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#Rosés

Avec Jean-Claude Pellegrin les vins IGP du Sud-Est perdent un pair et un père hors paire

Emporté à 65 ans, le viticulteur des Bouches-du-Rhône restera une figure du syndicalisme viticole en Provence où il se sera (...)
Samedi 27 juillet 2024
Avec Jean-Claude Pellegrin les vins IGP du Sud-Est perdent un pair et un père hors paire

Dernière baisse de rendement avant l’arrachage pour les vins rouges des Côtes-du-Rhône

"Après les vendanges, il serait possible que certaines propositions de prix mettent le feu aux poudres" prévient Damien Gilles, (...)
Samedi 27 juillet 2024
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Bourgueil dessine son chenin pour un vin blanc AOC récolté à la main

Les vignerons de Bourgueil veulent produire du chenin sous leur appellation. Avant de déposer leur demande à l’Inao, ils (...)
Vendredi 26 juillet 2024
Bourgueil dessine son chenin pour un vin blanc AOC récolté à la main

2024, "millésime charnière" pour des vignerons du Rhône au "point de rupture"

Vignerons au bord de la crise. Les défis ne manquent pas pour le nouveau président des 2 000 viticulteurs et 12 000 hectares (...)
Lundi 22 juillet 2024
2024, 'millésime charnière' pour des vignerons du Rhône au 'point de rupture'

article payant Freixenet veut surfer sur les nouvelles tendances du marché international

En ce début d’été, le groupe hispano-allemand Henkell-Freixenet lance plusieurs nouveaux produits destinés à séduire les (...)
Lundi 15 juillet 2024
Freixenet veut surfer sur les nouvelles tendances du marché international

Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

article payant La stratégie des vins de Provence face à "un contexte compliqué depuis un an"

Lors de l’AG du CIVP, le 9 juillet dernier Éric Pastorino, réélu à la présidence de l’organisme pour trois ans, a dévoilé (...)
Jeudi 11 juillet 2024
La stratégie des vins de Provence face à 'un contexte compliqué depuis un an'

La dynamique d'avenir du marché vietnamien des vins

Marqué par une croissance économique très dynamique, le pays asiatique sous régime communiste s'ouvre à la consommation de (...)
Mercredi 03 juillet 2024
La dynamique d'avenir du marché vietnamien des vins

article payant De grandes fêtes du vin français sont "indispensables" pour Bernard Farges

Des opérations séductions multi-régions pour lutter contre la déconsommation. Alors que Bordeaux Fête le Vin conclut sa quatorzième (...)
Dimanche 30 juin 2024
De grandes fêtes du vin français sont 'indispensables' pour Bernard Farges

article payant "On est passé de 0,5 g/l dans le moût à 1,6 g/l d’acide malique dans le vin", deux levures rafraîchissent les rosés

Préserver l’acide malique, voire en produire, afin de conserver la fraîcheur de vos vins. Deux levures sorties l’an passé (...)
Vendredi 28 juin 2024
'On est passé de 0,5 g/l dans le moût à 1,6 g/l d’acide malique dans le vin', deux levures rafraîchissent les rosés
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