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#Syrah

12 cépages résistants et 0 désherbage chimique intégral pour les vins IGP Charentais

Le vin de pays se donne les moyens de ses ambitions durables en encadrant également ses matériels de traitement phyto et (...)
Jeudi 25 novembre 2021
12 cépages résistants et 0 désherbage chimique intégral pour les vins IGP Charentais

Ces viticulteurs arrachent leurs vignes suite au gel

A la suite du gel, des viticulteurs accélèrent le renouvellement de leur vignoble pour maintenir sa productivité. (...)
Lundi 22 novembre 2021
Ces viticulteurs arrachent leurs vignes suite au gel

L'offre de vins en canette se développe

Du vin en canette ?  Des vignerons misent sur ce contenant pour répondre à de nouveaux modes de consommation. Mais les ventes (...)
Mercredi 17 novembre 2021
L'offre de vins en canette se développe

Cette cave coopérative prime la diversification de son encépagement

Pour s’adapter aux marchés et au changement climatique, la coopérative VLDC (Les Vignerons de Landerrouat, Duras, Cazaugitat, (...)
Mardi 09 novembre 2021
Cette cave coopérative prime la diversification de son encépagement

Production française maintenue de plants et porte-greffe de vignes

La pépinière viticole française perd des effectifs, mais son potentiel de production reste intact. La marque Vitipeps promue (...)
Lundi 25 octobre 2021
Production française maintenue de plants et porte-greffe de vignes

Des semoirs viticoles pour tous les terroirs

De nombreux viticulteurs se sont rendus à la démonstration de semoirs organisée par les CUMA Gard Hérault, et la Chambre (...)
Lundi 18 octobre 2021
Des semoirs viticoles pour tous les terroirs

Un profil de vins frais qui ravit les acheteurs languedociens

Dans le Sud, le directeur scientifique de l'Institut Coopératif du Vin assure que les négociants sont satisfaits de l’acidité (...)
Vendredi 01 octobre 2021
Un profil de vins frais qui ravit les acheteurs languedociens

Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Utilisé conjointement au SO2, les tanins œnologiques limitent l’oxydation des moûts atteints par la pourriture grise. Quatre (...)
Mercredi 29 septembre 2021
Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Ludovic Beau promu directeur général de la cave de Tain

Jusque-là directeur général adjoint de la coopérative rhodanienne, Ludovic Beau succède à Xavier Gomart, qui prend sa retraite. (...)
Lundi 27 septembre 2021
Ludovic Beau promu directeur général de la cave de Tain

"J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse"

Le restaurant basque Ekaitza inverse la logique traditionnelle des accords mets et vin en donnant à la cuisine la mission (...)
Samedi 18 septembre 2021
'J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse'
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