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#Vins Blancs

article payant « Le bois de chêne chauffé est loin d'être inutile en fermentation »

Selon Benoît Verdier, le bois a plus d'impact sur certains arômes lorsqu'il est ajouté lors de la fermentation. En plus, (...)
Mardi 16 juin 2020
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Les vins de Loire ajoute leur voix au concert des plans de relance par la communication

L’interprofession réoriente des budgets et mobilise des réserves pour coordonner un plan de communication soutenu par les (...)
Lundi 15 juin 2020
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article payant L’Etat accorde une aide exceptionnelle pour stabiliser le marché des vins

Le 20 mai dernier, le Conseil fédéral suisse a accordé une aide de 10 millions CHF (soit environ 9,4 M€) pour soutenir une (...)
Vendredi 29 mai 2020
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article payant Un coup de pierre à fusil pour booster les arômes des vins blancs

Au cours d’un essai en Italie, Lamothe-Abiet a découvert que sa levure Excellence FTH favorise la formation d’arômes minéraux (...)
Mercredi 20 mai 2020
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article payant Les opportunités, et les défis, pour le marché du vrac sur fond de Covid-19

De nombreux pays dans le monde commencent à passer en mode déconfinement. Si le début d’un retour à la normale ne peut qu’être (...)
Jeudi 07 mai 2020
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article payant Tariquet investit 750 000 € pour mettre en boîte son vin blanc

Le premier opérateur de l’IGP Côtes de Gascogne se lance dans la commercialisation auprès des cavistes et restaurateurs d’un (...)
Vendredi 17 avril 2020
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Les ventes de vin sombrent avec le coronavirus, jusqu’à -63 % pour le Champagne, mais +10 % pour les IGP

Si les français confinés privilégient les achats de première nécessité, les vins tranquilles et effervescents n’en font pas (...)
Vendredi 17 avril 2020
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article payant La nouvelle cuvée d'Ott assemble trois domaines tout en quadruplant leur prix individuel

Nouvel épisode dans la montée en gamme des vins rosés provençaux. Ici avec la réalisation d’un assemblage axé sur la typicité (...)
Vendredi 10 avril 2020
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Les nombreuses cartes à jouer des vins français sur le marché australien

Au-delà de la récente ruée sur les rayons de bières et de vins, épidémie de coronavirus oblige, le marché australien est (...)
Vendredi 03 avril 2020
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article payant Deux nouveautés pour l'élevage des vins

Des nouveaux copeaux et une nouvelle stave arrivent sur le marché. (...)
Mardi 24 mars 2020
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