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article payant "Les vins sans capsules ne posent aucun problème" de bactéries, de moisissures… Sauf aux capsuliers ?

Le développement des bouteilles de vin se passant de surbouchage ne pose pas le moindre souci hygiénique témoignent des opérateurs (...)
Mercredi 12 juin 2024
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article payant Nouvel outil d’analyse microbiologique basée sur l’IA et lancement d’un partenariat avec Soufflet Vigne pour Alimpex

Coup double pour Alimpex, filiale de CDM, qui annonce une collaboration avec Biomire pour une nouvelle méthode d’analyse (...)
Mardi 04 juin 2024
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article payant Cette agrafe de palissage confuse eudémis jusqu’aux vendanges

Le groupe M2i commercialise la Lobesia Pro Clip, une agrafe de palissage en lin faisant également office de produit de biocontrôle (...)
Mardi 07 mai 2024
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Un laboratoire propose depuis peu de mesurer le potentiel rédox des sols. De son propre aveu, cette nouvelle donnée est très (...)
Mercredi 14 février 2024
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Début décembre, les chercheurs de l’ISVV de Bordeaux ont fait le point sur les découvertes récentes faites dans leurs laboratoires (...)
Mardi 16 janvier 2024
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Rudolf Steiner fêterait plus le Dry January que les vins en biodynamie

Si 2024 doit marquer l’année de la biodynamie avec les 100 ans des Cours aux agriculteurs de son fondateur, ce dernier ne (...)
Dimanche 14 janvier 2024
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Les projets de la promotion Bernard Magrez Start-Up Win 2024 vont de la régénération des sols à la digitalisation des vinifications. (...)
Mardi 12 décembre 2023
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article payant Le nettoyage enzymatique fait ses premiers pas dans les chais

Moins agressif et plus efficace que la soude, le nettoyage enzymatique fait ses premiers pas dans les chais. Après des essais (...)
Lundi 30 octobre 2023
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Comment le plus grand vin d’Italie s’adapte au changement climatique

Créée en 1968 par Mario Incisa della Rocchetta, la célébrissime cuvée Sassicaia élaborée au sein de la Tenuta San Guido en (...)
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article payant O.oeni, la bactérie de la malo serait-elle la principale responsable des goûts de souris ?

Des observations récentes amènent à penser que la bactérie de la malo pourrait être un des principaux responsables de l’apparition (...)
Jeudi 14 septembre 2023
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