menu burger
Vitisphere site d'information
Vitisphere compte utilisateur   JE M'ABONNE POUR 1€
Viticulture
Oenologie
Commerce/Gestion
Politique
Gens du vin
newsletters actualité du vin Newsletters
Lire la vigne en epaper Magazine
Météo
Vidéos
Emploi
Formations
Index des produits œnologiques
Fiches techniques
Viniconnect
Intervignes
Agenda
Communication
Accueil / saccharomyces

#saccharomyces

article payant L'offre en levures acidifiantes s’étoffe

Face au réchauffement climatique, la bio-acidification gagne du terrain sur le marché avec une offre qui s’étoffe d’année (...)
Lundi 03 juillet 2023
L'offre en levures acidifiantes s’étoffe

Effervescence au Sparkling Wine Forum

Une journée dense entre innovations et réflexions pour cette première édition autour de la question du réchauffement climatique (...)
Vendredi 23 juin 2023
Effervescence au Sparkling Wine Forum

article payant Découvrez les caractéristiques des 10 nouvelles levures disponibles pour le millésime 2023

Avant le lancement de notre base de données levures & bactéries début juillet, voici les 10 levures inédites mises sur le (...)
Lundi 19 juin 2023
Découvrez les caractéristiques des 10 nouvelles levures disponibles pour le millésime 2023

article payant Des clefs pour gérer l’acidité des moûts et des vins

Salle comble à Gaillac pour la matinée technique de l’Assoteg portant sur la gestion de l’acidité des moûts et des vins qui (...)
Mercredi 03 mai 2023
Des clefs pour gérer l’acidité des moûts et des vins

article payant Les œnologues de Bordeaux ont soif de précision, y compris au vignoble

Ce vendredi 24 mars au Rocher de Palmer à Cenon, la "précision" était le mot d’ordre de la vingtième édition de la matinée (...)
Mardi 28 mars 2023
Les œnologues de Bordeaux ont soif de précision, y compris au vignoble

article payant Détecter les germes d’altération avant la mise en moins de 4h

C’est la promesse de Biomérieux qui complète sa gamme Veriflow avec son nouvel outil baptisé Bottlesafe, qui permet de détecter (...)
Mardi 14 mars 2023
Détecter les germes d’altération avant la mise en moins de 4h

Irene de Guidi remplace Bruno Blondin pour enseigner la microbiologie et l'œnologie à Montpellier

Le professeur avait encadré sa thèse sur la « détermination des bases génétiques de la variation de la production de H2S (...)
Lundi 06 mars 2023
Irene de Guidi remplace Bruno Blondin pour enseigner la microbiologie et l'œnologie à Montpellier

Une explosion des arômes pour les vins sans soufre

Moins d’irritations et une explosion d’arômes dans les chais : ceux qui vinifient sans soufre savourent leur bonheur. En (...)
Mardi 15 novembre 2022
Une explosion des arômes pour les vins sans soufre

50 millions d’euros pour trouver les levures et bactéries des vins de demain

Chercheurs du public et du privé vont travailler ensemble pendant 10 ans pour trouver de nouvelles levures et bactéries répondant (...)
Mercredi 14 septembre 2022
50 millions d’euros pour trouver les levures et bactéries des vins de demain

Pas de bretts, mais beaucoup de bactéries sur les raisins à vendanger

A Bordeaux, dans le Sud, ou dans les vignobles de l’Est, les laboratoires Excell dénombrent beaucoup plus de bactéries sur (...)
Vendredi 09 septembre 2022
Pas de bretts, mais beaucoup de bactéries sur les raisins à vendanger
12345678910...12
vitijob.com, emploi vigne et vin
Hérault - Stage LES CAVES MOLIERE
Gironde - Stage scea chateau haut meyreau
Côte-d'Or - Stage Hervé Kerlann
Paris / Seine-et-Marne / Yvelines ... - CDI PWP
Drôme - CDD SAS DOMAINE GRAMENON
 Consulter plus d'offres

VINICONNECT

  Tout voir
fleche gauche
  fleche droite

INTERVIGNES

Consulter plus d'annonces
fleche gauche
  fleche droite
© Vitisphere 2026 -- Tout droit réservé