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#Consommation

Les vins blancs dynamisent l'été des bars et restaurants

Les grossistes observent une reprise d'activité ferme pour la consommation de vins au sein du réseau CHR. Le vin blanc s'accroît, (...)
Mercredi 14 septembre 2022
Les vins blancs dynamisent l'été des bars et restaurants

Le suivi du CO₂ fermentaire, la botte secrète des champagnes LVMH

Permettant de piloter les fermentations en temps réel pour chaque cuve de Moët & Chandon, l’outil développé ouvre de nouvelles (...)
Dimanche 11 septembre 2022
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Charlotte de Turckheim, ambassadrice du vin joyeux

La comédienne Charlotte de Turckheim prête son nom depuis 1996 à une cuvée alsacienne qui lui ressemble par son nom et son (...)
Samedi 10 septembre 2022
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Les doigts dans la prise de conscience

(...)
Vendredi 09 septembre 2022
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Il n’y a que les vins rosés qui passent un bel été en GD

Profitant de la météo estivale, les rosés voient leurs ventes bondir en grande distribution, tandis que les rouges continuent (...)
Vendredi 09 septembre 2022
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article payant Le monopole suédois des alcools veut réduire de moitié les émissions d'ici 2030

Le conseil d'administration de Systembolaget vient d’annoncer qu’il entend réduire de moitié les émissions provenant, non (...)
Jeudi 08 septembre 2022
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article payant Cognac met les gaz des vendanges pour lancer les distillations avant un hiver sous tension

Ne pouvant couper le robinet de gaz une fois un cycle de distillation lancé, la filière charentaise demande de la visibilité (...)
Mercredi 07 septembre 2022
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article payant Vendanges en baisse de 10 % pour l'Italie et l'Espagne

Les prévisions actuelles font état d’une baisse de l’ordre de 10 % de la production, que ce soit en Espagne ou en Italie, (...)
Mercredi 07 septembre 2022
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article payant "Si l’on n’adapte pas le profil des vins au consommateur, ça ne marche pas"

Face à la déconsommation des vins sur le marché français, les performances des bières laissent rêveurs de nombreux opérateurs (...)
Mardi 06 septembre 2022
'Si l’on n’adapte pas le profil des vins au consommateur, ça ne marche pas'

"L’épopée des vignerons" et de leurs régions, le documentaire TV à voir absolument

La chaîne France 3 va diffuser ce mercredi 7 septembre un programme retraçant l'histoire du vin en France, et le lien intime (...)
Samedi 03 septembre 2022
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