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Mardi 05 octobre 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Aperçu de la benne souillée par de l'essence cette fin septembre.

Au moins 10 tonnes de raisins sabotés au pétrole dans l’Hérault

Le vigneron languedocien Olivier Delonca a dû jeter la production d’une parcelle à cause de bouteilles de fioul disposées pour éclater lors de la récolte. (...)
Mercredi 08 septembre 2021 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
Les paramètres de cave, du porteur Optimum, ou encore de la cellule de vendange vont pouvoir être consultés sur une seule et même interface Pellenc Connect en direct et n'importe où que l'on se trouve

Pellenc lance sa plateforme de suivi en ligne de la vigne au chai

Le constructeur « full liner » met sur les rails Pellenc Connect. Toutes les données des machines du groupe pourront remonter vers cette plateforme pour réaliser des cartes de rendement, de vigueur... (...)
Jeudi 02 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
L’hétérogénéité de la vendange va compliquer la tâche des vignerons.

Comment bien vinifier les raisins gelés ?

En blanc, rouge ou rosé, les vinifications des baies touchées par les gels de printemps s’avèrent plus compliquées du fait de leur hétérogénéité et d’un potentiel manque de maturité. (...)
Jeudi 02 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Les sauvignons de cave coopérative de La Vigneronne affichent en moyenne 12,5% et sont très fruités.

Les mauvais rendements confirmés pour les vins blancs occitans

Déçues par les volumes de sauvignon, les caves coopératives occitanes enregistrent jusqu’à 70 % de perte de récolte sur chardonnay. Les degrés et la qualité aromatique sont davantage au rendez-vous. (...)
Lundi 30 août 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
La vinification en conditions réductrices fait particulièrement sens sur les cépages aromatiques comme le Sauvignon Blanc ou le Colombard.

5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique permet de limiter les phénomènes oxydatifs. Voici comment bien la mettre en œuvre. (...)
Mercredi 25 août 2021 - Matériel et équipement par Marion Bazireau   
Positionnées à l’entrée des zones viticoles, les banderoles permettront de rappeler aux usagers de la route qu’ils sont susceptibles de rencontrer des tracteurs et machines à vendanger.

La MSA en campagne contre les accidents de la route pendant les vendanges

A l’approche des vendanges, la MSA de la Gironde va communiquer et organiser des journées de sensibilisation à destination des usagers de la route, et des viticulteurs auxquels elle propose un autodiagnostic de leur matériel. (...)
Jeudi 29 juillet 2021 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Depuis 2018, Laffort réalise des pulvérisations d’Egide sur matériel de vendange dans différents vignobles à travers le monde.

La bioprotection du matériel de vendanges obtenue par la pulvérisation de levures

Suite à trois années d’essais, Laffort affirme qu’en appliquant sa levure de bioprotection Zymaflore Egide sur le matériel de récolte, on empêche sa colonisation par une flore indésirable. Ce qui préserve la vendange. (...)
Mercredi 23 juin 2021 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
La vigne étroite a son nouveau tracteur enjambeur polyvalent Grégoire GS4.4, ici en mode vendange.

Avec le porteur GS4, Grégoire se modernise pour la vigne étroite

Après le lancement des G4 en 2016, Grégoire revient à la vigne étroite avec le tracteur enjambeur polyvalent GS4.4. Le constructeur lui applique les principes arrivés sur les GL/GX. (...)
Mercredi 21 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Le viticulteur Patrick Colmaire a déjà 10 ans d'expérience dans les couverts de la vigne

En quête des meilleurs couverts végétaux pour le vignoble méditerranéen

Un viticulteur bio et un technicien de la cave coopérative Arnaud de Villeneuve testent différentes espèces de couverts végétaux. Ils pèsent les bois de taille, la récolte, et vont réaliser des fosses pédologiques. (...)
Lundi 21 décembre 2020 - Matériel et équipement par Colette Goinère   
Viti-Meca réalisait en 2019 un chiffre d’affaires de 450 000 €. La société a déposé plusieurs brevets pour des outils de travail du sol.

Viti-Meca dans le giron de Gimbre

Gimbre, fabricant de bennes à vendanges, finalise le rachat de Viti-Meca, spécialisée dans la conception d’outils pour le travail du sol. Et muscle ainsi sa diversification sur ce créneau. (...)
Lundi 21 septembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
La course contre la montre démarre dès que du jus est libéré de la baie de raisin.

Des conseils pour éviter un Big Bang microbiologique

Laisser faire la nature ? Impossible sans SO2, au dire des oenologues. Les vinifications sans soufre doivent être encore plus interventionnistes. Voici leurs conseils pour ne pas se laisser déborder par les mauvais microorganismes. (...)
Lundi 14 septembre 2020 - Entreprises par Claire Furet-Gavallet   
Le chai circulaire de la cave coopérative de Marseillan est équipé des dernières technologies en matière de vinification.

La cave de Marseillan vendange dans son nouveau chai circulaire

Le premier chai entièrement circulaire est sorti de terre à Marseillan. Visite d’une cave hors norme. (...)
Lundi 07 septembre 2020 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
La nouvelle machine à vendanger Grégoire GL6.4 remplace la G7200 sur le segment des compactes d'entrée de gamme

Grégoire lance la machine à vendanger compacte GL6 à 200 000 €

Le constructeur charentais comble le vide laissé par l’arrêt de la production de la G7200. Il lance ce 4 septembre la commercialisation de la « GL6.4 ». (...)
Jeudi 13 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Les bulles de l’effervescent font 40 µm de diamètre lorsqu'elles se détachent du fond du verre. Elles grossissent ensuite de 100 à 250 µm par seconde et éclatent souvent avant d’arriver à la surface.

Cinq conseils pour de fines bulles et une belle mousse

L’aspect visuel d’un effervescent est le facteur le plus déterminant d’une vente. Il dépend essentiellement des protéines et polysaccharides présents dans le vin de base, comme l’explique cet œnologue champenois. (...)
Mardi 15 octobre 2019 - Matériel et équipement par Michèle Trévoux   
Stéphane Pouyet, directeur et œnologue de la cave coopérative de Cuxac d’Aude : 'Nous avons fait un essai sans enzymer les raisins. La durée de pressurage a été beaucoup plus longue et l’assèchement du marc insuffisant. Il a fallu passer en manuel pour surpresser'.

La cave coopérative de Cuxac d’Aud teste un pressoir intelligent

La cave a investi cette année dans un pressoir pneumatique Della Toffola équipé du programme intelligent. Retour d'une première année d'essai avec cet extrait d'un article à paraître dans La Vigne d'octobre (bientôt dans vos boîtes aux lettre). (...)
Mardi 17 septembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Stéphane Becquet souligne que l’enjeu de la juste maturité est encore plus fort pour les cuvées fermentées en levures indigènes.

Les maturités sont à surveiller pour les bordeaux sans sulfites ajoutés

Pas de surmaturité pour la très prisée réduction des SO2 et les profils organoleptiques frais et fruités conseille le syndicat bordelais des vins bio. (...)
Mardi 03 septembre 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Allant de parcelles en quais de réception, le va-et-vient des tracteurs et de leurs des bennes créé chaque millésime des ralentissements et embouteillages sur les axes routiers secondaires.

Comment vendanger sans accident routier

Trois fois plus mortels que des accidents routiers entre voitures, les collisions impliquant des tracteurs voient leur risque s’accroître avec la période de récolte. En prévention, la MSA de Gironde lance une opération de sensibilisation. (...)
Jeudi 04 octobre 2018 - Matériel et équipement par Christophe Reibel   
La RD 83 est réputée dangereuse et connait de nombreux accrochages entre convois viticoles et véhicules en circulation.

Deux tonnes de gewurztraminer sur la route

Le dépassement raté d’un convoi viticole par une voiture sur une quatre voies au sud de Colmar a fait deux blessés légers le 2 octobre. La vendange en route vers le pressoir est perdue. (...)
Jeudi 06 septembre 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Avec 120 ha de vigne, l’appellation Côtes-du-Rhône Villages Gadagne s’étend sur un plateau marqué par la présence de galets roulés.

Quand même les galets roulés sont volés

À proximité d’Avignon, l’appellation Gadagne subit un pillage régulier du socle de son appellation : ses cailloux. Une rapine accompagnée d’un nombre croissant d’incivilités. (...)
Lundi 30 juillet 2018 - Matériel et équipement par Lucie Marné   
La série 5000 sera disponible à partir de 160 000€ sans option tandis que la série 7000; haut de gamme; affichera un prix aux alentours de 300 000€ toutes options.

Ero nargue ses concurrents

Présentées le 27 juillet dernier, lors de l'inauguration de la nouvelle usine Ero, les deux nouvelles machines à vendanger 5000 et 7000 doivent permettre de segmenter l'offre du constructeur allemand jusqu'alors présent sur un segment très haut de gamme. (...)
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