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#Dégustation

Le vin est-il encore la boisson totem des Français ?

À l’occasion de la fête nationale, voici un entretien avec le professeur belge Fabrizio Bucella pour prendre du recul sur (...)
Jeudi 14 juillet 2022
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Vigne "patrimoniale" et chai flambant neuf pour le château de Chambord

Le chai de Chambord a été inauguré ce 4 juillet, en présence de plusieurs mécènes. Cet équipement, bientôt accompagné de (...)
Mercredi 06 juillet 2022
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La destination Cévennes renouvelle son label Vignobles et Découvertes

Le label obtenu en 2017 est renouvelé avec l'ambition de développer de nouveaux axes mêlant tourisme et terroir vigneron (...)
Mercredi 06 juillet 2022
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Le vieillissement en mer assouplit les vins

Des vins rouges d’Anjou ont été immergé à 25 mètres dans la baie de Douarnenez. Analysés au bout de 5, 8, et 12 mois, ils (...)
Mardi 05 juillet 2022
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La demande de voile antigel en vignoble AOC transmise à Emmanuel Macron

Le président de la République reçoit une demande d’expérimentateurs pour accélérer les tests et le déploiement d’une solution (...)
Mardi 05 juillet 2022
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Vendredi 01 juillet 2022
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Deuxième édition des "ambassadeurs Graves", le "Tripadvisor" des vins de Bordeaux

L’appellation bordelaise renouvelle sa sélection réalisée par des consommateurs et répondant aux besoins de prescription (...)
Mardi 28 juin 2022
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article payant D’artigny, le leader des vins effervescents sans alcool se met en scène cet été

La marque, qui occupe la moitié du marché français de sa catégorie, profite de l'été pour se mettre en scène et renforcer (...)
Mardi 28 juin 2022
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article payant La recette œnologique pour débarrasser les vins du goût de fumée

Une flottation, un enzymage, un traitement au charbon et au chitosan, et une touche de bentonite peuvent venir à bout des (...)
Lundi 27 juin 2022
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article payant Les vins de Bordeaux "probablement les seuls à pouvoir" organiser une fête à 2,3 millions €

Relancé et renouvelé, l'événement œnotouristique bordelais va faire le bilan avant de se projeter sur la fréquence et les (...)
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