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article payant Cognac serre les fesses alors que l’Europe taxe les voitures électriques chinoises

Les vins et spiritueux français espèrent échapper à l’engrenage d’un conflit commercial entre Bruxelles, qui annonce taxer (...)
Mercredi 12 juin 2024
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article payant Le leader des pressoirs allemands à la conquête de Bordeaux et Cognac

Willmes veut monter sur le podium des ventes françaises de pressoirs en inaugurant des locaux à Barbezieux, au carrefour (...)
Mardi 11 juin 2024
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article payant Vins rares pour la dégustation et non la spéculation à la cave du Château (Haut-Brion)

Caviste de quartier chic, le troisième point de vente physique du groupe Clarence Dillon vient d’ouvrir avec la volonté d’apporter (...)
Lundi 10 juin 2024
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Rodolphe Wartel se reconvertit dans l’immobilier viticole de luxe

Ayant quitté la direction du mensuel Terre de Vins, Rodolphe Wartel ne s’éloigne pas de la filière en prenant la tête de (...)
Lundi 03 juin 2024
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article payant Les vins australiens à la reconquête du marché chinois, mais pas que

Désormais libérées de leurs droits de douane punitifs, les wineries australiennes comptent bien reconquérir la Chine, sans (...)
Vendredi 31 mai 2024
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article payant Quatre clés pour accumuler peu d’éthanal pendant la fermentation du vin

Il est possible de limiter les arômes éventés en choisissant bien sa levure, en sulfitant raisonnablement, en limitant les (...)
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En écartant le baijiu, dans le monde des spiritueux haut de gamme, le Cognac reste roi. Mais sa couronne est de plus en plus (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant Pour le vin, la Chine "est un vrai marché, mais qui est casse-gueule, en constante évolution"

Expérimentant depuis 15 ans le marché chinois du vin pour ses médias et évènements de dégustation, Thierry Desseauve en a (...)
Mardi 28 mai 2024
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article payant Un plan d’actions gamme par gamme de vin pour améliorer son bilan carbone

Caves coopératives, négoces, interprofessions… Tous les opérateurs se mobilisent pour améliorer leur empreinte carbone. Le (...)
Mardi 28 mai 2024
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Le programme de Christophe Clergeau pour les vins de France 🍷🇪🇺

Quelle serait la politique européenne pour le vin de la liste du Parti Socialiste et de Place Publique ? Le point en 8 questions (...)
Lundi 27 mai 2024
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