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#Marque

Jean-Marc Fontaine veut l’IGP Périgord dans l’interprofession des vins de Bergerac

Pour lancer son mandat à l’interprofession de Bergerac et Duras, le représentant du négoce veut faire rentrer dans la maison (...)
Mardi 02 juillet 2024
Jean-Marc Fontaine veut l’IGP Périgord dans l’interprofession des vins de Bergerac

Jean-Christophe Bourquin veut une interprofession au service des AOC et du collectif

Tout juste élu à la présidence de l’interprofession des vins du Roussillon, Jean-Christophe Bourquin définit les axes prioritaires (...)
Mardi 02 juillet 2024
Jean-Christophe Bourquin veut une interprofession au service des AOC et du collectif

article payant Pas de doute pour le Crédit Agricole, il faut arracher des vignes à Bordeaux

La banque verte joue carte sur table : le vignoble bordelais doit rééquilibrer sa production, s’émanciper des contraintes (...)
Lundi 01 juillet 2024
Pas de doute pour le Crédit Agricole, il faut arracher des vignes à Bordeaux

article payant Les sommeliers avaient déjà leur pin’s, ils ont maintenant leur montre

Faisant rimer sommellerie avec horlogerie, une édition limitée de tocantes fait référence aux 24 régions de l’union française (...)
Vendredi 28 juin 2024
Les sommeliers avaient déjà leur pin’s, ils ont maintenant leur montre

ProWein retire un hall français, Wine Paris agrandit celui italien et se renomme sans Vinexpo

La guerre de position entre les salons du vin se poursuit avec Messe Düsseldorf réduisant la voilure et Vinexposium annonçant (...)
Vendredi 28 juin 2024
ProWein retire un hall français, Wine Paris agrandit celui italien et se renomme sans Vinexpo

article payant Réouverture des visites de caves historiques des champagnes Taittinger

Un an et demi de travaux auront été nécessaires pour présenter le nouvelle approche de l'immersion oenotouristique de la (...)
Mercredi 26 juin 2024
Réouverture des visites de caves historiques des champagnes Taittinger

Une chauffe des fûts réinventée pour éviter les notes toastées dans le vin

Inspiré des cuisiniers japonais, le chef de cave de la maison Henri Giraud a chauffé des fûts à l’aide de binchotan, un charbon (...)
Mardi 25 juin 2024
Une chauffe des fûts réinventée pour éviter les notes toastées dans le vin

Le tonneau de grand cru classé adjugé 248 fois le prix de celui de Bordeaux rouge

Plus fort qu’une médaille, le classement en 1855 permet actuellement à 225 litres de vin rouge de se vendre 248 fois plus (...)
Mardi 25 juin 2024
Le tonneau de grand cru classé adjugé 248 fois le prix de celui de Bordeaux rouge

article payant L’Australie profite de son retour en Chine, mais sans illusions

Ils en ont rêvé, la Chine l’a fait. D’après les tout premiers chiffres divulgués suite à la suppression des droits punitifs (...)
Mardi 25 juin 2024
L’Australie profite de son retour en Chine, mais sans illusions

article payant Retour à la normale sur le marché des vignes champenoises en ce début 2024

Si le marché des vignes a été très dynamique début 2023, les opérateurs se montrent plus prudents depuis la fin des vendanges. (...)
Lundi 24 juin 2024
Retour à la normale sur le marché des vignes champenoises en ce début 2024
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