en profondeur contre les Bretts

Les Brettanomyces s’insèrent principalement dans les 7 premiers millimètres des barriques neuves selon une étude du laboratoire (...)
Mardi 26 janvier 2021
Une lutte en profondeur contre les Bretts

L’ICV fait le bilan de 106 vinifications de cépages résistants

Le souvignier gris séduit les œnologues pour son équilibre acide et sa finesse. Le floréal se révèle très aromatique. Les (...)
Mardi 26 janvier 2021
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Les Costières de Nîmes accueillent 2 nouvelles bouteilles AOC

Le monde change, les habitudes, aussi. Le syndicat des vignerons de l’AOC Costières de Nîmes vient de dévoiler ses nouvelles (...)
Mercredi 20 janvier 2021
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Ridley Scott réalise son premier vin (et prépare la suite)

Le cinéaste britannique vient d’achever les travaux de la cave de son Mas des Infermières, qui va prochainement ouvrir un (...)
Mercredi 20 janvier 2021
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Nouvelles découvertes sur la bioprotection des vins

Les vignerons ont recours à la bioprotection pour protéger leurs moûts des contaminations microbiennes en l’absence de SO2. (...)
Lundi 18 janvier 2021
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Bernard Magrez ne croit plus aux vins de Bordeaux, mais à d'autres vignobles et alcools

Fier de ses quatre grands crus classés bordelais (même s’il doit arracher des vignes à Sauternes), l’homme aux 42 propriétés (...)
Lundi 18 janvier 2021
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article payant Les foires aux vins n’arrivent pas à relancer les ventes des AOC rouges

Avant les fêtes, la fin d’année 2020 sera restée morose pour la commercialisation en grande surface des vins. A l’exception (...)
Mardi 12 janvier 2021
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article payant Véritable assurance récolte, le VCI validé pour les vins AOC rosés

Réserve climatique entre millésimes généreux et récoltes déficitaires, le Volume Complémentaire Individuel peut désormais (...)
Jeudi 07 janvier 2021
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A Bordeaux, "nous devons rééquilibrer rapidement notre potentiel de production"

Sans cacher les difficultés de la première appellation girondine, le nouveau président du syndicat des Bordeaux et Bordeaux (...)
Jeudi 07 janvier 2021
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La réflexion derrière le succès de l'étiquette "test covid"

[Article publié le 26 novembre 2020] Alors que les cuvées bordelaises font face à une crise commerciale majeure, un vigneron (...)
Samedi 02 janvier 2021
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