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#Cours

Produire du vin est un dur labeur au service de la grâce de l’éphémère pour Isabelle Carré

Amatrice de vins aux goûts très sûrs, Isabelle Carré partage ses coups de cœur et sa vision esthétique du vignoble à l’occasion (...)
Samedi 20 août 2022
Produire du vin est un dur labeur au service de la grâce de l’éphémère pour Isabelle Carré

article payant Comment la fermentation joue sur la couleur des vins rosés

Une thèse apporte de nouvelles explications sur l’évolution de la couleur de rosés pendant la fermentation. Les levures font (...)
Vendredi 19 août 2022
Comment la fermentation joue sur la couleur des vins rosés

article payant Nicolas Fournié nouveau président du syndicat de défense du vin AOC Cahors

Le vice-président de Vinovalie prend la suite de Maurin Bérenger pour adopter un mode de gouvernance répartissant la charge (...)
Jeudi 18 août 2022
Nicolas Fournié nouveau président du syndicat de défense du vin AOC Cahors

article payant Des rendements réadaptés au marché en Anjou-Saumur

Dans le vignoble d’Anjou-Saumur où chaque parcelle peut produire plusieurs AOC, les responsables syndicaux ont travaillé (...)
Jeudi 18 août 2022
Des rendements réadaptés au marché en Anjou-Saumur

article payant Plusieurs analyses pour les vignobles voisins des incendies

Le laboratoire Excell a développé une méthode permettant de prédire l’apparition des goûts de fumée dans les vins. Il sait (...)
Mercredi 17 août 2022
Plusieurs analyses pour les vignobles voisins des incendies

article payant Les engrais verts l’emmènent en finale du concours Graines d’agriculteurs

Jeune alsacien, Paul Bulber est le seul viticulteur finaliste du concours Graines d’agriculteurs. Ses différents essais d’engrais (...)
Mardi 16 août 2022
Les engrais verts l’emmènent en finale du concours Graines d’agriculteurs

article payant Les vins du Médoc et Haut Médoc font leur promo

Jusqu’en octobre, les consommateurs vont découvrir toutes les facettes du métier de vigneron grâce à une grosse campagne (...)
Mardi 16 août 2022
Les vins du Médoc et Haut Médoc font leur promo

article payant Alexis Leconte préside l’association des producteurs de ratafia de Champagne

Le vigneron de Troissy succède à Claude Giraud, qui a remis le ratafia sur les rails de la reconnaissance. Le regain d'intérêt (...)
Mardi 16 août 2022
Alexis Leconte préside l’association des producteurs de ratafia de Champagne

Christelle Téa décore la 6ème cuve de la série l'Art aux Carmes

L'artiste parisienne a été choisie pour perpétuer la tradition de décoration des cuves du château les Carmes Haut-Brion. (...)
Dimanche 14 août 2022
Christelle Téa décore la 6ème cuve de la série l'Art aux Carmes

article payant Le vigneron corrézien Philippe Leymat à la présidence d’Interbio Nouvelle-Aquitaine

Le président de la cave coopérative des 1001 Pierres prend la suite de Philippe Lassalle Saint-Jean pour réaffirmer la postion (...)
Vendredi 12 août 2022
Le vigneron corrézien Philippe Leymat à la présidence d’Interbio Nouvelle-Aquitaine
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