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article payant Création d’un vignoble de rupture pour tester un avenir sans intrants à Bordeaux

Pour avoir les coudées franches dans l’essai de pistes d’adaptation à l’avenir des vignes bordelaises, le Vinopôle va planter (...)
Jeudi 01 décembre 2022
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Pas de panique, mais des solutions viticoles au changement climatique

Lancé par la chambre d’agriculture du Loir-et-Cher en 2018 avec l’IFV, l’université de Tours, le Vinopôle Centre Val de Loire, (...)
Mardi 22 novembre 2022
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Xavier Thuizat remporte le doublé de meilleur sommelier et ouvrier de France

Le chef sommelier du Crillon est le quatrième à aligner ces deux prix la même année. Les deux autres lauréats du MOF alignent (...)
Lundi 21 novembre 2022
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Ce natif des Hospices de Beaune remporte le titre de meilleur sommelier de France 2022

Ayant reconstitué la cave du palace Crillon, le bourguignon Xavier Thuizat gagne la compétition où s’affronte la crème de (...)
Mardi 08 novembre 2022
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Émilie Porcher cultive la conversion bio du château de Briacé

Adjointe d’exploitation, la nouvelle cheffe de culture du lycée viticole va également s’impliquer dans la formation des élèves (...)
Jeudi 27 octobre 2022
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article payant Prendre une caisse de vin et la transformer en six objets du quotidien

25 élèves d’un lycée bordelais ont imaginé des façons de réutiliser les caisses en bois après que leurs vins aient été consommés. (...)
Jeudi 11 août 2022
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"Cognac au cœur", une communication collective pour recruter dans la filière

Pour favoriser l'emploi, l'interprofession de Cognac lance une marque de communication collective pour attirer les prétendants (...)
Lundi 08 août 2022
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article payant ZNT, "la charte du bien vivre ensemble" adoptée pour les vignes de Bordeaux

Cette finalisation valide l'engagement des agriculteurs girondins à informer les riverains de leurs traitements, actant également (...)
Mercredi 03 août 2022
ZNT, 'la charte du bien vivre ensemble' adoptée pour les vignes de Bordeaux

article payant Ouverture du symposium Vinexpo et de sa "boîte à idées" pour adapter la filière vin à l’avenir

Du changement climatique en passant par l’évolution de la consommation et la gestion de marchés incertains, les entreprises (...)
Lundi 20 juin 2022
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article payant Les vignes du Beaujolais passent entre les gouttes des dégâts de grêle

Des grêlons sont tombées sur des zones du Beaujolais, avec des impacts variables selon les zones viticoles d’après les premiers (...)
Mardi 07 juin 2022
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