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#pellicule

article payant "L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta" La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

Moins de poussières et de résidus phytosanitaires et davantage d’arômes dans les vins avec la nouvelle laveuse de raisins (...)
Mardi 15 avril 2025
'L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta' La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

article payant 3 nouveaux cépages blancs adaptés au climat et peu sensibles aux maladies

Feu vert pour la plantation de trois variétés d’intérêt. Le mourvèdre blanc et le mourvèdre gris résistent à la sécheresse, (...)
Vendredi 04 avril 2025
3 nouveaux cépages blancs adaptés au climat et peu sensibles aux maladies

article payant Fraîcheur et couleur dans les vins de la Vallée du Rhône septentrionale

Les pluies du mois de septembre ont conduit beaucoup de vignerons à vendanger en dessous de 12% vol. alc. A la dégustation, (...)
Jeudi 03 octobre 2024
Fraîcheur et couleur dans les vins de la Vallée du Rhône septentrionale

article payant "On peut encore sauver une partie de la récolte", les vignerons touchés par la grêle ne baissent pas les bras

Les vignerons touchés par les violents orages de début juillet mettent tout en œuvre pour sauver le peu de récolte qu’il (...)
Vendredi 26 juillet 2024
'On peut encore sauver une partie de la récolte', les vignerons touchés par la grêle ne baissent pas les bras

article payant Risque moyen de pourriture grise dans le vignoble bordelais

Les indicateurs Inrae basés sur la teneur en tanins pelliculaires et la vigueur de la vigne donnent un risque médian de développement (...)
Vendredi 26 juillet 2024
Risque moyen de pourriture grise dans le vignoble bordelais

Des raisins mixés et dilués à l’eau pour des vins colorés et aromatiques

En Australie, les vignerons peuvent diluer les moûts à l’eau pour abaisser leur concentration en sucres. Des chercheurs ont (...)
Samedi 13 juillet 2024
Des raisins mixés et dilués à l’eau pour des vins colorés et aromatiques

article payant La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

Ceux qui l’ont testé sont convaincus : le débourbage des jus avec la méthode Beauvillain améliore la netteté aromatique et (...)
Mercredi 29 mai 2024
La méthode Beauvillain pour débourber les moûts de rouge est performante mais coûteuse

article payant « La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

Une étude rapporte qu’une vinification avec moins de 50% de rafles n’a aucun effet sur le pH et le degré alcoolique. La teneur (...)
Mercredi 24 avril 2024
« La rafle change le profil des vins à condition d'en utiliser beaucoup »

article payant "Résistant à la sécheresse et bons rendements", l'arinarnoa, cépage d'avenir pour les vins de Bordeaux

Avec le thème « Vins du futur et futur du vin », la 21e Matinée des œnologues de Bordeaux a mis l’accent sur les dernières (...)
Mercredi 20 mars 2024
'Résistant à la sécheresse et bons rendements', l'arinarnoa, cépage d'avenir pour les vins de Bordeaux

Cryptoblabes tisse sa toile dans les vignes du pourtour méditerranéen

Ce ravageur, désormais bien installé dans les vignobles du pourtour méditerranéen, peut provoquer d’importants dégâts au (...)
Mercredi 28 février 2024
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