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#colle

article payant Castillon demande l’émancipation par sa propre appellation de l’Union des Côtes de Bordeaux

Souhaitant se libérer du statut de Dénomination Géographique Complémentaire, les vins de Castillon veulent décoller la mention (...)
Mercredi 21 février 2024
Castillon demande l’émancipation par sa propre appellation de l’Union des Côtes de Bordeaux

Ce mélangeur fait fondre la facture des intrants oenologiques

En améliorant l’homogénéisation des colles, Dynawine renforce leur efficacité. Les doses peuvent être réduites engendrant (...)
Mardi 20 février 2024
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article payant Les vignobles du Sud-Ouest en route vers la neutralité carbone

L'interprofession des vins du Sud-Ouest va utiliser la solution Wine Pilot testée en Bourgogne pour entamer une démarche (...)
Mardi 20 février 2024
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article payant La France recycle plus de bouchons en liège de vins que l'Italie, le Portugal et les USA cumulés

Depuis 2010, la France a récupéré et recyclé 517 millions de bouchons, l’équivalent de 2000 tonnes de liège. Plus de 600 (...)
Lundi 19 février 2024
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Le consultant et l'économiste remettant en cause l’arrachage du vignoble

Micro ouvert à deux empêcheurs de penser en rond, le consultant Fabrice Chaudier (formation et accompagnement à la commercialisation) (...)
Lundi 19 février 2024
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"La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins"

Revendiquant une production toujours plus qualitative, le vin désalcoolisé n’a plus qu’à se doter d’une commercialisation (...)
Samedi 17 février 2024
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"S’il faut réduire le rendement, nous le réduirons. S’il faut l’augmenter, nous l’augmenterons" en Champagne

La Champagne mise sur ses outils interprofessionnels de pilotage des équilibres entre l’offre et la demande pour s’adapter (...)
Jeudi 15 février 2024
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Le salon Wine Paris s’affirme et confirme l’appétit commercial de la filière vin

Devant dépasser l’objectif des 40 000 visiteurs, l’édition 2024 du salon Wine Paris ferme ses portes sur un bilan rassurant (...)
Mercredi 14 février 2024
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L’interprofession "surfe sur la vague" des vins de Loire

Pour s’affirmer à l’export et regagner en notoriété, les vins du val de Loire se dotent d’une nouvelle identité interprofessionnelle (...)
Mercredi 14 février 2024
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article payant L’enthousiasme vigneron d’Estandon

L'union de coopératives varoise présente une cuvée mettant avant son évolution en structure coopérative d'intérêt collectif (...)
Mercredi 14 février 2024
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