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#Volume

Le consultant et l'économiste remettant en cause l’arrachage du vignoble

Micro ouvert à deux empêcheurs de penser en rond, le consultant Fabrice Chaudier (formation et accompagnement à la commercialisation) (...)
Lundi 19 février 2024
Le consultant et l'économiste remettant en cause l’arrachage du vignoble

"La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins"

Revendiquant une production toujours plus qualitative, le vin désalcoolisé n’a plus qu’à se doter d’une commercialisation (...)
Samedi 17 février 2024
'La désalcoolisation n’est pas une filière de recyclage de mauvais vins'

Un vin qui combine bib, bouteille et paillotte mythique de Saint-Tropez

Après les cannettes, la coopérative varoise revisite l'association Bib et bouteilles en proposant dans le même conditionnement (...)
Vendredi 16 février 2024
Un vin qui combine bib, bouteille et paillotte mythique de Saint-Tropez

-4 300 ha pour les vins AOC Bordeaux dès 2023

Face à la crise économique des vins rouges, le redimensionnement du vignoble bordelais fait déjà son œuvre sur les chiffres (...)
Vendredi 16 février 2024
-4 300 ha pour les vins AOC Bordeaux dès 2023

article payant +13,5 % de visiteurs pour Wine Paris 2024

Annonçant avoir accueilli 41 253 visiteurs pour 4 070 exposants, le salon Wine Paris & Vinexpo Paris bat de nouveaux records (...)
Jeudi 15 février 2024
+13,5 % de visiteurs pour Wine Paris 2024

L'export comme clé d'avenir des vins de Provence

Lors du salon Wine Paris, l'interprofession provençale réaffirme combien l'export est la clé de la tranquillité pour la mise (...)
Jeudi 15 février 2024
L'export comme clé d'avenir des vins de Provence

article payant Vins désalcoolisés, faites une maquette pour trouver la bonne recette

Franchir le pas de la désalcoolisation, ça se prépare. Différents acteurs opèrent sur ce secteur, en France et en Europe, (...)
Jeudi 15 février 2024
Vins désalcoolisés, faites une maquette pour trouver la bonne recette

"S’il faut réduire le rendement, nous le réduirons. S’il faut l’augmenter, nous l’augmenterons" en Champagne

La Champagne mise sur ses outils interprofessionnels de pilotage des équilibres entre l’offre et la demande pour s’adapter (...)
Jeudi 15 février 2024
'S’il faut réduire le rendement, nous le réduirons. S’il faut l’augmenter, nous l’augmenterons' en Champagne

article payant 20 000 hectares de vignes à arracher en Californie ?

Recul de la demande, récolte 2023 en hausse, production non vendue, stocks excédentaires et coûteux… Telle est la réalité (...)
Jeudi 15 février 2024
20 000 hectares de vignes à arracher en Californie ?

390 g la bouteille à 0 g de CO₂ par O-I et pour la filière vin

Le premier groupe verrier mondial lance sa bouteille neutre en carbone grâce à un allégement de son poids et la compensation (...)
Mardi 13 février 2024
390 g la bouteille à 0 g de CO₂ par O-I et pour la filière vin
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Côte-d'Or - CDD Château de la Crée
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