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#Valeurs

Les vins de la maison Delaunay rendent hommage au chef Bernard Loiseau

La maison bourguignonne associe ses vins à la série d'hommages rendus à l'iconique chef du Relais de Saulieu décédé il y (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Les vins de la maison Delaunay rendent hommage au chef Bernard Loiseau

Cuivre, bilan carbone… Les vins bio répondent aux questions qui fâchent

Récurrentes, les critiques contre la viticulture bio tournent en boucle auprès de leurs détracteurs. Voici les réponses argumentées (...)
Lundi 11 septembre 2023
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Les Vignerons Indépendants ajoutent diversité et collectivité dans leur logo institutionnel

De la France et du pluriel pour le nouveau blason institutionnel de la fédération nationale des caves particulières qui revendique (...)
Jeudi 07 septembre 2023
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article payant Véronique Boss-Drouhin préside le club des "premières familles du vin"

La vinificatrice et co-gérante de la maison Drouhin prend la présidence de l’association cocréée par son père en 1991 pour (...)
Vendredi 11 août 2023
Véronique Boss-Drouhin préside le club des 'premières familles du vin'

Thomas Ramos prend l'intervalle du fournisseur viticole Frayssinet

Stagiaire de troisième dans l'entreprise tarnaise, l'arrière international français du Stade Toulousain devient l'ambassadeur (...)
Mardi 08 août 2023
Thomas Ramos prend l'intervalle du fournisseur viticole Frayssinet

article payant 4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Pour répondre à la forte demande en blancs, des vignerons vinifient des blancs de noirs. Quatre d’entre eux nous disent comment. (...)
Mercredi 02 août 2023
4 vignerons expliquent comment élaborer des vins blancs de noirs pour se diversifier

Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Ça pétille un câble cet été dans la filière des vins effervescents. Ayant mis en scène leur départ, les crémants d’Alsace (...)
Jeudi 27 juillet 2023
Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

L’Alsace veut tester 16 nouveaux cépages : chenin, malbec, syrah, vermentino...

L’assemblée générale de l’Association des viticulteurs d’Alsace (Ava) du 20 juillet à Colmar a donné son feu vert à l’acquisition (...)
Dimanche 23 juillet 2023
L’Alsace veut tester 16 nouveaux cépages : chenin, malbec, syrah, vermentino...

Démissions en cascade dans la filière des crémants d'Alsace

Les coopératives alsaciennes et un négociant ont quitté le syndicat des producteurs de crémant d’Alsace (SPCA) qui a lui-même (...)
Vendredi 21 juillet 2023
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article payant Quels cépages résistent le mieux à la sécheresse ?

Des centaines de variétés ont été plantées sur une parcelle de l’Inrae de Pech Rouge, à Gruissan, dans l’Aude. Les chercheurs (...)
Mardi 11 juillet 2023
Quels cépages résistent le mieux à la sécheresse ?
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