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#Rosés

article payant Les vins de Fronton à l’assaut des cavistes et restaurateurs bretons

Affirmant son ancrage toulousain, l’appellation de vins rouges et rosés se positionne sur le marché traditionnel de la Bretagne (...)
Mercredi 16 juin 2021
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25 % de sulfites en moins dans les vins français

L’Union des Œnologues de France a sondé ses adhérents sur la teneur en SO2 total des vins qu’ils analysent. Ces derniers (...)
Lundi 14 juin 2021
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article payant La cave de Montlouis change de nom pour éviter les "clichés péjoratifs" des coopératives

La Cave des Producteurs a fait le choix de communiquer sous une nouvelle marque, "Maison Laudacius" afin de ne pas être pénalisée (...)
Lundi 14 juin 2021
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Olivier Nasles souhaite renforcer la synergie entre les trois AOP Provençales

Après douze ans à la présidence du syndicat des Coteaux d’Aix-en-Provence, Didier Pauriol, vice-président des Vignerons du (...)
Vendredi 11 juin 2021
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article payant Estandon ne millésime plus une cuvée de vin rosé pour la GD

Des opérateurs provençaux décide de retirer le millésime de leurs cuvées rosées en AOC. C’est le cas d’Estandon Coopérative (...)
Jeudi 10 juin 2021
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article payant 100 hl/ha, une "hausse exceptionnelle du rendement" des vins blancs IGP Pays d’Oc

Dans le Languedoc, le vignoble et ses metteurs en marché veulent amortir les conséquences des gelées de printemps sur les (...)
Jeudi 10 juin 2021
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article payant L'acide fumarique comme inhibiteur de la fermentation malolactique des vins

L’Institut Coopératif du Vin a mené de nombreux essais confirmant l’effet antibactérien de cet acide actuellement étudié (...)
Lundi 07 juin 2021
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article payant Certification record pour les vins de pays d’Oc

Belle dynamique pour l'IGP, qui pulvérise ses précédents niveaux de revendication cette campagne. Les retiraisons sont à (...)
Lundi 07 juin 2021
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Redéfinition et sécurisation des vins rosés de saignée en appellation

Le comité national des vins AOC valide la nouvelle rédaction d’un article du Code Rural pour sécuriser juridiquement une (...)
Lundi 07 juin 2021
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article payant Cette levure acidifie naturellement les vins

Le fournisseur Lamothe Abiet commercialise sa nouvelle levure non-Saccharomyces : Lachancea thermotolerans, capable de métaboliser (...)
Jeudi 03 juin 2021
Cette levure acidifie naturellement les vins
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