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Lundi 30 novembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Clairéo remonte les vins en cinq minutes. Clayver dévoile une cuve en céramique et en inox.

Les quatre nouveautés à ne pas rater sur le salon Vinitech virtuel

Malgré la crise, les fabricants de produits et de matériel de cave ont réussi à innover. Voici quatre nouveautés à découvrir sur le Vinitech Virtuel qui démarre ce 1er décembre. (...)
Lundi 02 novembre 2020 - Gens du vin par Marion Bazireau   
C’est le troisième scandale pour la Cour des maîtres sommeliers en deux ans.

Des master sommeliers accusés de harcèlement et d’agressions sexuelles

21 femmes rapportent n’avoir eu d’autre choix que de céder au chantage sexuel de différents Master Sommeliers pour décrocher le prestigieux titre. L’association reconnaît avoir déjà enquêté sur de telles affaires et vient d’ouvrir une hotline pour en faciliter le signalement. (...)
Mardi 03 novembre 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
'Avant dans mon ancienne cuverie, je me débrouillais avec un vieux groupe de froid et un Kreyer. Mais avec les hautes températures de l’été et l’étalement des vinifications sur 2 mois, je n’y arrivais plus ' indique Adrien Goichot.

La thermorégulation à moindre frais

Une nouvelle thermorégulation permet de refroidir des cuves et d’en chauffer d’autres au même moment. Tout cela avec un seul réseau d’eau glycolée et une astuce. (...)
Mardi 27 octobre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les extraits de sarments ont stressé la vigne et réduit la photosynthèse.

La pulvérisation d'extraits de sarments de vigne désalcoolise les vins

En Espagne, des chercheurs ont pulvérisé sur feuilles des extraits de sarments de vigne juste après la véraison. Ils ont récolté des raisins avec moins de sucres et davantage d’antioxydants. (...)
Mercredi 07 octobre 2020 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
Les nouveaux tracteurs vignerons Fendt 200 Vario VFP sortiront d'usine dans le courant du premier trimestre 2021

Les Fendt 200 Vario toujours plus technologiques

Les nouveaux 200 Vario VFP sortiront d’usine dès le premier trimestre 2021. Ils réservent tout un lot de nouveautés. (...)
Lundi 07 septembre 2020 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
La nouvelle machine à vendanger Grégoire GL6.4 remplace la G7200 sur le segment des compactes d'entrée de gamme

Grégoire lance la machine à vendanger compacte GL6 à 200 000 €

Le constructeur charentais comble le vide laissé par l’arrêt de la production de la G7200. Il lance ce 4 septembre la commercialisation de la « GL6.4 ». (...)
Mardi 04 août 2020 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
David Ducruix teste sa rogneuse automotrice PR3 Hydro dans une parcelle de vigne à forte pente du Beaujolais

Une rogneuse automotrice tout terrain sort de sa zone de confort

Dans le Beaujolais, l’entreprise B3M n’a de cesse d’améliorer sa rogneuse PR3 Hydro automotrice, compacte, légère et passe-partout. Elle se vend désormais en dehors de ce vignoble. (...)
Jeudi 23 juillet 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les vendangeurs ne doivent pas se retrouver face à face.

Les bons gestes pour des vendanges sans coronavirus

La CAVB a listé les précautions à prendre pour éviter toute contamination lors des vendanges. De la cueillette à la cuverie, son guide passe toutes les opérations au peigne fin. (...)
Mardi 21 juillet 2020 - Matériel et équipement par Marion Bazireau   
Le kit SMAC s'installe sur tous les pulvérisateurs pourvus de rampes verticales.

Ces capteurs coupent la pulvérisation quand ils ne détectent pas de feuilles

Placés sur les rampes des pulvérisateurs, ces capteurs coupent les buses au niveau des manquants ou des trous dans le feuillage. A la clé, plus d’un tiers d’économies de produits. (...)
Lundi 29 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les outils de travail du sol sont mal adaptés aux micro parcelles de vignes étroites.

La Champagne espère de nouvelles alternatives au désherbage chimique

Les champenois ne sont pas entièrement convaincus par le désherbage mécanique. Pour atteindre leur objectif « Zéro herbicide 2025 », ils misent davantage sur le biocontrôle et les robots. (...)
Mardi 23 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les câbles sont livrés par tranche d'1km. Ils s'installent facilement au niveau des fils de palissage et ne nécessitent pas de maintenance.

Le câble chauffant antigel fait son retour à Chablis

Il s’installe le long du palissage et y maintient une température comprise entre 15 et 20 degrés. Les vignerons peuvent l’installer eux-mêmes sur leurs parcelles. (...)
Jeudi 04 juin 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Les copeaux Feelwood sont vendus entre 6,5 et 7,5€ par kilo.

L’Institut Œnologique de Champagne se lance dans le bois

Le fournisseur de produits œnologiques étoffe son catalogue avec une gamme de copeaux, blocs, et staves. Pour la présenter à ses clients, il a choisi une approche originale. (...)
Mardi 02 juin 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Dans ce cuvon, différents cycles de pression se succèdent pour envoyer le vin dans tous les interstices du bois.

Avec Ever, le temps de trempage des copeaux passe de 2 mois à 24 heures

Cette technologie tout juste arrivée en France permet aux caves d’honorer leurs commandes de dernière minute pour des vins boisés. Vu les tensions sur le marché, elle risque de connaître un franc succès. (...)
Mardi 19 mai 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Une barrique équipée de deux fonds en polyéthylène coûte 5 à 10% plus cher.

Des fonds de barrique en polymère pour faire le bonheur des nouveaux consommateurs de vin

Exit les vins trop boisés qui ne peuvent se déguster qu’après plusieurs années. Avec ses fonds de barrique en polymère, l’entreprise Jabb promet des vins ouverts et fruités dès leur sortie d'élevage. (...)
Mercredi 06 mai 2020 - Opinions par Alexandre Abellan   
Travaillant à un plan de régulation interprofessionnel, le val de Loire serait moins porté sur la distillation de crise que sur le stockage privé.

"La distillation n’est pas un outil pour régler un problème structurel"

Ne voyant pas dans la distillation une solution miracle, le président de l’interprofession des vins de Loire plaide pour une gestion raisonnée des stocks, qui n'est pas vu comme un problème mais un outil de lissage de long terme entre offre et demande. (...)
Mardi 14 avril 2020 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le système Viti-chauffe testé à Chablis par Stéphane Aufrère mesure environ 50 cm de long et 1,30 m de haut ; il faut en mettre 200 unités /ha tous les 7 mètres. Il est commercialisé au prix dégressif de 230€ H.T. L'unité.

Quelle est l'efficacité des chaufferettes à bois ?

Des chaufferettes à pellets ont été récemment mises au point afin de lutter contre le gel dans les vignes. Le nouveau dispositif a fait l'objet de premiers essais plutôt concluants en Champagne et à Chablis. (...)
Mardi 24 mars 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Oenochêne et Nobile lancent deux nouveaux produits pour l'élevage des vins.

Deux nouveautés pour l'élevage des vins

Des nouveaux copeaux et une nouvelle stave arrivent sur le marché. (...)
Jeudi 06 février 2020 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Les sentiments sont contradictoires au sein des membres de la CUMA Viti Cognac, entre la curiosité de tester l’efficacité de leurs investissements dans des tours antigels et le désir d’éviter de nouvelles gelées en 2020.

79 tours antigels implantées en 2020

Pour lutter contre les épisodes gélifs à répétition, une CUMA charentaise commence à déployer son réseau dans les vignes. (...)
Jeudi 02 janvier 2020 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan (paru le 27 octobre 2019)   
« On vient en complément, pas en remplacement du tracteur » précise Fabien Arignon, ce 26 novembre sur le Sitevi.

Découverte vidéo de Trektor, nouveau robot vigneron

Nouveau venu dans le monde de la robotique viticole, la société Sitia propose un outil techniquement prometteur, pouvant s’adapter aux outils actuels et aux vignes étroites comme larges. (...)
Mardi 17 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Ne souhaitant pas actuellement montrer des photos de son dispositif, la start-up Vignes Protect en montre les effets de protection thermique.

L’infra-rouge long, antigel prometteur pour la vigne

Créant un réchauffement protecteur, des panneaux de rayonnement électromagnétique pourraient lever les risques pesant sur les parcelles gélives. En développement, l’outil doit encore confirmer son bon fonctionnement et conforter sa capacité d’industrialisation. (...)
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