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#Crémant

article payant Simplification et harmonisation pour les vins AOC d’Anjou-Saumur

L’Inao a validé la demande des 26 AOC angevines de simplifier les règles de taille et de plantations dans les cahiers des (...)
Jeudi 30 juin 2022
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Les défis du vin désalcoolisé de terroir

En création, la filière des vins désalcoolisés veut passer des étapes qualitatives pour gagner de nouveaux consommateurs… (...)
Vendredi 24 juin 2022
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article payant Outre-Manche, "l'attitude à l’égard des vins français semble très positive"

A la suite de son événement physique début juin, la London Wine Fair revient ces 20 et 21 juin avec sa version digitale. (...)
Jeudi 23 juin 2022
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article payant La cave de Beblenheim veut cesser d’être discrète !

Cinquième metteur en marché des vins d’Alsace, la cave coopérative de Beblenheim dans le Haut-Rhin, veut désormais tracer (...)
Mercredi 22 juin 2022
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L'inspecteur des Fraudes qui collectionnait les étiquettes de vin

Tout au long de sa carrière, Gérard Barbier, inspecteur interrégional de la Répression des Fraudes, a réuni une impressionnante (...)
Mardi 21 juin 2022
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article payant "Alliance Alsace va davantage investir dans ses marques" de vin

L'union des caves coopératives de Traenheim et de Turckheim, relooke sa marque DagoberT en attendant d’y consacrer davantage (...)
Vendredi 10 juin 2022
'Alliance Alsace va davantage investir dans ses marques' de vin

Avec Ampelos de Della Toffola, l’intelligence artificielle gère le pressurage

Après deux campagnes avec Ampelos de Della Toffola, Christophe Barbe, directeur technique de Boisset Effervescence, à Nuits-Saint-Georges, (...)
Jeudi 09 juin 2022
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article payant Le leader des crémants de Bourgogne investit dans la bière artisanale

Possédant Veuve Ambal, la famille Piffaut prend le contrôle de la microbrasserie Bellenium pour continuer à diversifier son (...)
Mercredi 08 juin 2022
Le leader des crémants de Bourgogne investit dans la bière artisanale

article payant Le NFT essaie de prendre de la bouteille de vin

Se voulant un certificat de propriété numérique infalsifiable, les NFT enchaînent les premières pour les vins français : (...)
Mardi 31 mai 2022
Le NFT essaie de prendre de la bouteille de vin

article payant La vigne pousse vite et en pleine santé en Touraine

La chaleur de mai a dopé la croissance de la vigne et des cépages sont déjà en fleur. Dans le Loir-et-Cher, les vendanges (...)
Lundi 30 mai 2022
La vigne pousse vite et en pleine santé en Touraine
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