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#Rosés

article payant La Provence teste 127 cépages résistants pour produire les vins rosés du futur

Devant être résistantes aux maladies cryptogamiques, adaptées au changement climatique et qualitatives œnologiquement, les (...)
Lundi 26 juillet 2021
La Provence teste 127 cépages résistants pour produire les vins rosés du futur

article payant Les vins bio toujours plus présents en grande distribution

Le premier semestre 2021 confirme le dynamisme de la niche des vins certifiés bio dans les grandes surfaces. (...)
Lundi 19 juillet 2021
Les vins bio toujours plus présents en grande distribution

article payant Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

Notes florales, fruitées, citronnées, pour vins tranquilles ou effervescents, blancs ou rosés, les fabricants de levures (...)
Vendredi 16 juillet 2021
Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

article payant Bioprotection des vins, les levures non-Saccharomyces en action

Plusieurs fournisseurs de produits œnologiques proposent de nouvelles levures de bioprotection Metchnikowia pulcherrima contre (...)
Vendredi 16 juillet 2021
Bioprotection des vins, les levures non-Saccharomyces en action

article payant Crémant et riesling veulent s’installer en terrasses

Le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) lance ce 14 juillet une campagne de communication estivale en métropole (...)
Jeudi 15 juillet 2021
Crémant et riesling veulent s’installer en terrasses

Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Cinq nouveautés destinées à la vinification des vins rouges portent à 392 le nombre de levures commercialisées. Celles-ci (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

article payant Les nouvelles pratiques et analyses œnologiques adoptées par l'OIV

L'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin vient de prendre des résolutions validant l'usage de protéases de type (...)
Mercredi 14 juillet 2021
Les nouvelles pratiques et analyses œnologiques adoptées par l'OIV

article payant Le château de Miraval mis en vente par Angelina Jolie ?

Selon des annonces faites dans la presse américaine, l’actrice souhaite céder ses parts dans le château de Miraval, marque (...)
Mardi 13 juillet 2021
Le château de Miraval mis en vente par Angelina Jolie ?

article payant Quatre nouvelles levures inactivées pour vins blancs, rouges et rosés

L’ICV, Oenobrands et Lallemand commercialisent quatre levures inactivées à ajouter à différents moments de la fermentation (...)
Mercredi 07 juillet 2021
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article payant Les crémants de Bordeaux ouvrent leur assemblage rosé aux raisins blancs

Pour mieux gérer les effets du réchauffement climatique sur ses profils de rosés, l’AOC bordelaise demande la modification (...)
Lundi 05 juillet 2021
Les crémants de Bordeaux ouvrent leur assemblage rosé aux raisins blancs
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