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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Les crémants refont opposition au Pays d’Oc mousseux

La Fédération nationale des producteurs et élaborateurs de Crémant juge les conditions de production de Pays d'Oc mousseux (...)
Vendredi 15 septembre 2017
Les crémants refont opposition au Pays d’Oc mousseux

Crémants qui rient, crémants qui pleurent

Toutes les régions productrices de crémant ne sont pas logées à la même enseigne. La Bourgogne et le Val de Loire ont sauvé (...)
Jeudi 14 septembre 2017
Crémants qui rient, crémants qui pleurent

La mixité du cépage chenin s'écrit en premier cru

L’ODG de l’Anjou a entamé une procédure pour la création d’une catégorie « premiers crus », de façon à valoriser les grands (...)
Mercredi 13 septembre 2017
La mixité du cépage chenin s'écrit en premier cru

Terre du Midi avance à grand pas

L’été 2017 est actif pour les porteurs du projet Terre du Midi. Les échanges avec l’INAO vont bon train. Mais, son lancement (...)
Mercredi 16 août 2017
Terre du Midi avance à grand pas

article payant Le crémant de Loire rebat ses cartes

Règles d’assemblage revu, mise en avant de cépages identitaires, rendement à la hausse… L’AOC a toiletté son cahier des charges. (...)
Lundi 17 juillet 2017
Le crémant de Loire rebat ses cartes

La grêle fait des dégâts en Beaujolais, Bourgogne et à Cognac

La météo, instable depuis quelques jours, a provoqué ses premiers dégâts de grêle de 2017. La grêle a frappé Cognac le 9 (...)
Mercredi 12 juillet 2017
La grêle fait des dégâts en Beaujolais, Bourgogne et à Cognac

Feu vert de l'Inao pour la nouvelle dénomination « Bourgogne Côte d'Or »

L'Inao a validé en juin 2017 la nouvelle et 14ème dénomination géographique de l'appellation Bourgogne : « Côte d'Or ». (...)
Mardi 11 juillet 2017
Feu vert de l'Inao pour la nouvelle dénomination « Bourgogne Côte d'Or »

article payant L’AOC Cairanne sommée de préciser son cahier des charges

Le Conseil d’État demande une réécriture des critères de délimitation de l’aire et de facteurs humains, sous peine de faire (...)
Vendredi 30 juin 2017
L’AOC Cairanne sommée de préciser son cahier des charges

article payant Premier pas pour les crus de Cahors

Ayant refermé les plaies de 2002, l’AOC du Lot avance étape par étape vers le classement de ses crus. Avec dans un premier (...)
Lundi 12 juin 2017
Premier pas pour les crus de Cahors

article payant En 2019, le premier vignoble à 100 % sous certifications environnementales

Quatre appellations de la rive droite viennent d’adopter des mesures contraignantes, aussi emblématiques qu’agroécologiques (...)
Jeudi 18 mai 2017
En 2019, le premier vignoble à 100 % sous certifications environnementales
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