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#Japon

"Dans certains vignobles, si l’on élimine complétement le glypho, c’est l’abandon"

Le plus célèbre des herbicides n'est pas la seule matière active critique pour éviter des impasses dans la viticulture européenne (...)
Lundi 30 octobre 2023
'Dans certains vignobles, si l’on élimine complétement le glypho, c’est l’abandon'

article payant Des Beaujolais nouveaux "bien typés" et bien valorisés

A trois semaines de la sortie des vins nouveaux, les opérateurs de la filière annoncent un millésime sur la fraîcheur et (...)
Jeudi 26 octobre 2023
Des Beaujolais nouveaux 'bien typés' et bien valorisés

article payant Ce chenillard traite les vignes et travaille les sols en toute autonomie

Après les rampes de pulvérisation, Yanmar équipe son robot YV01 d’un bras de relevage capable de supporter différents outils (...)
Lundi 23 octobre 2023
Ce chenillard traite les vignes et travaille les sols en toute autonomie

Les vins français en progression mais toujours outsiders au Chili

Dominé par les vins locaux, le marché chilien des vins se distingue par une forte progression des effervescents, entraînée (...)
Mardi 17 octobre 2023
Les vins français en progression mais toujours outsiders au Chili

article payant "Notre Beaujolais Rosé ne nous a jamais convaincu", Georges Dubœuf teste le "rousé"

Pour exprimer la typicité du gamay dans une cuvée rosée s’éloignant des codes provençaux, le négociant va tester au Japon (...)
Mercredi 11 octobre 2023
'Notre Beaujolais Rosé ne nous a jamais convaincu', Georges Dubœuf teste le 'rousé'

Les auteurs et l'acteur des Gouttes de Dieu diplômés maîtres sommeliers

Le titre a été remis à l'Ambassade de France au Japon à Tadashi Agi, l’auteur original des mangas Les Gouttes de Dieu et (...)
Vendredi 06 octobre 2023
Les auteurs et l'acteur des Gouttes de Dieu diplômés maîtres sommeliers

article payant Jacques Puisais, le concepteur "des classes du goût"

Chimiste, œnologue, gastronome, Jacques Puisais s’est évertué à promouvoir l’apprentissage du goût tout au long de sa carrière, (...)
Vendredi 06 octobre 2023
Jacques Puisais, le concepteur 'des classes du goût'

Un chai en paille pour stocker les vins rouges en attente de marché

Face à un négoce peu demandeur, le château Prieuré de Beyzac, AOC Haut Médoc, doit stocker davantage de bouteilles. Du coup (...)
Mardi 26 septembre 2023
Un chai en paille pour stocker les vins rouges en attente de marché

Les vins de la maison Delaunay rendent hommage au chef Bernard Loiseau

La maison bourguignonne associe ses vins à la série d'hommages rendus à l'iconique chef du Relais de Saulieu décédé il y (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Les vins de la maison Delaunay rendent hommage au chef Bernard Loiseau

Ce château médocain se diversifie avec vin nature, casher, viognier, chenin, et bateau de croisière

Nouvelles plantations, réfection du chai, projets oenotouristiques… Les investissements s’enchainent au château Loudenne, (...)
Jeudi 14 septembre 2023
Ce château médocain se diversifie avec vin nature, casher, viognier, chenin, et bateau de croisière
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