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Retrouvez tous les articles : Consommateur
Jeudi 17 mai 2018 - Distribution par Marion Sepeau Ivaldi   
Tête d'affiche en 2017, le Château Simard revient dans la FAV Intermarché avec le millésime 2010.

Intermarché mise sur les valeurs sûres

L’enseigne a dévoilé à la presse le 16 mai une partie de la sélection de la prochaine Foire aux vins d’automne qui mise sur des valeurs sûres. (...)
Lundi 14 mai 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
La technique Art&touch lancée par Saverglass permet de personnaliser ses bouteilles pour des lots supérieurs à 10000 cols.

Personnalisation des bouteilles : Saverglass lance « Art&touch »

« Art&touch » est un nouveau procédé de décor permettant de créer des motifs tridimensionnels « d'une grande finesse » sur les bouteilles de verre. (...)
Mardi 08 mai 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
L'Autorité de la concurrence rappelle que les interprofessions peuvent publier des « indicateurs et des indices pertinents » ainsi que communiquer des « informations économiques générales, élaborer des contrats types, initier des démarches qualitatives et de montée en gamme ou promouvoir les produits auprès du consommateur ».

Diffuser des indices c’est possible, pas des prix

Le 4 mai dernier, l’Autorité de la concurrence a rendu un avis sur les conditions d’application du droit de la concurrence au secteur agricole. (...)
Mardi 08 mai 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Jean-Christian Tisserand et Nikos Georgantzis, professeurs chercheurs à la 'School of wine & spirits business' de Dijon

L'économie expérimentale au service du vin

Le nouveau laboratoire de l'Ecole de management en vins et spiritueux de Dijon va servir à conduire des études comportementales en lien avec les vins et spiritueux. Les enseignants-chercheurs vont faire appel à la méthode de l'économie expérimentale. (...)
Mercredi 09 mai 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   

Les dernières tendances de consommation et de distribution au Royaume-Uni

Nouvelles plates-formes web de distribution, vins à teneurs réduites en alcool, story telling... L'importateur britannique Michael Werner dresse un panorama des dernières tendances de consommation et de distribution des vins et spiritueux sur le marché britannique. (...)
Lundi 30 avril 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Concrètement, si le off-label est retoqué, cela voudra dire, pour tous les vignerons et les opérateurs du vin de reprendre les étiquettes de manière à introduire à la fois la valeur nutritionnelle et les ingrédients

La Commission Santé n’est pas convaincue par l’étiquetage off-label

Mi-mars, les organisations professionnelles des boissons alcoolisées présentaient en grande pompe leur proposition d’étiquetage nutritionnel et des ingrédients. Mais l’approche off-label ne convainc pas Bruxelles. (...)
Lundi 30 avril 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Les objectifs sont ambitieux : plus de CMR en 2018, plus de perturbateurs endocriniens en 2020 et le moins de résidus phytos possibles en 2022.

Millésime 2018 sans CMR pour Mouton Cadet

Épinglé par le passé pour les résidus phytos de sa cuvée star, la baronnie compte être à la proue des « vins sains ». En souhaitant tendre vers le zéro résidu, avec la révision des pratiques de ses apporteurs. (...)
Mardi 24 avril 2018 - Conjoncture par Christelle Stef   
Jean-Marie Aurand, le directeur général de l'OIV

La production mondiale de vins recule de 8,6 % en 2017

Récolte 2017 mondiale historiquement faible, consommation orientée à la hausse et poursuite de l’internationalisation des échanges. Tels sont les éléments qu’il faut retenir de la conférence de presse de l’OIV qui s’est tenue ce 24 avril 2018 à Paris. (...)
Vendredi 20 avril 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
En grande-distribution, le Champagne est souvent utilisé en produit d'appel, avec des promotions très alléchantes.

Le SGV dit stop au Champagne comme produit d’appel

Le Syndicat général des vignerons de la Champagne part en guerre contre les promotions destinées à attirer les consommateurs dans les enseignes. Il se mobilise dans le cadre de la loi EGA. (...)
Mardi 17 avril 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Dans les restaurants, les consommateurs ne savent pas d'où vient les vins sans indication géographique qu'ils consomment. Un amendement veut obliger à inscrire leur origine sur la carte des vins.

Le député Philippe Huppé veut clarifier l’origine des vins

Récemment élu président de l’Association nationale des élus du vin, le député Philippe Huppé a déposé trois amendements à la loi des Etats généraux de l'alimentation pour clarifier l’origine des vins. (...)
Mardi 17 avril 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Les marques Bottega Gold et Bottega rosé gold sont désormais protégées par l'EUIPO

La marque de prosecco "Bottega gold" désormais protégée au niveau européen

L'Office européen de la propriété intellectuelle (EUIPO) a finalement accepté la validité des deux marques tridimensionnelles du producteur italien Bottega: "Bottega gold" et "Bottega rose gold". (...)
Dimanche 15 avril 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Paz Levinson succède au sommelier Philippe Faure-Brac, qui a parrainé l’édition 2017 du Challenge International du Vin.

La sommelière argentine Paz Levinson, marraine du Challenge International du Vin

Chef sommelière des vins pour les restaurants d’Anne-Sophie Pic, la sommelière préside le prochain concours bordelais de dégustation des vins du monde entier. (...)
Mercredi 11 avril 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
En France, le rythme des conversions en viticulture est de 3 % des surfaces.

Comment doper la conversion au bio ?

Patrick Guiraud, président de SudVinBio, salue l’annonce du plan ministériel pour la conversion biologique. Et s’interroge sur d’autres leviers pour dynamiser la conversion. (...)
Mardi 10 avril 2018 - Distribution par Alexandre Abellan   
WineAdvisor indique avoir reconnu 2,8 millions d’étiquettes en quatre ans, pour 200 000 notes et 40 000 commentaires déposés.

E.Leclerc rachète WineAdvisor au tribunal de Commerce

L’enseigne de grande-distribution reprend la start-up, qui était en cessation de paiement malgré ses performances annoncées de « l’app vin n°1 » et de « Shazam du vin ». (...)
Mardi 03 avril 2018 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
Pata Negra est forte d'une véritable diversité de l'offres. La marque compte pas moins de 25 références.

Pata Negra nourrit des ambitions en GD française

Marque ombrelle de Garcia et Carrion, Pata Negra se lance dans la conquête de la grande distribution française. Une initiative qui invite les consommateurs français à la découverte des vins espagnols. (...)
Lundi 09 avril 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Comme leurs verres, Jacques Dupont et Olivier Bompas savent être impitoyables quand vin ne leur plaît pas et ne sera pas retenu. Pour cause de défauts criants ou juste d’ennui gustatif.

Jacques Dupont, dégustateur critique

À Bordeaux, la semaine de présentation du dernier millésime voit se presser la presse internationale pour noter le potentiel de ces vins en cours d’élevage. Vitisphere vous livre les coulisses de cet exercice à travers une série de trois articles, baptisée "Les trimeurs des primeurs". Premier opus avec Jacques Dupont et Olivier Bompas du Point. (...)
Vendredi 30 mars 2018 - Oenotourisme par Marion Sepeau Ivaldi   
Que peuvent apporter les start-ups dans ce challenge de la diffusion de l'offre oenotouristique ? Le sujet a occupé les intervenants de l'Open Tourism Lab dont la première édition a eu lieu le 29 mars près de Nîmes.

L’œnotourisme pense sa version digitale

Ce 29 mars à Saint-Gilles (près de Nîmes) se tenait une rencontre organisée par l’Open tourisme lab, un accélérateur de start-up. Objectif : favoriser la rencontre entre les start-up et les professionnels de l’œnotourisme. (...)
Mardi 03 avril 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Cet hiver, les rues françaises ont été parsemées d’affiches vantant les effets antirides, antitaches et fermeté de sa crème Premier Cru.

Protéger les mentions traditionnelles au même niveau que les AOC

La mention Premier Cru est au coeur d’un combat judiciaire qui dépasse les cosmétiques de qualité pour poser la question de la protection des actifs incorporels. (...)
Mercredi 28 mars 2018 - Oenologie par Juliette Cassagnes   
L'oxydation fait partie des principaux défauts rencontrés dans les vins

L'oxydation mieux acceptée dans les vins rouges que blancs

Un test olfactif sur des vins oxydés, conduit sur un panel d'experts et de consommateurs, montre que la sensibilité à l'oxydation est plus grande sur vin blanc que sur vin rouge. (...)
Jeudi 22 mars 2018 - Politique par Alessandra Piubello   
Les producteurs italiens crient à l'imposture concernant la proposition de l'étiquetage nutritionnel des vins.

L’Italie relance la guerre européenne du sucre dans le vin

La proposition du secteur européen du vin en matière d’étiquetage nutritionnel a déclenché la colère des Italiens. Ils dénoncent une imposture : le sucre ne fait pas partie de la liste des ingrédients à étiqueter. (...)
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