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#Distillation

Sans se "champagniser", créer un modèle des vins de Provence

Le président de l'interprofession des vins de Provence renouvelle sa volonté de voir l'ensemble des opérateurs de Provence (...)
Dimanche 19 mars 2023
Sans se 'champagniser', créer un modèle des vins de Provence

Les vins du Languedoc "ne s’en sortiront que par la premiumisation"

Metteurs en marché contre négociants, AOC sur le départ, arrachage et distillation face aux tensions commerciales… Élu en (...)
Vendredi 17 mars 2023
Les vins du Languedoc 'ne s’en sortiront que par la premiumisation'

2023, année blanche pour l’arrachage et noire pour le stockage des vins de Bordeaux ?

Devant encore se concrétiser, le plan d’arrachage sanitaire des vignes excédentaires bordelaises ne serait pas opérationnel (...)
Jeudi 16 mars 2023
2023, année blanche pour l’arrachage et noire pour le stockage des vins de Bordeaux ?

article payant Si vous en doutiez, "oui la Gironde a un avenir viticole !"

Si la diversification des domaines viticoles de Bordeaux pourrait aboutir au développement de 3 000 ha de céréales, 600 ha (...)
Mardi 14 mars 2023
Si vous en doutiez, 'oui la Gironde a un avenir viticole !'

Côte à côte du Rhône

(...)
Vendredi 10 mars 2023
Côte à côte du Rhône

Du stockage de moûts aux bulles IGP, les vins du Sud-Ouest réfléchissent à leur avenir

L’interprofession des vins du Sud-Ouest planche sans tabou sur de futurs leviers d’adaptation aux conditions climatiques (...)
Vendredi 10 mars 2023
Du stockage de moûts aux bulles IGP, les vins du Sud-Ouest réfléchissent à leur avenir

article payant Le débat sur les mesures à prendre pour retirer les excédents de vins espagnols fait rage

Entre distillation de crise, vendange en vert et aides directes aux producteurs, la filière n’arrive pas à accorder ses violons (...)
Jeudi 09 mars 2023
Le débat sur les mesures à prendre pour retirer les excédents de vins espagnols fait rage

"Premier avertissement" des vignerons de l’Aude pour des hausses de prix

Face aux hausses continues des coûts de production, le collectif de vignerons audois manifeste son mécontentement vis-à-vis (...)
Jeudi 09 mars 2023
'Premier avertissement' des vignerons de l’Aude pour des hausses de prix

Dissensions sur les prix de la distillation de crise entre vins AOP, IGP et VSIG

Actuellement envisagée sur trois niveaux, la différence de prime à l’hectolitre distillé suscite des prises de position distinctes (...)
Mercredi 08 mars 2023
Dissensions sur les prix de la distillation de crise entre vins AOP, IGP et VSIG

article payant -70 % de gaz à effet de serre pour les cognacs distillés à la vapeur

Cognac envisage une modification du cahier pour introduire le mode alternatif de chauffe testé avec succès par Martell depuis (...)
Mardi 07 mars 2023
-70 % de gaz à effet de serre pour les cognacs distillés à la vapeur
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