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#Vendange

article payant Les vins suisses connectés à la blockchain

L'interprofession des vins suisses alémaniques a lancé une phase d'essai intégrant la blockchain dans l'identification des (...)
Vendredi 29 avril 2022
Les vins suisses connectés à la blockchain

La viticulture veut irriguer après le 15 août

Les responsables professionnels ont créé une commission mixte AOC et IGP de l’INAO pour demander la fin de l’interdiction (...)
Vendredi 29 avril 2022
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Les stocks pèsent sur les cours de vins en vrac de Bordeaux rouge

Malgré le gel, le raffermissement des cours ne se fait pas sentir pour les vins rouges de Bordeaux, hors vins de luxe. Les (...)
Jeudi 28 avril 2022
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article payant Excell s’équipe pour l’analyse de référence du Delta C13

A Bordeaux Excell est le premier laboratoire français d’œnologie à s’équiper pour analyser le Delta C13. Il sera capable (...)
Mercredi 27 avril 2022
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article payant L’acide gibbérellique réduit le risque de botrytis dans les vignes

Pour un coût modique, l’acide gibbérellique réduit le risque de botrytis en aérant les grappes. Des utilisateurs sont convaincus. (...)
Mercredi 27 avril 2022
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Des défauts dans 75% des vins de Bordeaux sans sulfites ajoutés

D’après une thèse réalisée à Bordeaux, 75% des vins vinifiés sans sulfites présentent des défauts, de l’oxydation, des phénols (...)
Mercredi 27 avril 2022
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article payant Nouveau chai "élégant et fonctionnel" pour ce cru classé de Pauillac

Le château d’Armailhac se dote d’un nouveau chai qu’il présente à l’occasion des primeurs 2021. (...)
Lundi 25 avril 2022
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Jane Anson cherche, et trouve, des vins réussis dans les primeurs de Bordeaux 2021

Officiellement lancée pour les grands crus bordelais, la semaine de dégustation des vins en primeur est marquée cette année (...)
Vendredi 22 avril 2022
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article payant A la recherche de la meilleure levure pour les vins du futur

L’Institut rhodanien a testé les levure Ionys et Concerto sur des raisins blancs et rouges vendangés en surmaturité. La première (...)
Vendredi 22 avril 2022
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Du rôle des élus dans la valorisation du secteur vitivinicole

Au plus haut niveau de l’Etat, la viticulture suisse compte des représentants. Mais cela signifie-t-il pour autant que ses (...)
Mercredi 20 avril 2022
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