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#Grenache

Après l’euphorie commerciale, la gueule de bois pour le vin naturel

Affichant depuis dix ans une croissance insolente, la petite bulle du vin naturel semblait pouvoir toujours voguer à contre-courant (...)
Jeudi 29 août 2024
Après l’euphorie commerciale, la gueule de bois pour le vin naturel

article payant L'offre en levures révélatrices de thiols dans les vins rouges s'élargit pour des résultats "explosifs"

L’offre en levures révélatrices de thiols pour les rouges s’élargit. Selon les premiers essais menés l’an dernier, elles (...)
Lundi 22 juillet 2024
L'offre en levures révélatrices de thiols dans les vins rouges s'élargit pour des résultats 'explosifs'

2024, "millésime charnière" pour des vignerons du Rhône au "point de rupture"

Vignerons au bord de la crise. Les défis ne manquent pas pour le nouveau président des 2 000 viticulteurs et 12 000 hectares (...)
Lundi 22 juillet 2024
2024, 'millésime charnière' pour des vignerons du Rhône au 'point de rupture'

article payant Cinq conseils pour éviter les notes de fruits cuits dans les vins rouges

De plus en plus de vins rouges présentent des notes de pruneaux ou de pêches cuites. Voici les conseils de quatre œnologues (...)
Lundi 15 juillet 2024
Cinq conseils pour éviter les notes de fruits cuits dans les vins rouges

article payant Aldi veut amener ses jeunes clients au vin

Les magasins Aldi créent une gamme de vins destinée aux jeunes consommateurs d’une vingtaine d’années. Elle bénéficie d’une (...)
Mardi 09 juillet 2024
Aldi veut amener ses jeunes clients au vin

article payant Comment réaliser de bons vins blancs de noirs

L’ICV de l’Hérault a consacré une soirée à ses clients sur le thème des vins blancs, un segment qui reste dynamique. Une (...)
Mardi 02 juillet 2024
Comment réaliser de bons vins blancs de noirs

article payant "On est passé de 0,5 g/l dans le moût à 1,6 g/l d’acide malique dans le vin", deux levures rafraîchissent les rosés

Préserver l’acide malique, voire en produire, afin de conserver la fraîcheur de vos vins. Deux levures sorties l’an passé (...)
Vendredi 28 juin 2024
'On est passé de 0,5 g/l dans le moût à 1,6 g/l d’acide malique dans le vin', deux levures rafraîchissent les rosés

article payant "15 à 20 % d'inflorescences en crosse", le mildiou provoque déjà des pertes de récolte

Dans plusieurs régions, les attaques de mildiou sont virulentes. Des viticulteurs de Dordogne, du Tarn ou encore de la vallée (...)
Jeudi 20 juin 2024
'15 à 20 % d'inflorescences en crosse', le mildiou provoque déjà des pertes de récolte

article payant Nicolas agite les codes du vin pour étoffer son offre

L'enseigne de cavistes lance des vins d'assemblage inhabituels ainsi que HIP, une boisson effervescente à base de vin reprenant (...)
Jeudi 20 juin 2024
Nicolas agite les codes du vin pour étoffer son offre

Beau potentiel mais premiers signes de stress hydrique dans le vignoble de l’Aude

Les vignerons audois observent une belle sortie de grappes et relativement peu de coulure. L’arrêt des pluies a assaini les (...)
Mardi 18 juin 2024
Beau potentiel mais premiers signes de stress hydrique dans le vignoble de l’Aude
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