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08h45 : Méthode champenoise : Ne plus millésimer les vins les sortira-t-il de crise ?

08h20 : Crise de Bordeaux : La sucrosité des vins rouges fait débat

06h00 : Couverts végétaux hivernaux : Comment choisir les espèces à semer ?
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08h45 : Infographie : En cinq ans, le prix du tonneau français a augmenté de 11 %
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07h57 : Champagne : Les oenologues explorent les bulles sur terre et dans l'univers
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06h00 : Pendant 9 mois : Les vins européens dispensés de formalités import après le Brexit
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14h06 : Champagne : Hausse du prix du raisin modérée
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12h11 : Bordeaux : L’ancien président des crus classés de Sauternes et Barsac est décédé
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Retrouvez tous les articles : Consommateur
Mercredi 23 octobre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Je vais mettre les pieds dans le plat… » prévient Philippe Marion, avant de lancer un vrai pavé dans la mare ce 21 octobre à Bordeaux Sciences Agro.

La sucrosité des vins rouges fait débat

Face aux difficultés commerciales, le profil-produit des vins bordelais est remis en question. Avec l’idée pour certains metteurs en marché de s’orienter vers des teneurs conséquentes en sucres résiduels. (...)
Mercredi 23 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
'Liée au changement climatique, la volatilité de la production est un défi pour les vignobles régionaux et nationaux' estime Jean-Marie Cardebat ce 21 octobre.

Ne plus millésimer les vins les sortira-t-il de crise ?

Un chercheur bordelais n’hésite pas à ruer dans les brancards pour pousser le vignoble français à revoir ses stratégies d’adaptation. (...)
Lundi 21 octobre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Retirées du marché, ces étiquettes vont être remplacées par les noms Ardèche par Passion (pour la grande distribution) et Ardèche Notre Culture (réseau caviste).

"Le vin nature créé la confusion, pas notre marque"

Les étiquettes Ardèche par Nature ne sont pas conformes à la réglementation pour la Direccte, qui demande à la cave coopérative d’écouler ses stocks et modifier ses étiquettes. (...)
Jeudi 17 octobre 2019 - Conjoncture par Chantal Sarrazin   
Les transactions de vins rosés sont au point mort en Provence.

Calme-plat sur les transactions en Provence

Inquiets des déclarations américaines à propos des taxes douanières sur les vins français, les négociants provençaux prônent le retour à la stabilité tarifaire des cours des rosés provençaux, voire à leur infléchissement. (...)
Jeudi 17 octobre 2019 - Matériel et équipement par Juliette Cassagnes   
Les trois-quarts des consommateurs sondés se disent prêts à se détourner d'une marque de vin si ses emballages ne respectent pas suffisamment l'environnement

Les consommateurs de vins en attente d'emballages plus écoresponsables

Les consommateurs, surtout jeunes, sont de plus en plus sensibles aux efforts pour l'environnement dans l'achat de leur bouteille de vin ou de spiritueux. Une nouvelle étude axée sur les emballages confirme cette tendance. (...)
Jeudi 17 octobre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
D'expérience, la directrice marketing estime qu'« à l’image des vins de Bordeaux, malgré leur notoriété immense, Danette et Tropicana devaient se réinventer ».

Julie Rambaud-Texier dirige la relance de la marque des vins de Bordeaux

Diplômée de HEC passée par l’agroalimentaire et les spiritueux, la nouvelle directrice marketing du CIVB doit apporter de nouveaux outils répondant à la crise commerciale actuelle. (...)
Mercredi 16 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan et Michèle Trévoux   
Des moyens de contourner la hausse des taxes américaines ? La filière vin s’y penche, mais ce n’est pas si simple…

Des vins rouges à 14°.alc, la clé du "business as usual" ?

Alors que la hausse de 25 % des droits douaniers américains sur leurs vins tranquilles semble inéluctable, des opérateurs pourraient privilégier des cuvées dont le degré alcoolique supérieur leur permettrait d’être exemptés. (...)
Samedi 12 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
'Au même titre qu’ajouter du ketchup dans une blanquette de veau, mettre des glaçons dans un verre de vin est non sens' assène Alexandre Callet.

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent d’avance de la moindre innovation aux visées commerciales. (...)
Jeudi 10 octobre 2019 - Entreprises par Anne Schoendoerffer   
De gauche à droite : Pascal Carvin et Christian Mura, les co-fondateurs de One Glass Wine.

Connaissez-vous la société qui met le vin en verre PET ?

Cette société fabrique des lignes de conditionnement pour la mise de verres en PET de 187 ml. Ce type de conditionnement cartonne aux Etats-Unis et se développe fortement en Italie. (...)
Vendredi 11 octobre 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
En 2018, une bouteille de vin de Provence sur dix était commercialisée aux Etats-Unis, de loin le premier marché export des rosés provençaux.

Le rosé de Provence ne craint pas la hausse de prix, mais la concurrence italienne

Fortement implantés aux Etats-Unis, les vins provençaux pronostiquent une augmentation relativement indolore de leurs prix, mais appréhendent une distorsion de compétitivité avec les rosés d’Italie qui seront épargnés. (...)
Mercredi 09 octobre 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
La jeune équipe de Cuvée privée, société lancée il y a un an à Paris, veut conquérir le Royaume-Uni

Cuvée Privée lève 1 million d'euros pour accélérer son développement

La start-up Cuveeprivee.com annonce avoir réussi à opérer une levée de fonds de 1 million d'euros. Elle va pouvoir « accélérer sa croissance et se déployer à l'international ». (...)
Mardi 08 octobre 2019 - Entreprises par Mathilde Hulot   
La possibilité d'augmenter la taxe sur les vins est une mauvaise nouvelle pour les opérateurs français qui n'ont encore peu de visibilité sur les conséquences commerciales de cette modification des tarifs douaniers.

Les opérateurs face à la pression du 18 octobre

Le 2 octobre, les Etats-Unis ont annoncé leur intention de taxer les vins français de 25 % de droits de douane le 18 octobre prochain. Les opérateurs français expriment leurs inquiétudes. (...)
Mercredi 09 octobre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Le label ZRP offre la même garantie d’innocuité aux consommateurs que le bio, mais en donnant aux producteurs le pouvoir de se permettre de traiter sans perdre leur certification quand il y a un risque de perdre sa récolte » souligne Eric Hénaux.

"Zéro résidu de pesticides", le label qui veut rassurer les consommateurs de vin

Alors que la jungle des certifications environnementales se densifie et perd aussi bien les consommateurs que les producteurs, un label pourrait répondre aux inquiétudes des premiers et valoriser les initiatives des seconds. (...)
Mardi 08 octobre 2019 - Entreprises par Natalie Wang   
Le rendez-vous ne se tiendra pas cette année à cause des manifestations.

Hong Kong annule le Wine & Dine Festival à cause des manifestations

L’Office du tourisme de Hong Kong (HKTB) a annoncé le 3 octobre l'annulation du Hong Kong Wine & Dine Festival 2019 dans un contexte d’intensification des protestations anti-gouvernementales, désormais entrées dans leur cinquième mois. (...)
Mardi 08 octobre 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   

Trois empreintes pour aider au choix de son Champagne

Poursuivant son travail marketing sur l’appellation Champagne, le Syndicat général des Vignerons de Champagne présente une segmentation des produits en fonction de leur style. (...)
Lundi 07 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
En appelant à la prise en compte des demandes de l’aval, notamment en termes de plaisir de dégustation, les sondés souhaitent un nouveau pilotage de l’offre nationale.

Vous êtes 54 % à préconiser une modernisation des vins rouges

Partageant le diagnostic de difficultés structurelles, la moitié des lecteurs de Vitisphere appelle à une refonte nette des profils-produits des vins rouges français pour retrouver la faveur des marchés. (...)
Vendredi 04 octobre 2019 - Distribution par Christophe Reibel   
Pinot blanc certifié HVE. « Biodiversité favorisée. Réduction du traitement des cultures. Gestion du sol responsable » annonce son étiquette.

Pour Intermarché, la HVE devient une clé d'achat

Pour le groupe de distribution, l’attente sociétale pour l’environnement est si forte que la certification HVE ressemble de plus en plus à une évolution obligée de la viticulture conventionnelle. (...)
Mardi 01 octobre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan   
A noter que « 15 % des Français présents sur les réseaux sociaux suivent des pages liées au vin » souligne le sondage.

La grande distribution domine, aussi, les ventes de vins en ligne

Détrônant les sites de producteurs ou de vendeurs spécialisés, les enseignes prennent désormais l’ascendant sur la commercialisation online. (...)
Mardi 01 octobre 2019 - Entreprises par Isabelle Bachelard   
Erwann de Barry, fondateur de Twil , application qui compte 500 000 vins sur sa plateforme.

Twil et Liebherr s'associent pour un partenariat exclusif

Le poids lourd historique des caves d’appartement Liebherr et la jeune entreprise de scan et achat de vin en direct Twil, s’associent pour créer une application de gestion de cave embarquée sur téléphone. (...)
Lundi 30 septembre 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
Le château d’Arche se trouve sur la route des vins de Graves et Sauternes, qui est labélisée Vignobles & Découvertes.

Le château d’Arche investit 5 millions € dans son chai œnotouristique

Refondant son outil de vinification et d’élevage, le cru classé apporte sa pierre à la construction d’un édifice aussi réceptif qu’attractif dans l’appellation liquoreuse. (...)
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