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Retrouvez tous les articles : Consommateur
Jeudi 16 septembre 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Avec 5 000 hectares de vignes pour 300 producteurs, Bordeaux Families représente 10 % de l’AOC Bordeaux.

Bordeaux Families investit dans le vin désalcoolisé

L’union coopérative bordelaise va investir dans une unité de désalcoolisation par évaporation sous vide pour aller à l’assaut de la gamme du no/low alcohol. (...)
Vendredi 17 septembre 2021 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Alors que les pénuries de métaux et de microprocesseurs se multiplient dans le monde, le vignoble n’est pas épargné.

Pourquoi le vignoble est à court de caisses en bois, de cartons, de bouteilles en verre…

Les délais de livraison flambent et les prix augmentent pour de nombreuses matières premières pour la filière vin. La crainte de pénurie alimentant une tension inflationniste sur fond de reprise mondiale soutenue et gourmande en ressources. (...)
Mercredi 15 septembre 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Nos clients peuvent enfin retrouver le chemin des rencontres physiques, indispensables à la dégustation et à la convivialité » indique dans un communiqué Rodolphe Lameyse, le directeur général de Vinexposium (troisième à gauche).

Vinexpo annule son salon de Shanghai, mais se maintient à Hong Kong, New Dehli…

L’organisateur n’organisera pas de salon en chine continentale du fait des contraintes sanitaires liées à la crise covid, mais annonce « 7 évènements physiques pour les 9 prochains mois ». (...)
Mardi 14 septembre 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
La perte des ventes de vins rouges ne se retrouvent pas sur la consommation de vins rouges d’après les panels d’acheteurs.

La grande distribution adapte ses foires aux vins aux tendances de consommation post-covid

La poussée des vins blancs et le repli des rouges se confirment pour les ventes en grandes surfaces, qui en tiennent compte dans leurs catalogues d’automne. (...)
Mardi 14 septembre 2021 - Politique par Alexandre Abellan   
L’ouverture à une nouvelle couleur se cantonne au rouge, la production de rosé en appellation Entre-deux-Mers n’étant pas à l’ordre du jour.

Les vins d’Entre-deux-Mers veulent passer au rouge

L’appellation bordelaise souhaite ouvrir son cahier des charges à une nouvelle couleur et à une obligation de certification environnementale. L’INAO vient de valider la création d’une commission d’enquête. (...)
Lundi 13 septembre 2021 - Marketing par Bertrand Ballesta   
Avec leur marque 'Sud-Ouest de Coeur', les vins du Sud-Ouest partent à la reconquête du marché toulousain plutôt tourné vers les vins du Languedoc ou de Gironde.

Les vins du Sud-Ouest lancent leur marque pour reconquérir Toulouse

Promouvoir la gastronomie, les territoires et le patrimoine, tels seront les objectifs de la marque « Sud-Ouest de Cœur » lancée par l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest (IVSO). (...)
Mardi 14 septembre 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
Proposant des champagnes, rhums, spiritueux et bières, la boutique propose une « offre large, généralement peu ou pas accessible en dehors des grandes villes » indique un communiqué.

Les caveaux de vente de Rhonea virent cavistes

L’union coopérative rhodanienne vient d’ouvrir un point de vente franchisé qui lui permet d’élargir son offre et son public de consommateurs d’autres vins et spiritueux. (...)
Vendredi 10 septembre 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
« La crise du covid a porté préjudice aux champagnes, comme au marché des effervescents en général, car le contexte sanitaire ne se prêtait pas aux moments de partage auxquels les bulles sont habituellement associées » indique Éric Dinet pour E.Leclerc.

Les ventes de champagnes rebondissent, celles de Prosecco explosent

Le passage à vide de la crise covid n’est plus qu’un mauvais souvenir, les ventes de vins effervescents repartant à la hausse dans les rayons de la grande distribution. (...)
Vendredi 10 septembre 2021 - Politique par Alexandre Abellan   
Ayant valeur de recommandation, les résolutions de l'OIV peuvent être retranscrites dans la réglementation de ses 49 états membres.

La nouvelle définition internationale des vins AOC fermerait la porte aux créations ex-nihilo

Une récente résolution de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin propose d’appuyer la notion d’appellation d’origine sur un critère de notoriété, ce qui ne serait pas neutre, notamment avec les enjeux de changement climatique et de nouvelles zones viticoles. (...)
Jeudi 09 septembre 2021 - Marketing par Marion Bazireau   
Un Français sur deux ne sait pas qu’un vin bio contient des résidus de pesticides, et 60% des consommateurs ne savent pas qu’il peut y avoir des résidus de cuivre.

5 choses à savoir sur le marché des vins bios

Beaucoup de consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des vins bios. Ils veulent également qu’ils soient sans additifs et ne savent souvent pas qu’ils contiennent des résidus de pesticides. (...)
Lundi 20 septembre 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Raj Bhakta devant l'Ames Hall du campus de Green Mountain College (qu'il a racheté cet hiver).

Raj Bhakta, la vedette américaine de l’Armagnac

Ayant rachetée il y a deux ans la maison Ryst-Dupeyron spécialisée dans les vieilles eaux-de-vie gasconnes, l’entrepreneur participe au doublement des expéditions d’eaux-de-vie gasconnes en 2020 grâce à une approche inspiré des whiskies. (...)
Mercredi 08 septembre 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Les exportations espagnoles vers les Etats-Unis ont fait un bond de 41% cette année, tandis que l’Italie subit une période de réajustement sur le marché américain.

L’Espagne et l’Italie profitent aussi de l’embellie à l’export

Tout comme la France, l’Espagne et l’Italie surfent sur la reprise de la consommation avec des exportations en progression sur le premier semestre 2021. Et des différences significatives quant à la typologie des produits, et les pays destinataires. (...)
Lundi 06 septembre 2021 - Politique par Alexandre Abellan   
Pas de vagues médiatiques sur les faibles rendements qui s'annoncent demande le syndicat des vins du canton de Vaud.

Les vignerons suisses appelés à ne pas "exagérer publiquement" la petite récolte 2021

Pour ne pas inquiéter les acheteurs sur les conséquences volumiques des récentes aléas climatiques, le syndicat viticole vaudois demande à ses adhérents de ne pas avoir de discours alarmiste auprès des médias. (...)
Mercredi 08 septembre 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
« On surpromettait le bas degré » analyse Jean Aymes, désormais satisfait de la mise en cohérence de la bouteille par rapport aux attentes.

Plaimont repositionne son vin à bas degré

Pour éviter de dévaloriser ses étiquettes à faible degré d’alcool, la cave coopérative revoit sa copie avec une montée en gamme qui s’accompagne de fortes ambitions sur les marchés. Y compris en canette. (...)
Mardi 31 août 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
Le salon ProWine Mumbai est organisé par l’antenne indienne de Messe Düsseldorf et l’agence évènementielle All things nice.

ProWein organisera le premier salon du vin en Inde

L’organisateur allemand sera présent à Mumbai dès novembre, l’évènement indien de Vinexposium se tenant en décembre à New Dehli. (...)
Mercredi 01 septembre 2021 - Marketing par Sharon Nagel   
Les jeunes consommateurs qui s’intéressent aux vins sont beaucoup plus impliqués qu’avant

La consommation de vin recule-t-elle définitivement chez les jeunes ?

Dans ses nouveaux portraits des consommateurs britanniques et américains, Wine Intelligence révèle que les buveurs réguliers sont vieillissants et qu’il s’opère une polarisation croissante entre les jeunes consommateurs très impliqués, et des buveurs marginaux irréguliers. (...)
Mercredi 25 août 2021 - Marketing par Marion Ivaldi   
Réalisée par l’artiste Jadikan, spécialiste du light painting, la nouvelle campagne veut aussi transmettre l’authenticité et renouveau, celle de la diversité des vins de l’appellation et des approches.

Découvrez la nouvelle affiche du Beaujolais Nouveau

Les vendanges commencent au Sud, la rentrée approche… et le Beaujolais prépare sa sortie. L’interprofession vient de dévoiler la nouvelle campagne du vin nouveau. (...)
Mercredi 25 août 2021 - Conjoncture par Laurie Andrès   
L'export apparaît plus résilient que le marché domestique pour la vente des vins de Champagne.

Forte reprise des exportations de champagne aux Etats-Unis

Les exportations de champagne aux Etats-Unis reprennent en faisant un bond de 48% durant les 4 premiers mois de l’année 2021, largement dopées par les maisons très présentes sur le marché et par la suspension des droits de douanes pour 5 ans (taxes Trump). (...)
Vendredi 20 août 2021 - Marketing par Marion Ivaldi   
Le vin en canette connait un développement accéléré aux USA où 900 références sont présentes sur le marché. En France, le conditionnement reste encore confidentiel.

La cannette attire les jeunes Français

Selon un sondage financé par Ball Corporation, la génération Z et les millenials apparaissent comme la cible principale de cet emballage qui connaît un véritable engouement aux USA. (...)
Vendredi 20 août 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
Le CO2 a bien compensé la diminution des doses de SO2 dans tous les vins.

Une nouvelle piste pour mettre moins de SO2 dans les vins

Des chercheurs espagnols ont remplacé le soufre dans la vinification de chardonnay et d’airén par une saturation des moûts en dioxyde de carbone. Au bout d’un an, leur essai est concluant. (...)
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