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#copeaux

Le bois dans tous ses états au salon Vinitech

Un marché en ligne de fûts d’occasion, un système de bâtonnage surprenant, de nouvelles douelles et barriques, et de quoi (...)
Mercredi 14 décembre 2022
Le bois dans tous ses états au salon Vinitech

Ce domaine va produire son gaz à partir de copeaux de chênes et de sarments de vigne

Boinaud, La plus grande maison indépendante de l’appellation Cognac, va produire son énergie en pyrolysant ses résidus de (...)
Mardi 13 décembre 2022
Ce domaine va produire son gaz à partir de copeaux de chênes et de sarments de vigne

Le salon Vinitech se ferme sur un bon cru, laissant ouverts des défis d’avenir

Revenant après 4 ans d’absence, l’évènement technique bordelais renoue avec ses exposants et visiteurs. Les enjeux de gestion (...)
Jeudi 01 décembre 2022
Le salon Vinitech se ferme sur un bon cru, laissant ouverts des défis d’avenir

Ce qui marche… Ou pas pour réduire le stress hydrique des vignes

Paillage, couverts végétaux, réduction de la surface foliaire... permettent-ils de réduire le stress hydrique ? Tour d'horizon (...)
Mardi 08 novembre 2022
Ce qui marche… Ou pas pour réduire le stress hydrique des vignes

Une nouvelle pompe très respectueuse de la vendange

PMH dévoile la Heli-X, dotée d’un rotor bilobe hélicoïdal et d’un clapet au rappel magnétique réduisant les phases de compression (...)
Jeudi 27 octobre 2022
Une nouvelle pompe très respectueuse de la vendange

Quatre nouveautés pour un boisé discret qui booste la fraîcheur et le fruité des vins

Les fournisseurs de bois pour l'œnologie misent sur la sélection des bois et sur des chauffes douces pour proposer de nouveaux (...)
Vendredi 07 octobre 2022
Quatre nouveautés pour un boisé discret qui booste la fraîcheur et le fruité des vins

Chacun sa recette pour vinifier des vins rouges à boire frais

De la couleur, des arômes, et pas de tanins. C’est l’objectif que visent tous ceux qui produisent des rouges à boire frais. (...)
Mercredi 07 septembre 2022
Chacun sa recette pour vinifier des vins rouges à boire frais

Les fûts en inox allient fraicheur et rondeur

Un vigneron négociant propose un fût en inox. Ses utilisateurs trouvent qu’il préserve la fraîcheur et le fruité tout en (...)
Mercredi 15 juin 2022
Les fûts en inox allient fraicheur et rondeur

Cet infuseur améliore l’extraction des copeaux et douelles lors de l’élevage du vin

Le vin à boiser circule entre sa cuve d’origine et l’infuseur selon une recette déterminée par l’œnologue. Selon Martin Vialatte, (...)
Lundi 30 mai 2022
Cet infuseur améliore l’extraction des copeaux et douelles lors de l’élevage du vin

Les vins rouges de l’AOC d’Entre-deux-Mers visent le feu vert en 2023

L'appellation bordelaise vient d’accueillir la commission d'enquête dédiée à la création d’une nouvelle couleur dans son (...)
Jeudi 03 mars 2022
Les vins rouges de l’AOC d’Entre-deux-Mers visent le feu vert en 2023
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