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#Vins Blancs

Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français

Les femmes tirent la tendance du retour d'attrait du vin, même si cela progresse aussi chez les hommes, qui continuent néanmoins (...)
Mardi 26 mars 2024
Le vin redevient la boisson alcoolisée préférée des français

Chai en terre crue et pisé pour ce cru classé qui a tout pigé à l’écoconception

Pas d’épate architecturale, mais un chai écoconçu et ergonomique comme rarement pour le château Cantenac Brown qui fait un (...)
Lundi 25 mars 2024
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article payant Après la pénurie, retour à la disponibilité pour les vins de Bourgogne

Les millésimes 2022 et 2023 permettent de reconstituer les stocks de vins de Bourgogne, et désamorcer des tensions sur les (...)
Jeudi 21 mars 2024
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Pas plus de 5 actions œnologiques tolérées pour les vins français Demeter

Pour tendre vers le moins d’intrants possible, la certification de biodynamie limite à cinq le nombre d’interventions tolérées (...)
Mercredi 13 mars 2024
Pas plus de 5 actions œnologiques tolérées pour les vins français Demeter

Quel rendement 2024 en Champagne ? "Faites le calcul à partir de 300 millions de bouteilles"

Faut-il voir le verre des ventes de Champagne à moitié plein, avec sa valorisation insolente, ou à moitié vide, avec ses (...)
Mercredi 13 mars 2024
Quel rendement 2024 en Champagne ? 'Faites le calcul à partir de 300 millions de bouteilles'

Le vin blanc du Médoc avance, sans chenin ni manseng, mais avec chardonnay et viognier

Pour ajouter la couleur blanche à son appellation, le syndicat viticole du Médoc dépose un projet de cahier des charges prenant (...)
Mardi 12 mars 2024
Le vin blanc du Médoc avance, sans chenin ni manseng, mais avec chardonnay et viognier

article payant Plus de valeur, moins de volume pour les vins sud-africains

Présents en nombre dans les allées de Düsseldorf, les vins sud-africains ont engagé une longue démarche qualitative de valorisation (...)
Lundi 11 mars 2024
Plus de valeur, moins de volume pour les vins sud-africains

article payant Le marché allemand du vin montre des signes de reprise, et d’évolution

Tout en restant « tendu » selon le Deutsches Weininstitut, le marché allemand du vin montre un léger mieux en 2023 par rapport (...)
Lundi 11 mars 2024
Le marché allemand du vin montre des signes de reprise, et d’évolution

La prise de bulle comme francisation légale des vins d'Espagne, d'Italie...

Parfaitement légale, la transformation de vins de base étrangers en vins mousseux étiquetés comme "produits en France" fait (...)
Vendredi 08 mars 2024
La prise de bulle comme francisation légale des vins d'Espagne, d'Italie...

article payant Les bouteilles de vins plus légères, "une évidence" pour la Grande Distribution

Acheteurs et consommateurs acceptent sans difficultés les bouteilles allégées, comme en témoignent les producteurs qui en (...)
Jeudi 07 mars 2024
Les bouteilles de vins plus légères, 'une évidence' pour la Grande Distribution
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