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#Distillation

"Mes 20 années de descente progressive aux enfers des vins de Bordeaux moyen de gamme"

On peut être classé cru bourgeois dans une belle appellation médocaine sans rouler sur l’or. Au contraire même, comme en (...)
Dimanche 08 octobre 2023
'Mes 20 années de descente progressive aux enfers des vins de Bordeaux moyen de gamme'

Dans le cœur de l'action et des interrogations de la distillation de crise

Le groupe coopératif UDM vient de terminer le traitement des volumes concernés par le premier bloc de distillation. La prochaine (...)
Jeudi 05 octobre 2023
Dans le cœur de l'action et des interrogations de la distillation de crise

Les PGE du vignoble (enfin) transformables en prêts bonifiés à 2,5 %

Vous ne l'attendiez plus ? Le gouvernement annonce que la viticulture pourra alléger ses remboursements ses Prêts Garantis (...)
Lundi 02 octobre 2023
Les PGE du vignoble (enfin) transformables en prêts bonifiés à 2,5 %

"Il faut raisonner son exploitation et identifier sa capacité de commercialisation" de vin

Si le vignoble bordelais est souvent vu comme l’homme malade des vins rouges de France, les Côtes du Rhône se confrontent (...)
Lundi 02 octobre 2023
'Il faut raisonner son exploitation et identifier sa capacité de commercialisation' de vin

article payant Des aides européennes sans "impact manifeste sur la compétitivité des viticulteurs"

Il n’y a pas que le vignoble à restructurer pour la Cour des Comptes Européenne, qui souhaite que les aides viticoles puissent (...)
Mardi 26 septembre 2023
Des aides européennes sans 'impact manifeste sur la compétitivité des viticulteurs'

"Il faut avoir le courage de conditionner les aides à la viticulture"

Prônant le temps long, le sénateur de l’Hérault milite pour l’avènement d’une stratégie prospective de la filière vin. S’appuyant (...)
Vendredi 22 septembre 2023
'Il faut avoir le courage de conditionner les aides à la viticulture'

Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

D’une cave à l’autre, et même d’une cuve à l’autre, les œnologues consultants sont confrontés à des situations très variées (...)
Jeudi 21 septembre 2023
Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

Les cours du Bordeaux rouge plient, mais ne cassent pas

Pas de miracle, mais pas de scénario catastrophe sur les prix des vins rouges de Bordeaux rouge, bio comme conventionnel, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Les cours du Bordeaux rouge plient, mais ne cassent pas

article payant Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Division entre production et négoce sur le niveau de production de l’appellation régionale Bordeaux rouge. Pour le vignoble, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Une distillerie déverse plus de 2 millions de litres de vin dans les rues

Après une rupture de deux cuves au sein d’une distillerie dans le nord du Portugal, plus de 2 millions de litres de vins (...)
Mardi 12 septembre 2023
Une distillerie déverse plus de 2 millions de litres de vin dans les rues
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