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#Distillation

Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

D’une cave à l’autre, et même d’une cuve à l’autre, les œnologues consultants sont confrontés à des situations très variées (...)
Jeudi 21 septembre 2023
Petite vendange mais grosses difficultés à vinifier dans le Midi

Les cours du Bordeaux rouge plient, mais ne cassent pas

Pas de miracle, mais pas de scénario catastrophe sur les prix des vins rouges de Bordeaux rouge, bio comme conventionnel, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Les cours du Bordeaux rouge plient, mais ne cassent pas

article payant Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Division entre production et négoce sur le niveau de production de l’appellation régionale Bordeaux rouge. Pour le vignoble, (...)
Vendredi 15 septembre 2023
Discorde sur la hausse de rendement des vins rouges AOC Bordeaux

Une distillerie déverse plus de 2 millions de litres de vin dans les rues

Après une rupture de deux cuves au sein d’une distillerie dans le nord du Portugal, plus de 2 millions de litres de vins (...)
Mardi 12 septembre 2023
Une distillerie déverse plus de 2 millions de litres de vin dans les rues

"On ne peut plus charger la barque des viticulteurs français"

Une préretraite pour les vignerons usés, un outil d’arrachage temporaire des vignes, un coefficient multiplicateur réduit (...)
Mardi 12 septembre 2023
'On ne peut plus charger la barque des viticulteurs français'

"Il faut arracher de la vigne en France"

Le vigneron alsacien anticipe de nouveaux déséquilibres entre offre et demande pour le vignoble après la récolte 2023. Le (...)
Samedi 09 septembre 2023
'Il faut arracher de la vigne en France'

Question de vigne ou de mort face au manque d'eau dans le Midi

Alors que le rythme des vendanges s’accélère sous le coup de chaud actuel, la récolte est d’autant plus rapide dans des parcelles (...)
Jeudi 07 septembre 2023
Question de vigne ou de mort face au manque d'eau dans le Midi

Les vins rosés Côtes de Provence limitent leurs volumes face aux marchés en recul

Fin août, le syndicat provençal a voté la baisse de 10 % des plafonds de rendement pour les rosés de l'appellation. Ce levier (...)
Mercredi 06 septembre 2023
Les vins rosés Côtes de Provence limitent leurs volumes face aux marchés en recul

Au bout du goulot, les caves coopératives demandent un plan social d’urgence

Dans le Sud-Ouest et dans le Midi, les viticulteurs veulent vendanger des aides pour pouvoir poursuivre leur activité face (...)
Lundi 28 août 2023
Au bout du goulot, les caves coopératives demandent un plan social d’urgence

Une rallonge de 40 millions pour la distillation des vins excédentaires

Ce 25 août, le ministre de l'Agriculture a assuré avoir réussi à porter le budget de distillation de crise à 200 millions (...)
Vendredi 25 août 2023
Une rallonge de 40 millions pour la distillation des vins excédentaires
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