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Mardi 24 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan (paru le 19 mars 2019)

Enchaînant les records, le salon allemand affiche de premiers signe d’essoufflement de son modèle.

ProWein face aux défis de 25 ans de croissance ininterrompue

Connaissant une nouvelle édition réussie, ProWein consolide en 2019 son titre de premier évènement commercial des vins et spiritueux. Mais la bonne réputation « business » du salon de Düsseldorf est de plus en plus remise en question par des exposants ne retrouvant plus de retour sur investissements. (...)

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Lundi 30 décembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan (paru le 24 mars 2019)

Bilingue allemand-anglais, Marc Almert a de solides bases en français.

Entretien avec Marc Almert, meilleur sommelier du monde 2019

Changeant une vie, le titre le plus prestigieux, et convoité, de la sommellerie internationale vient d’être remporté par un sommelier allemand. Vitisphere l'avait rencontré lors du salon Prowein 2019. (...)

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Mardi 17 décembre 2019 - Marketing par Pierrick Bourgault

Une conférence suivie sur Facebook live, un jour de grève des transports parisiens. Un mode de consultation moderne, adapté au thème développé par David Kermode ! Sur Instagram, on le retrouve sous le nom Mrvinosaurus.

David Kermode, en mode canette

Invité par Vinocamp, le journaliste et animateur britannique a fait l’éloge du contenant en aluminium et répondu aux critiques habituelles sur ce matériau. (...)

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Dimanche 08 décembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan

« Essayez de renifler quelque chose dans un tastevin » lance Fabrizio Bucella, ce 28 novembre à Beaune.

Pourquoi la dégustation de vin est passée du gustatif à l’olfactif

Au fil des âges et des évolutions œnologiques, les dégustateurs professionnels ne sont pas focalisés sur les mêmes caractéristiques des vins rapporte le sommelier belge Fabrizio Bucella. (...)

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Jeudi 05 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

Une poignée de transport est présente sur le haut de cet emballage nomade.

Premier prix Spiripack pour l’emballage 2 en 1 mini Moët

Développé par une société charentaise pour le marché américain et récompensé sur le salon VS Pack, l’étui compact présente également une bande d’arrachage particulièrement discrète. (...)

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Mercredi 04 décembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

En restauration*, le vin est presque autant consommé pendant le repas (89 %), qu’en dehors (83 %).

Les deux défis pour booster le vin en restauration

La dernière étude OpinionWay pour Wine Paris souligne les acquis et les limites de la consommation française de vin dans les Cafés, Hôtels et Restaurants (CHR). (...)

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Mercredi 20 novembre 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

L’image du vin reste « associée au repas » pour 92 % des personnes sondées par Vin & Société.

La consommation responsable de vin est (déjà) une réalité en France

En avance sur les injonctions hygiénistes inquiètes, les consommateurs français ont bien intégré d'eux-mêmes les vertus d’une dégustation raisonnée des vins. (...)

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Mercredi 30 octobre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Camille Agon et Madeleine Besancenot ont été primées par leur directeur de master, Ronan Raffray (au centre) et deux anciens élèves de leur formation, qui y enseignent désormais, Sylvain Boivert (directeur du classement de 1855, à gauche) et Jean-Baptiste Thial de Bordenave (cabinet d’avocats DLLP Wine, à droite).

Camille Agon et Madeleine Besancenot rédigent les meilleurs mémoires bordelais 2019

Les deux juristes bordelaises n’ont pas été départagées : elles remportent toutes deux le prix du meilleur mémoire du master 2 de la faculté de droit de Bordeaux. (...)

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Samedi 12 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan

'Au même titre qu’ajouter du ketchup dans une blanquette de veau, mettre des glaçons dans un verre de vin est non sens' assène Alexandre Callet.

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent d’avance de la moindre innovation aux visées commerciales. (...)

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Jeudi 10 octobre 2019 - Entreprises par Anne Schoendoerffer

De gauche à droite : Pascal Carvin et Christian Mura, les co-fondateurs de One Glass Wine.

Connaissez-vous la société qui met le vin en verre PET ?

Cette société fabrique des lignes de conditionnement pour la mise de verres en PET de 187 ml. Ce type de conditionnement cartonne aux Etats-Unis et se développe fortement en Italie. (...)

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Mardi 08 octobre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan

Les essais d’Alien au château Pape Clément ont été placés après l’érafloir et en comparaison avec la table manuelle.

Le tri robotisé des raisins au banc d’essai

Derniers réglages avant sa commercialisation pour la table de sélection robotisé Alien, qui se dévoile lors de tests par des crus classés de Bordeaux. (...)

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Vendredi 27 septembre 2019 - Edito par Marion Sepeau Ivaldi

La canette, on s’y met ?

Clic, clac, le son de l’ouverture d’une canette nous est familier. Ce conditionnement explose aux Etats-Unis avec un bond de croissance de 80 % sur un an à juillet 19. La canette y séduit parce qu’elle (...)

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Jeudi 26 septembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan

D'après une étude Citeo, le verre est le matériau affichant le meilleur taux de recyclage en France (86,5 % en 2018).

Pas de logo de recyclage sur les bouteilles en verre au Sénat

La filière des vins et spiritueux est exemptée de l’obligation d’ajouter un nouveau logo sur ses étiquettes, du moins à l'issue de la première lecture par la chambre haute. (...)

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Mercredi 25 septembre 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

« Le vin n'est pas un produit industriel, il faut sauver le patrimoine du goût qu'est le vin fin » martèle Loïc Pasquet.

La bouteille de vin la plus chère au monde vaut-elle ses 30 000 € ?

Ayant ravi le titre de vin le plus cher au monde à la Romanée Conti, Liber Pater a dévoilé son millésime 2015 à un parterre de convives, dont Vitisphere. Promettant en édition limitée de retrouver le goût fin des vins de Bordeaux d’antan, son étiquette se paie le luxe d’attaquer le classement de 1855 au passage. (...)

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Vendredi 20 septembre 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi

Les Jamelles est une marque de vins de cépage du Languedoc créée il y a 25 ans. Elle est déclinée en 7 gammes et est présente de 50 pays.

Cette marque allège de 20 % le poids de sa bouteille

Cette marque française de vin a demandé à Verallia de lui concevoir une bouteille avec un impératif : la rendre légère tout en conservant ses codes packagings identitaires. (...)

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Jeudi 19 septembre 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi

Mickael Alborghetti, fondateur d'EthicDrinks : '« le vignoble met en place des initiatives environnementales tous azimuts, mais le négoce ne poursuit pas ce progrès en développant un commerce respectueux de l’environnement »

EthicDrinks, premier négoce vert de France

Ce négoce fraîchement créé à Bordeaux rebat toutes les cartes du métier de négociant en se donnant pour ligne directrice de réduire l'empreinte écologique liée au métier. De quoi poursuivre les efforts engagés par le vignoble. (...)

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Vendredi 13 septembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan

« La majorité des teneurs sont faibles, mais il existe un risque d’évolution en goût de fumée » prévient Vincent Bouazza.

Prenez garde au goût de fumée pour vos vinifications

Les incendies qui ont ponctué l’été pourraient causer des déviations aromatiques inattendues. Les vignerons languedociens sont appelés à la vigilance par le laboratoire Dubernet. (...)

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Lundi 09 septembre 2019 - Marketing par Claire Furet-Gavallet

Sur les dix finalistes, deux bouteilles ont reçu le premier prix, jugé par un jury de professionnels du design et de la filière vin, et le prix coup de coeur du public, issu des votes en ligne de vignerons et acteurs du monde du vin.

Une jeune designer lauréate du concours O-I :

Le 7 Septembre, O-I: Expressions a annoncé le premier prix et le coup de coeur du public de son premier concours de design sur la thématique du vin rosé. Découvrez les deux heureuses bouteilles ! (...)

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Mercredi 28 août 2019 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi

Le Lancet revient sur l'étude publiée l'été dernier en donnant place aux débats entre chercheurs.

Risque au premier verre d’alcool, débats entre chercheurs

L’été dernier, le Lancet publiait une méta-analyse qui concluait qu’un verre d’alcool par jour est néfaste pour la santé. La revue revient sur le sujet en publiant une discussion autour de cette étude. (...)

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Lundi 19 août 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi

Villa Maria tente d'approfondir la valeur de la conversation et comment la technologie modifie notre comportement conversationnel.

Dis-moi quel cépage est ton préféré et je te dirai si tu aimes les réseaux sociaux

Une étude menée en Grande-Bretagne montre que l’usage des réseaux sociaux n’est pas la même suivant le goût des consommateurs pour tel ou tel cépage, telle ou telle couleur. (...)

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Mardi 30 juillet 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan

Puisant dans la tradition des cristalliers de Bohème, la production de Vinolok est enracinée dans la tradition verrière de la République Tchèque.

Amorim se diversifie dans les bouchons en verre

Le groupe portugais vient de racheter la moitié des parts sociales du producteur tchèque pour diversifier son offre de bouchage avec une solution plus pratique que le traditionnel cylindre de liège. (...)

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Dimanche 21 juillet 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

« Lorsque nous évoquons le vin en mixologie, nous bousculons les codes » reconnaît Magali Combard.

Trois cocktails à base de vin pour survivre à la canicule

Besoin d’un rafraîchissement en ce chaleureux été ? D’un rosé premium à un cru classé de Sauternes en passant par un apéritif traditionnel, la mode des cocktails se décline à tous les produits pour séduire de nouveaux consommateurs. A déguster bien frais. (...)

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Mercredi 17 juillet 2019 - Distribution par Alexandre Abellan

Les rosés représentent désormais le quart de la production des vins du Val de Loire, le Cabernet d’Anjou comptant pour les deux-tiers de ces volumes (315 000 hl).

Les ventes de Cabernet d’Anjou devancent les Côtes de Provence

Avec la douceur qui la caractérise, l’appellation ligérienne continue sa croissance progressive dans les linéaires. Tandis que l’AOC provençale continue de s’y replier, lésée par des prix toujours plus élevés. (...)

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Lundi 15 juillet 2019 - Conjoncture par Claire Furet-Gavallet

Le 11 juillet à Paris, France Agrimer et la CNIV ont présenté pour la première fois à la presse leur étude menée en partenariat sur le positionnement des vins français à l'export et sur la consommation de vin des français. De gauche à droite : Audrey Laurent, Marie-Henriette Imberti et Christine Avelin

Export et national, les vins français se positionnent mal

Aussi bien sur le marché national qu’à l’export, les vins français végètent. Lumière sur les nouveaux chiffres et tendances de FranceAgrimer et du Comité National d'Interprofession des Vins. (...)

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Jeudi 04 juillet 2019 - Vins et Santé par Bertrand Collard

Krystel Lepresle, déléguée générale de Vin & Société et Joël Forgeau, président, présentent la campagne Adorer-Recracher le 3 juillet à Paris

Déguster rime avec recracher

Investissant 100 000 euros, Vin et Société lance une campagne pour aider les vignerons à expliquer à leurs clients qu’ils ne doivent avoir aucune gêne à recracher lorsqu’ils viennent déguster dans leurs caveaux. (...)

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Dimanche 30 juin 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

Ludique, les épreuves d'escape game sont l'occasion de transmettre des informations techniques aux joueurs, comme ici sur les cépages du Sud-Ouest.

La mode des escape games vignerons ne se dément pas

De Marmande à Chablis, les jeux d’évasion dans un environnement viticole et en temps limité sont plébiscités (...)

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Mercredi 12 juin 2019 - Marketing par Aude Lutun

Le blida est un verre pratique et empilable.

EPC vise les millénials avec un blida

La marque vise les 25-35 ans avec une mode de consommation simple – le blida – et une offre épurée avec trois références au tarif unique de 27 €. (...)

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Vendredi 07 juin 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan

Dirigé par Christophe Chapoulie, Comptoir Cave proposait déjà des caisses bois dans sa gamme.

Le Comptoir de la Cave rachète la caisserie AIPSA

Le fournisseur d’emballages muscle son offre de caisses en bois avec l'acquisition d'un outil de production supplémentaire, renommé l’Atelier Royal du Bois. (...)

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Lundi 10 juin 2019 - Oenotourisme par Patrick Touchais

Balade d’une heure dans les vignes angevines.

Virées angevines et en solex

Catherine et Franck Gourdon proposent des balades à solex dans leur domaine angevin. Une prestation oenotouristique née d’une passion. (...)

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Mercredi 29 mai 2019 - Marketing par Colette Goinere

Bruno Bilancini, à la tête de château Tirecul La Gravière : 'Les grandes cuvées, les grands terroirs ne sont pas mis en avant. Il n’y a pas de communication plurielle'.

Château Tirecul La Gravière sort de l’AOC Bergerac

Estimant que l’AOC Bergerac ne véhicule pas une bonne image, château Tirecul La Gravière sort ses Bergerac rouges et blancs secs de l’AOC pour les basculer en vin de France. Seul son Monbazillac reste en AOC. (...)

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Vendredi 31 mai 2019 - Marketing par Bertrand Collard

Quand Bordeaux s’inspire de la Bourgogne et de la Provence

Après une gamme en bouteille bourguignonne, la famille Rochet sort un bordeaux rosé et un bordeaux blanc dans un flacon qui fait davantage penser à la Provence qu’à Bordeaux. (...)

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Jeudi 02 mai 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes

Verallia s'est associé avec Pur Projet pour lancer un nouveau programme de compensation carbone

Pour un verre plus vert

Le verrier Verallia annonce le lancement d'un programme de compensation carbone en vue de diminuer son empreinte environnementale. 50 0000 arbres devraient notamment être plantés en 5 ans. (...)

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Vendredi 05 avril 2019 - Matériel et équipement par Claire Furet-Gavallet

Avec le système d'inertage Titron, au fur et à mesure que la bouteille se vide, le vin est protégé de l'intérieur par une diffusion de gaz neutre.

Un nouvel appareil d’inertage pour conserver le vin en bouteille

Une fois ouverte, la bouteille doit être consommée rapidement sous peine d’oxydation du vin. Titron, produit de la société Noxoe, remédie à ce problème. (...)

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Mardi 02 avril 2019 - Vitisphere TV par Marion Sepeau Ivaldi

Marie Durillon, category manager vin France Boisson livre les quatre clés pour une carte des vins efficace en restauration.

[Video] Comment repenser sa carte des vins ?

Le constat revient souvent, les cartes des vins ne sont pas claires et accessibles. Comment les améliorer ? Les conseils de France Boissons lors de Wine Paris. (...)

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Mercredi 27 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

« Je bois un peu tous les jours. Ma consommation est-elle un problème ? » pose Alcool Info Service sur son site.

Les nouveaux repères français pour la consommation d’alcool

Le ministère de la Santé lance une nouvelle campagne de prévention des comportements à risque, dévoilant des seuils de consommation à risque plus restrictifs que par le passé. (...)

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Lundi 18 mars 2019 - Marketing par Alexandre Abellan

L’idée du Winabis est née avec le développement de vins réellement aromatisés au cannabis (dans les états où est son usage récréatif est autorisé).

Winabis, quand le vin passe sa robe de chanvre

D’un vert émeraude, le Winabis reproduit la palette aromatique de la fumée de cannabis. Sans procurer les mêmes effets psychoactifs. Présentée sur ProWein, la cuvée est officiellement lancée. (...)

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Lundi 18 mars 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi

Carla Artinano, directrice commerciale Dos Hemisferios : 'sur Prowein, nous cherchons à faire connaître la production d'Equateur'.

On a rencontré le seul vignoble d’Equateur

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté. (...)

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Vendredi 15 mars 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Décerné tous les trois ans, le titre de meilleur sommelier du monde est le plus prestigieux de la profession. 66 candidats étaient en lice ce 11 mars, ils n'étaient plus que 3 ce 15 mars.

Revivez la finale du meilleur sommelier du monde 2019

Ce 15 mars, trois sommeliers ont démontré l’étendue de leurs talents pour remporter le titre international le plus prestigieux de leur métier. Retrouvez le compte-rendu de la compétition, jusqu’à l’annonce du vainqueur. (...)

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Mercredi 20 février 2019 - Vins et Santé par AFP

Selon l'ANPAA, il faudrait que Santé publique France lance «des campagnes de prévention nationales claires et vigoureuses» pour mieux faire connaître ses nouveaux «repères de consommation» publiés en janvier («pas plus de 10 verres par semaine», «pas plus de 2 verres par jour» et «des jours sans alcool»).

L'alcool considérée comme un "fardeau sanitaire"

Parue le 19 février, une dépêche AFP rapporte la prise de position de Santé publique France sur la politique nationale concernant la consommation d'alcool. Elle signe un nouveau durcissement du discours. La voici dans son intégralité. (...)

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Mardi 19 février 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Parmi ses créations et collaborations multiples, Karl Lagerfeld a réalisé des verres en cristal (pour Orrefors), qui sont blancs ou noirs, et toujours accompagnés d’une coupelle. « Même la plus stupide des tasses de café en a » tacle-t-il.

Quand Karl Lagerfeld donnait son avis, tranché, sur le vin

Récemment disparu, le couturier allemand ne consommait pas d’alcool, mais avait un avis sans concession concernant la dégustation du vin. (...)

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Mardi 12 février 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes

Carte des implantations des usines Verallia dans le sud de la France

Les bouteilles dorénavant signées d'un "V" comme Verallia

Le groupe verrier Verallia annonce l'apposition d'un nouveau sigle, qui sera unique et commun à l'ensemble de ses bouteilles et pots produits dans le monde. (...)

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Lundi 04 février 2019 - Distribution par Juliette Cassagnes

Les solutions digitales offertes aux restaurateurs pour la prescription de vins se multiplient ces dernières années

Les nouvelles technologies, pour booster les ventes de vin dans le secteur

Plusieurs solutions technologiques ont été présentées lors du salon international de la restauration de Lyon (Sirha). Connectées et interactives, elles sont conçues pour aider les restaurants dépourvus de sommelier à vendre plus de vins. (...)

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Mardi 22 janvier 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

Contre les risques alcool, la ministre affirme sa priorité de « protéger les populations fragiles, en particulier les femmes enceintes et les jeunes ».

Le ministère de la Santé se défend de viser, systématiquement, le vin

Interpelée par une sénatrice, Agnès Buzyn récuse toute stigmatisation de la culture du vin dans ses communications de prévention des risques liées aux boissons alcoolisées. (...)

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Mercredi 30 janvier 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

La barrique marque les quatre cent ans d’existence de la propriété avec l’inscription 1618-2018.

En cristal, la barrique de vin la plus chère au monde coûte des centaines de milliers d’euros

Conçue sur-mesure par Lalique, cette pièce unique est un tour de force technique qui s’inscrit dans le cadre de l’expérience œnotouristique du château Lafaurie Peyraguey à Sauternes. (...)

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Mercredi 16 janvier 2019 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi

Le ministre de l'Agriculture s'est attiré les foudres des addictologues en considérant que le vin n'est pas un alcool comme les autres.

La presse s’emballe après les propos de Didier Guillaume

Une nouvelle fois, la presse grand public crée la polémique après les propos tenus, au micro de Jean-Jacques Bourdin, par Didier Guillaume, ministre de l’Agriculture, sur le vin et sa consommation. (...)

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Vendredi 11 janvier 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« Toutes mes idées ne sont pas solubles dans l’air du temps » aime à confier Jean-Michel Deiss dans un sourire.

Le vigneron alsacien Jean-Michel Deiss reçoit le prix spécial de la RVF

Iconoclaste pouvant passer pour un doux dingue, ce défenseur de la diversité de l’encépagement et de la dégustation des terroirs est distingué pour sa philosophie bien personnelle de la vigne et du vin. (...)

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Vendredi 28 décembre 2018 - Vins et Santé par Alexandre Abellan avec Bertrand Collard et Marion Ivaldi

« Scientifiquement, le vin est un alcool comme un autre » estime Agnès Buzyn en février 2018.

Agnès Buzyn sera-t-elle tentée par une surtaxe des alcools ?

Un pas en avant, deux en arrière : la ministre de la Santé a beaucoup inquiété dans la filière vin suite à ses déclarations du début d’année, avant d’en arriver à défendre un gel fiscal. (...)

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Mardi 11 décembre 2018 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi

En canette mais aussi en bouteille PET, Feelness cherche a séduire la cible des millenials.

Le Petit Béret lance une boisson pour les millenials

La jeune entreprise connue pour ses boissons sans alcool reproduisant les arômes des cépages, s'attaque à une nouvelle cible : les millenials. (...)

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Vendredi 30 novembre 2018 - Vins et Santé par Bertrand Collard

Pierre-Louis Teissedre, professeur à l'ISVV de Bordeaux émet de vives critiques à l'encontre de l'article du Lancet affirmant qu'il n'existe pas la moindre consommation bénéfique d'alcool.

Quand Vin et Société tacle le Lancet

Trois mois après la parution de l’article du Lancet qui a fait tant de bruit affirmant qu’il n’existe aucune consommation bénéfique d’alcool, un professeur invité par Vin et Société pointe les nombreuses failles de ce travail partisan. (...)

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Samedi 08 décembre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan

Vendu 39 euros, ce coffret comporte une cuvée Extra Brut Prestige Premier Cru et quatre petits flacons de crèmes de cassis Gabriel Boudier.

Duval-Leroy ne craint pas de créer un kit à kir royal

Si le prosecco a le spritz, le champagne peut aussi miser sur le kir royal pour être plus accessible en cette période de fêtes de fin d’année. (...)

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Mercredi 28 novembre 2018 - Viticulture par Alexandre Abellan

À 28 kg/ha sur sept ans, « la réussite est modérée, mais il faut se rappeler d’où l’on est parti » souligne un lobbyiste européen.

La dose de cuivre tombe à 4 kg/ha/an lissée sur 7 ans

Faute d'alternatives, des impasses techniques sont à prévoir suite au vote de la Commission Européenne. Réduite, la dose adoptée ne conviendra pas à tous les terroirs s'indigne-t-on dans la filière, bio comme conventionnelle. (...)

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Mardi 04 décembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes

Les verriers innovent pour donner aux vins rosés des bouteilles modernes et au design différenciant.

Le dynamisme des rosés stimule la créativité des verriers

Le marché des rosés reste en croissance pour les vins français, notamment à l'export. Cela implique, pour les verriers, d'étoffer toujours plus leurs gammes de bouteilles en verre blanc. (...)

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Mercredi 05 décembre 2018 - Matériel et équipement par Juliette Cassagnes

Trois exemples de bouchons verre Vinolok Emboss présentés au Vinitech 2018, dont celui du milieu, couleur 'nacrée'

Vinolok sort un bouchon verre version "embossée"

Vinolok a mis au point une nouvelle technique de personnalisation de ses bouchons verre : l'embossing. (...)

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Vendredi 30 novembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes

Vincent de Peretti, directeur de la société AFC, présentait son nouveau Tonely sur le Vinitech 2018

Tonely, le petit tonneau qui détonne

Et si vous remplaciez votre boite en carton par un petit tonneau en bois léger pour le service de votre vin au verre ? C'est ce qu'ont conçu deux entreprises françaises du secteur de l'emballage. Découverte. (...)

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Jeudi 29 novembre 2018 - Distribution par Juliette Cassagnes

La machine Kylix permet de prolonger pendant plusieurs semaines les bouteilles de vins et champagnes entamées

Kylix, une nouvelle machine pour servir le vin au verre

La start-up lyonnaise Advinéo présentait sur le salon Vinitech 2018 sa toute nouvelle machine Kylix. Elle permet de reboucher et de prolonger la durée de conservation d'une bouteille de vin ou de champagne entamée. (...)

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Samedi 24 novembre 2018 - Oenotourisme par Eva Lucenet

A une heure de Melbourne, Green Olive est un lieu où parents et enfants trouvent leur bonheur.

Green Olive, une winery australienne adaptée aux enfants

Cette ferme-winery prouve que les dégustations de vin et les enfants ne sont pas incompatibles en invitant les habitants de Melbourne, représentant 80 % de son visitorat, à venir profiter d’un moment en famille à la campagne. (...)

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Lundi 29 octobre 2018 - Emploi Formation par Alexandre Abellan

« Félicitations aux nouveaux Master Sommeliers qui ont réussi leur examen à Saint-Louis. Un exploit phénoménal ! » écrivait la cour des MS ce 5 septembre, avant que l’épreuve ne soit considérée comme fraudée.

Les Master Sommeliers dans l’embarras de la triche

Entachée d’irrégularités, la dégustation à l’aveugle de 23 diplômés vient d’être purement et simplement annulée, mettant dans la tourmente l’un des titres les plus prestigieux, et masochistes, de la filière. (...)

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Samedi 13 octobre 2018 - Oenotourisme par Eva Lucenet

Les D'Vino Summer Games sont organisés chaque été à Dubrovnik pour soutenir une bonne cause.

D’Vino a renouvellé l’expérience des Summer Games à Dubrovnik en 2018

Pour le troisième été consécutif, le bar à vin le plus réputé de Dubrovnik a organisé des jeux dans le but de récolter des fonds pour une association caritative. (...)

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Jeudi 27 septembre 2018 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi

Détournant les codes de la dernière communication du ministère de la santé contre la prévention de l'alcoolisation foetale, les Jeunes Agriculteurs du Gard demandent la fin de la stigmatisation du vin.

Les Jeunes agriculteurs en guerre contre la stigmatisation

S’insurgeant contre l’utilisation du vin dans les campagnes du ministère de la Santé de prévention contre l’usage de l’alcool, les jeunes agriculteurs du Gard font leur propre communication. (...)

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Lundi 24 septembre 2018 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

« Un verre de vin ne deviendra pas votre portrait en grandissant et ne vous réchauffera jamais autant le cœur que les 37°C de votre enfant tout contre vous » clame une pleine page dans le dernier numéro de Psychologie Magazine.

Obnubilé, le ministère de la Santé cible "un verre de vin"

S'adressant aux futures mères, la nouvelle campagne anti-alcool ne peut s'empêcher de viser à nouveau le vignoble. Tout en réussissant à faire moins bien, et moins clair, que la communication de la filière sur le sujet. (...)

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Jeudi 13 septembre 2018 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

L’appellation Cheverny produit 24 500 hl de vin par an (la moitié en blanc, un tiers en rouge), quand Cour-Cheverny en vinifie moins de 2 000 hl (en blanc, de cépage romorantin).

La maison des vins vend 490 000 bouteilles en 10 ans

Success-story, la plateforme œnotouristique ligérienne a bâti son modèle sur la dégustation en libre-service d'une centaine de cuvées, avec une application pour guider les visiteurs. (...)

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Mercredi 12 septembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes

Le nouveau service d'O-I de personnalisation des bouteilles de verre démarrera au premier semestre 2019

O-I Expressions, la personnalisation des bouteilles par le numérique

Pour répondre à la demande toujours croissante du marché pour la personnalisation des emballages, le verrier O-I lance un nouveau service, qui sera disponible mi-2019. (...)

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Mardi 28 août 2018 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi

L'étude du Lancet sur les risques de consommation d'alcool ne dit en fait rien sur les consommations faibles.

Le vrai message de l’étude mondiale sur la consommation d’alcool

Publiée le 24 août par Lancet, une étude réalisée dans 195 pays et s’appuyant sur des données récoltées en 1990 et 2016 a été présentée comme mettant à mal l’idée que l’alcool est inoffensif s’il est bu en quantité raisonnable. Ce n’est pas tout à fait ça. (...)

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Mercredi 15 août 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan

En une poignée de secondes, Alfred Hitchcock réalise un enchaînement visuel magistral.

Quand Hitchcock trempait sa caméra dans une coupe de champagne

Avant de devenir le maître du suspense, le réalisateur anglais a signé des films qui ne sont pas tous à la hauteur de sa réputation. Comme ce film muet inégal, dont la forme effervescente compense un fond éventé. (...)

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Samedi 11 août 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan

Associée à l’imagerie de la Grande Guerre, la Madelon était mise en scène en 1921, lors d’une fête de chasseurs au stade Pershing (bois de Vincenne).

Le Clos Vougeot vous fait trinquer à la Madelon

Refrain entêtant de la Der des Ders, la Madelon est remise dans son contexte d’instrumentalisation du vin par une exposition en Bourgogne. (...)

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Mardi 17 juillet 2018 - Marketing par Claire Furet-Gavallet

La victoire française célébrée par le monde du vin français

Le vin célèbre le ballon sur la toile

Les acteurs du vin français célèbrent la Coupe du Monde sur les réseaux sociaux. Quoi de mieux qu'une victoire française pour consommer du vin français ? (...)

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Samedi 14 juillet 2018 - Marketing par Alexandre Abellan

Présents dès le pot d’ouverture des 20 ans des Francofolies, les vins charentais se logent ensuite durant cinq jours dans le village de la grande scène Jean-Louis Foulquier.

Les vins charentais en scène aux Francofolies

Mettant à profit le rendez-vous musical de la Charente-Maritime, les vins de pays ouvrent un bar à leurs couleurs. Une aubaine pour rappeler leur philosophie : le "slow wine", au cœur de leur communication. (...)

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Mardi 03 juillet 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes

Les Verallia design awards récompensent chaque année de nouvelles idées de formats de bouteilles de vin, spiritueux, champagne...

Et les gagnants du 9ème concours "Verallia design awards" sont...

Les résultats du concours de packaging « Verallia design awards » de l'année 2018 ont été annoncés ce vendredi 29 juin 2018. Quatre prix concernent des bouteilles de vin, champagne, ou spiritueux. (...)

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Vendredi 18 mai 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan

Cachetées, ces bouteilles n’ont pas d’étiquette. Les acquéreurs s’en verront remettre une à la fin de la vente.

Trois bouteilles récoltées sous Louis XV et vendues sous Emmanuel Macron

De Louis XIV à Louis Pasteur, la vente de la cave du commandant Grand est historique à plus d’un titre, notamment grâce à la présence de trois flacons ayant traversé les siècles. (...)

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Lundi 14 mai 2018 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

D’après l’étude, suivre les cinq facteurs « sains » à 50 ans permet d’augmenter de 14 ans l’espérance de vie d’une femme et de 12 ans pour un homme.

La consommation de vin avec modération est un facteur de longévité

Consommer un verre quotidien de vin pour les femmes, deux pour les hommes, serait un facteur contribuant à la bonne santé, au même titre que pratiquer une activité physique ou ne pas fumer de cigarettes. (...)

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Lundi 14 mai 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes

La technique Art&touch lancée par Saverglass permet de personnaliser ses bouteilles pour des lots supérieurs à 10000 cols.

Personnalisation des bouteilles : Saverglass lance « Art&touch »

« Art&touch » est un nouveau procédé de décor permettant de créer des motifs tridimensionnels « d'une grande finesse » sur les bouteilles de verre. (...)

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Mercredi 02 mai 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan

« Être sommelier, ce n’est pas seulement mon métier, c’est aussi ma passion. J’adore sillonner les vignobles français » confie Éric Beaumard.

Nouvelle récompense pour le sommelier Éric Beaumard

Handicapé par la vie, le sommelier breton n’a cessé d’être motivé par l’envie pour exceller dans son métier. Une carrière exemplaire de 41 ans, saluée par l’État. (...)

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Mercredi 28 mars 2018 - Oenologie par Juliette Cassagnes

L'oxydation fait partie des principaux défauts rencontrés dans les vins

L'oxydation mieux acceptée dans les vins rouges que blancs

Un test olfactif sur des vins oxydés, conduit sur un panel d'experts et de consommateurs, montre que la sensibilité à l'oxydation est plus grande sur vin blanc que sur vin rouge. (...)

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Lundi 05 mars 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan

Ancienne filiale de Saint-Gobain, Verallia appartient depuis 2015 aux fonds d’investissement Apollo Global Management et à la Banque Publique d’Investissements.

Verallia vend toujours plus de bouteilles en Europe et en Amérique du Sud

Porté par une diversification de son mix produit, le troisième opérateur mondial de l’emballage en verre ne prévoit pas de baisse d’activité. (...)

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Samedi 24 février 2018 - Politique par Bertrand Collard

Emmanuel Macron avec Maxime Michel du domaine Mas de Valeriole à Arles dont il a goûté le vin sur le Pavillon des vins au salon de l’agriculture à Paris. À droite Coline Branger, œnologue.

« Pas une ombre de désaccord avec Macron »

Plaisir du vin, prévention des dangers de l'alcool, transition écologique : le courant est bien passé entre les responsables de la filière et Emmanuel Macron au salon de l'agriculture ce 24 février. (...)

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Mardi 20 février 2018 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi

Le Petit Béret sort un bib trois litres et lance une collaboration avec les Jolies Filles, le célèbre rosé de Wine Not.

Le Petit Béret nouveau liant social ?

Cette boisson est issue de raisin mais est sans alcool. Un produit qui nécessite une pédagogie pour aborder sa consommation. (...)

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Dimanche 18 février 2018 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi

Gérard avec un 'G' comme grenache est 'un enfant du pays' des vins de la vallée rhône.

Trois avatars pour l’assemblage méridional le plus en vu

Gérard, Simone et Marcel s’affichent sur la nouvelle cuvée de vin de France de Vignobles et Compagnie, présentée pour la première fois sur Vinisud. Des prénoms qui n’ont pas été donnés au hasard. (...)

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Mercredi 14 février 2018 - Vins et Santé par Alexandre Abellan

« L’alcool n’est sorti de ma bouche qu’une seule fois, c’était mercredi dernier » souligne la ministre de la Santé, visiblement interpellée par la mobilisation de la filière et de ses élus.

Rétropédalage d’Agnès Buzyn sur les dangers du vin

Une semaine après, la ministre de la Santé essaie, laborieusement, d’éteindre la colère vigneronne allumée par ses déclarations sur la consommation de la dive bouteille. Ne reste plus qu’à appliquer la feuille de route présidentielle, comme le réclame Vin & Société. (...)

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Lundi 05 février 2018 - Emploi Formation par Alexandre Abellan

« Dans la dégustation analytique il y a beaucoup d’incompréhensions sur les termes et des catalogues d’arômes qui n’existent pas. On parle avant tout de son enfance, avec ses termes. Il faut remettre en cause cette approche très pasteurienne » estime Jean-Michel Deiss.

Un diplôme de dégustation géosensorielle lancé à Strasbourg

Reposant sur une dégustation en verres noirs, cette formation universitaire mise sur l’acquisition de compétences nouvelles pour valoriser techniquement et commercialement les vins de terroir. (...)

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Mercredi 17 janvier 2018 - Gens du vin par Juliette Cassagnes

Yves Merel a pris la direction industrielle du Groupe Verallia depuis janvier 2018

Yves Merel prend la direction industrielle de Verallia

Un nouveau directeur industriel est arrivé chez Verallia, depuis le 2 janvier 2018. Il s'agit d'Yves Merel. (...)

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