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#Vins Blancs

Du vin "rorange" pour "révolutionner" le rosé ?

Les idées foisonnent pour emmener le consommateur de vin vers de nouvelles dimensions gustatives. Le vin 'Rorange' fait partie (...)
Vendredi 17 mai 2024
Du vin 'rorange' pour 'révolutionner' le rosé ?

article payant Assembler des rosés thiolés et des rosés amyliques, c'est la clé pour rafler des médailles

En Provence, l’assemblage de rosés thiolés avec des rosés amyliques permet d’obtenir des vins aux notes marquées de fruits (...)
Jeudi 09 mai 2024
Assembler des rosés thiolés et des rosés amyliques, c'est la clé pour rafler des médailles

article payant Le sauvignon N°1 de Dourthe se pare des couleurs locales du Cap Ferret

La cuvée historique du négoce girondin fait appel aux talents d'un aquarelliste local pour illustrer sur son étiquette trois (...)
Jeudi 09 mai 2024
Le sauvignon N°1 de Dourthe se pare des couleurs locales du Cap Ferret

article payant Costières de Nîmes monte en gamme l'image de ses vins

L'appellation gardoise fait évoluer son identité et son image pour se recentrer autour de son terroir et la montée en gamme (...)
Mercredi 01 mai 2024
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article payant Dialogue de sourds entre vins de Graves et CIVB

Demandant des comptes à l’interprofession bordelaise sur 120 000 € de budget de promotion retirés, les vins de Graves et (...)
Mercredi 01 mai 2024
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article payant "Ils tendent leur verre et ne posent pas de questions", gérer les pique-assiette sur un salon est tout un art

Sur les salons, et en particulier celui des Vignerons indépendants à Paris, les vignerons ont parfois affaire à des pique-assiette, (...)
Mardi 30 avril 2024
'Ils tendent leur verre et ne posent pas de questions', gérer les pique-assiette sur un salon est tout un art

Démantèlement à la barre des champagnes Didier Chopin

Au cœur d’une affaire de fraudes estimée à 1,5 million de bouteilles effervescentes, les sociétés du négociant champenois (...)
Mardi 30 avril 2024
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OVNI de la presse du vin, Le Rouge & Le Blanc fête 40 ans d’indépendance et d’intransigeance

Fêtant ses 40 ans en frisant les 3 000 abonnés, la revue sans publicité ni compromis pour l’œnophilie rembobine les tendances (...)
Samedi 20 avril 2024
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article payant Londres rejoue le jugement de Paris opposant les grands vins de France et du monde

Le 20 mai, le jour de l’ouverture de la London Wine Fair, une trentaine des plus grands vins du monde seront dégustés à l’aveugle (...)
Vendredi 19 avril 2024
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article payant Les vin espagnols surfent sur les blancs et réduisent les rouges

Une très faible récolte en 2023 a permis à la filière vitivinicole espagnole de maintenir des prix à des niveaux relativement (...)
Lundi 15 avril 2024
Les vin espagnols surfent sur les blancs et réduisent les rouges
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