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#Consommateur

Berticot désalcoolise des vins à l'heure du Dry january

La coopérative de Duras accentue sa stratégie de vins désalcoolisés à la faveur du défi de sobriété de janvier, très décrié (...)
Vendredi 15 décembre 2023
Berticot désalcoolise des vins à l'heure du Dry january

article payant La nouvelle réalité commerciale du marché des vins aux USA

Après 40 ans de croissance, le marché américain des vins s’essouffle. Outre des facteurs conjoncturels, les professionnels (...)
Vendredi 15 décembre 2023
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"En tant que vigneron, il faut capter les personnes ne buvant pas d’alcool"

Et si 5 à 10 % du vignoble français produisait du 0 alcool dans un avenir proche ? C’est le pari de Jérôme Schehr, directeur (...)
Vendredi 15 décembre 2023
'En tant que vigneron, il faut capter les personnes ne buvant pas d’alcool'

Déroute du vin avec Complément d’enquête

Fête de vin d’année pour l’émission d’investigation qui filme en caméra cachée l’enquête sur de faux champagnes Didier Chopin, (...)
Vendredi 15 décembre 2023
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article payant "Nous voulons relancer la consommation de vin en France"

Avis aux pouvoirs publics : la filière vin n’entend pas rester sans réagir face à l’énorme crise qui la secoue. Elle prépare (...)
Jeudi 14 décembre 2023
'Nous voulons relancer la consommation de vin en France'

article payant Amorim épingle le goût des bouchons de ses concurrents

Le plastique, ce n’est pas fantastique dans les bouchons techniques selon le premier producteur de bouchage aggloméré en (...)
Jeudi 14 décembre 2023
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article payant Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

Principal contributeur à l’arôme poivré des vins rouges, la rotundone a été récemment quantifiée pour la première fois dans (...)
Mercredi 13 décembre 2023
Qu'est-ce que la rotundone, le principal contributeur de l'arôme poivré dans les vins rouges ?

"Comparer viticultrices et viticulteurs à des dealers, c’est insulter les millions de consommateurs modérés de vin"

"Les dealers d’alcool font la loi" estime après le rejet de son amendement instaurant un prix minimum le sénateur socialiste (...)
Mercredi 13 décembre 2023
'Comparer viticultrices et viticulteurs à des dealers, c’est insulter les millions de consommateurs modérés de vin'

article payant "Bordeaux doit proposer des vins avec un gage de qualité"

De l’élevage sur lies aux dégustations systématiques, l’appellation bordelaise veut se différencier par la qualité pour mieux (...)
Mercredi 13 décembre 2023
'Bordeaux doit proposer des vins avec un gage de qualité'

article payant 8 nouvelles start-ups dans l’incubateur des innovations du monde du vin

Les projets de la promotion Bernard Magrez Start-Up Win 2024 vont de la régénération des sols à la digitalisation des vinifications. (...)
Mardi 12 décembre 2023
8 nouvelles start-ups dans l’incubateur des innovations du monde du vin
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