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#benne

article payant Recyclage : quand le CO₂ fermentaire devient de la neige carbonique

Utiliser le CO2 des fermentations pour produire de sa propre neige carbonique, c’est possible. Les Vignerons de Tutiac, en (...)
Lundi 21 octobre 2024
Recyclage : quand le CO₂ fermentaire devient de la neige carbonique

article payant "Les viticulteurs n'achètent que si c'est rentable ou nécessaire" un net ralentissement des ventes de matériel

Aux premières loges du marché, les concessionnaires de matériel viticole observent un net ralentissement des investissements (...)
Vendredi 18 octobre 2024
'Les viticulteurs n'achètent que si c'est rentable ou nécessaire' un net ralentissement des ventes de matériel

article payant 1 porteur et 2 têtes de récoltes viticoles et arboricoles interchangeables

Pellenc lance son automoteur Optimum XXL80 capable d’assurer la récolte des raisins, mais aussi des olives et des amandes (...)
Vendredi 18 octobre 2024
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article payant "A l'arrivée des jus moins oxydés" Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange

Avec son générateur d’azote intégré, le nouveau pressoir Infinity, de Puleo, protège les moûts tout au long du cycle de pressurage (...)
Lundi 14 octobre 2024
'A l'arrivée des jus moins oxydés' Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange

article payant A la coopérative de Castelmaure, une réception des caisses de raisins automatisée

La cave de Castelmaure étrenne un nouveau quai de réception automatisé pour la vendange en comportes. Les coopérateurs s’en (...)
Mercredi 02 octobre 2024
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Sommé de valoriser les vins, le négoce répond "être dans la même barque"

Alors que de premiers prix du vin en vrac circulent en Occitanie, les caves coopératives mettent en garde les négociants (...)
Jeudi 26 septembre 2024
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Branle-bas de combat pour vendanger les raisins caillassés par la grêle

En 48 heures, un élan de solidarité vigneronne a permis de mettre les 250 hectares de vendange touchée vendredi par l’orage (...)
Lundi 23 septembre 2024
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article payant Le cuivre dans les moûts responsable des odeurs d'œuf pourri dans les vins ? Oui pour les chercheurs, pas forcément pour les oenologues

Selon une étude récente de l’Inrae, la présence de cuivre dans les moûts entraîne l’apparition d’H2S dans les vins. Sur le (...)
Mercredi 18 septembre 2024
Le cuivre dans les moûts responsable des odeurs d'œuf pourri dans les vins ? Oui pour les chercheurs, pas forcément pour les oenologues

article payant Le b.a-ba de vinification en blanc de noirs

Les Vignerons bio de Nouvelle-Aquitaine proposent un itinéraire technique aux vignerons souhaitant produire du vin blanc (...)
Jeudi 05 septembre 2024
Le b.a-ba de vinification en blanc de noirs

article payant Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !

Fruité et léger, il a tout pour plaire. Mais le rouge en primeur est plus facile à boire qu’à faire. Sa mise en marché précoce (...)
Vendredi 16 août 2024
Le vin rouge primeur : plus difficile à vinifier qu'à boire !
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